Auberge Quintessence - Pour Dormir

    VOIR LE NUMERO DE TELEPHONE

    Ce numéro valable 5 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service est édité par le site reparation-de-telephone.fr. Pourquoi ce numéro ?

Booking.com
Booking.com
Booking.com

hôtels Auberge Quintessence - Pour Dormir Roubion

C'est votre fiche ? Modifier la fiche. / Supprimer la fiche.

A propos de : Hôtels Auberge Quintessence - Pour Dormir à Roubion

Chambres sobres dans auberge de montagne isolée et conviviale avec restaurant raffiné et bar. Auberge conviviale isolée, restaurant.


Tags: Hôtel,

Les avis (100)

  • Avatar Sophie.h
    5 / 5
    Le 12/06/2022 à 22:45

    Une super découverte, un accueil chaleureux. Un cadre idyllique, des mets savoureux et originaux. Une famille adorable, une décoration pleine de charme... Hâte d'y retourner, ce fut une vraie belle découverte.

  • Avatar franck..
    5 / 5
    Le 06/06/2022 à 15:35

    Accueil 5 étoiles pour notre groupe de vtt avec la possibilité de recharger nos vélos. Joli petit déjeuner original et un bon menu . Du bon vin . Un bel endroit à découvrir

  • Avatar isabelle,fabrice,lilian,romain.a
    4 / 5
    Le 26/01/2022 à 17:50

    Le repas était délicieux... mais pas de temps de digérer entre les plats..l assiette est fini qu on nous amene la suivante... très très rapide... pour ce qui est de la chambre supérieure..(144 euros quand même, sans le petit déjeuner rajouter 14 euros pour l avoir). belles prestations, malheureusement pas de télé .

  • Avatar Thierry.e
    5 / 5
    Le 24/01/2022 à 15:49

    J'ai adoré le lieu le repas excellent chef cuisiner et sa femme adorable

  • Avatar ALAIN.E
    2 / 5
    Le 17/07/2019 à 07:24

    Le site est magnifique mais le restaurant nous a vraiment déçu, nous nous faisions une joie de déjeuner dans un restaurant 1 étoile ce qui est à priori un gage d’exigence... Oui mais la réalité est bien différente... nous étions 3 personnes 3 menus. Tout d’abord le service, malgré la gentillesse du serveur celui-ci reste peu compréhensible quant il vous décrit les plats, mais le pire c’est de faire le service avec un pouce dans l’assiette... et les mouches omniprésentes pendant tout le repas ... Les plats sont très bien présentés digne d’un grand restaurant. Mise à part « la collection des tomates du pays » un délice de fraîcheur, malheureusement les autres plats étaient peu goûteux beaucoup trop salée, le lapin était insipide relevé d’une sauce beaucoup trop salé, idem pour la fleur de courgette ... le poulpe était caoutchouteux la sauce beaucoup trop sucrée... Pourquoi associer d’office une confiture maison aux fromages ? Quant au dessert « un gâteau cerise pistache... » si compliqué par sa description mais rien de surprenant. Mise à part le vin et le premier plat, malheureusement nous avons été déçus, une cuisine plus simple et moins salé serait la bienvenue. Désolé mais le prix n’est pas justifié.

  • Avatar Nicolas.r
    5 / 5
    Le 28/06/2020 à 19:21

    Vraiment, une cuisine de très grande qualité, très pointue et très fine. Le service est magnifique, l’accueil est irréprochable, réellement une des meilleurs adresses que nous connaissons. Toute la famille travaille magnifiquement, et la relève est assurée par la fille ainée ! Une seule hâte, une seule envie, y retourner très rapidement !

  • Avatar Jice.E
    5 / 5
    Le 10/11/2019 à 15:05

    Tout bon, L'emplacement,un havre de paix en altitude. L'accueil très sympathique,la bâtisse soigneusement rénovée, les chambres accueillantes et puis une cuisine qui mérite largement son étoile ,une carte pour tous les appétits et budgets ,un service efficace et compétent,le petit coin cheminée pour terminer la soirée en bonne compagnie des propriétaires. Une adresse Incontournable .

  • Avatar laura.I
    1 / 5
    Le 10/09/2019 à 19:01

    Un cadre magnifique mais, un repas indigne pour un restaurant étoilé. Une entrée basique, 3 malheureux petits morceaux de tomate accompagné d'un "fromage "de chèvre de la taille d'une pièce de 5 ct. Un mini filet de canette accompagné de deux carottes, renvoyé en cuisine par sept personnes pour manque de cuisson !! ( nous étions 9) Une petite assiette de fromage à la confiture de fraise et, pour finir, un dessert à base de pistaches sans intérêts. Pour savourer ce repas, un vin plus que médiocre conseillé par la serveuse. Nous comprenons que le chef n'a pas daigné se déplacer à la fin du repas. Le tout pour 70€ par personne !!! Que du bonheur !! A déconseiller

  • Avatar Marine.a
    5 / 5
    Le 22/08/2020 à 06:27

    Ce restaurant est une adresse a essayer absolument. Les plats sont d’un raffinement extrême, les assaisonnements sont fins, originaux et parfaitement associés. Le choix du menu est recherché. Tout au long du repas nous avons découvert des saveurs nouvelles.

  • Avatar andrea.w
    5 / 5
    Le 12/06/2018 à 16:11

    Nous avons passé une soirée et une nuit à l'hôtel et nous avons eu le plaisir de dîner sur place Belle cuisine raffinée, produits haut de gamme. Le service est attentionné, très pro Le chef et son son épouse forment un tandem très en harmonie avec le lieu Le lieu est zen et élégant sans surcharge de décoration Nous y reviendrons!

  • Avatar raphaele.l
    5 / 5
    Le 13/09/2019 à 07:50

    Tout à été parfait du début à la fin du repas. Equipe très accueillante, à l'écoute et chaleureuse. L'endroit est juste magique, au coeur de la montagne.. Nous nous sommes régalés de l'apéritif au dessert. Chaque plat est subtilement pensé, recherché et d'une grande finesse. Un vrai régal !! Nous le recommandons. Merci encore ...

  • Avatar David.e
    1 / 5
    Le 15/08/2020 à 18:11

    Nous sommes arrivés vers 20h pour boire un coup après une bonne rando. Le serveur n'a même pas dédaigné nous dire bonsoir et ne nous a pas proposé de table. Nous n'étions sans doute pas assez chic pour l'endroit.

  • Avatar Christophe.e
    5 / 5
    Le 10/08/2019 à 17:04

    Ce lieu est tout simplement magnifique pour les personnes aimant la montagne. Le restaurant est parfait. Nous nous sommes régaler. Un accueil chaleureux et exemplaires par tous le personnel. Bravo 👏petit bémol la télé 😉😉😉

  • Avatar Fabienne.r
    4 / 5
    Le 06/05/2018 à 05:08

    Une pause détente d'une nuit dans ce lieux reposant et très accueillant. La propriétaire est souriante et dévouée sans être guindée comme dans d'autres établissements. On la sent passionnée par son métier. Quand au Chef,félicitations, la proposition "7 plats" est une véritable tuerie. Le Bordeaux qui accompagnait était simplement sublime. Les chambres sont joliment décorées avec une literie de très bonne qualité. La facture de départ est restée rapport qualité/prix vraiment très raisonnable. Un lieu où nous aurons plaisir à retourner.

  • Avatar dede.q
    4 / 5
    Le 21/09/2018 à 09:37

    Très bon accueil, dîner parfait, grand lit confortable avec très belle salle de bain. Seul petit bémol, l insonorisation au niveau des chambres mais nettement mieux, pour ceux qui ont connu l ancienne auberge avant d'être reprise. Adresse à recommander.

  • Avatar Anthony.a
    5 / 5
    Le 04/03/2019 à 02:52

    Super restaurant, joli chalet en bois, jolie déco épurée, belle ambiance. Nous avons testé le formule 4. Très bien pour un déjeuner avec une bonne bouteille. Le sandre au oeufs de poisson volant, super !!

  • Avatar Walter.h
    5 / 5
    Le 14/05/2018 à 07:59

    Toujours aussi excellent ! Un rapport qualité prix jamais vu ! Pour fréquenter régulièrement les restaurants étoilés, le chef même sans son étoile ( pour le moment) est pour moi loin devant la plupart de ses confrères sur ce rapport qualité prix. L' accueil est très agréable et décontracté. Bravo !

  • Avatar patrick.a
    5 / 5
    Le 09/02/2019 à 19:10

    Super moment, menu en 7 plats de qualité, que des produits au top et bien présentés. Super accueil et service très sympa. Bon conseil sur les vins et plein de surprises du chef tout au long du menu

  • Avatar mireille.r
    3 / 5
    Le 13/07/2020 à 10:51

    Restaurant les entrées très bonnes le plat nous avons pris le pigeon il était pratiquement cru je n’ai pas aimé dommage la sauce était excellente ! Par contre trop d’attente 1 h entre chaque plat !

  • Avatar Charlotte.a
    5 / 5
    Le 05/08/2020 à 22:43

    Une super découverte, un accueil chaleureux, même avec les jeunes enfants. Un cadre idyllique, de super plats conçus avec beaucoup de techniques. Nous y retourneront les yeux fermés. Félicitations

  • Avatar Philippe.A
    5 / 5
    Le 26/09/2017 à 17:08

    Tres belle adresse, un service attentionné, le menu à 7 plats est fantastique. Nous y avons dormi, les chambres sont très bien et calmes. Un petit bémol peut être, il n'y a pas de propositions salées ( oeuf bacon jambon etc ) au petit déjeuné.. bref une très bonne adresse pour un week end gastronomique au calme.

  • Avatar Luc.
    3 / 5
    Le 10/06/2019 à 07:54

    Le restaurant (très bien) a remplacé une auberge d'étape dont l'ambiance était formidable. J'en garde un souvenir, ballade en raquette, repas montagnard et feu de bois. Hélas tout cela a disparu, c'est devenu un lieu bobo !

  • Avatar Dominique.u
    3 / 5
    Le 25/07/2017 à 09:03

    Nous connaissions l'établissement à Roure et avions été très satisfaits. L'auberge Quintessence en revanche ne nous a pas "totalement emballée". Le panorama y est magnifique, la salle de restaurant chaleureuse mais la vue sur le parking reste moyenne. Les chambres n'étaient pas totalement aménagées (pas de chevets, ni chaises...) Finalement, seul le diner nous a plu (parfois perturbé par l'effervescence et les commentaires haut en décibels, en cuisine ...) L'accueil de la direction nous a semblé plutôt "commercial" d'ailleurs, pour l'ensemble de la prestation, nous trouvons que le tarif est "excessif" . Dommage !

  • Avatar Oswin.6
    5 / 5
    Le 31/12/2019 à 13:43

    Excellent! Plat adapté si il y a des allergies Personnel très agréable. Les chambres sont spacieuses, décoration soignée, propre!

  • Avatar José.a
    5 / 5
    Le 19/07/2017 à 19:27

    Un dîner digne d'un grand restaurant étoilé qui nous a révélé mille et une saveurs et une nuit passée dans un havre de paix à 1700 m d'altitude. Une étape inoubliable ! Félicitations !

  • Avatar Maxime.a
    5 / 5
    Le 12/03/2019 à 10:05

    Un très bel établissement, une cuisine raffinée avec des produits locaux. Ils ont depuis obtenu une étoile ! Félicitation c'est mérité. Bonne continuation et à bientôt je l'espère.

  • Avatar Jean-François.l
    5 / 5
    Le 28/02/2018 à 20:48

    Juste fantastique !!!! les plats sont excellents, les vins conseillés sont parfaits et l'accueil est très agreable. Cadre unique, décoration sobre, zen et chaleureuse à la fois. Vous pouvez y aller les yeix fermés mais pensez à réserver.

  • Avatar nicole.l
    5 / 5
    Le 12/02/2020 à 22:44

    Du Talent, du Talent, encore du Talent et une profonde gentillesse voici les qualités intrinsèques de l'Auberge Quintessence. Le Chef Christophe Billau enchante nos papilles à chaque plat et Pauline, son épouse, est toujours à notre écoute. Une cuisine de grande qualité, inventive, qui met en valeur les produits locaux, bio, de la forêt. Un Art Culinaire dépoussiéré au sommet du col de la Couillole. Le lieu idéal pour une escapade en amoureux.

  • Avatar Marie.
    5 / 5
    Le 11/01/2020 à 10:20

    Une fois de plus nous avons été enchantés par ce lieu qui régale les yeux et les papilles. L'accueil de Pauline et Thibault ainsi que la cuisine de Christophe en font l'alchimie d'un séjour réussi ! Merci !

  • Avatar Cédric.A
    5 / 5
    Le 02/05/2018 à 08:53

    Que dire. Une adresse exceptionnelle. Nous avons passe un super week end. Repas du soir extraordinaire. Chambre pour la nuit vraiment très bien. Le lieux est très bien perdu au milieu de la nature. Le personnel est vraiment extra.

  • Avatar Genevieve.a
    5 / 5
    Le 01/07/2019 à 15:40

    Christophe vous êtes un ARTISTE votre cuisine est un ravissement pour nos papilles et nos yeux....La Quintessence! Merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment passé en famille .

  • Avatar Marie.o
    5 / 5
    Le 28/01/2020 à 10:21

    Décision injuste de la part du Michelin. Excellence de la cuisine inventive et produits locaux. Le chef nous mettra encore des étoiles dans le cœur .

  • Avatar QUE.O
    5 / 5
    Le 09/07/2018 à 19:42

    Situation unique pour ce chalet, en pleine nature, magnifiquement rénové à la décoration superbe et au confort douillet. Accueil et service irréprochables. Cuisine raffinée dans des assiettes belles et élégantes avec des mélanges de saveurs inédites. Merci pour cette soirée et félicitations à ce couple de passionnés.

  • Avatar philippe.o
    5 / 5
    Le 17/02/2019 à 07:42

    Un moment exceptionnel avec des decouvertes gustatives de saison qui enchantent les papilles. L accueil est formidable et le cadre de montagne en pleine nature de tout repos.

  • Avatar Sylvie.i
    5 / 5
    Le 13/06/2021 à 11:05

    Vraiment exceptionnel ! Accueil chaleureux,nourriture sublime et lieu magnifique.

  • Avatar Andre.i
    5 / 5
    Le 13/09/2017 à 08:31

    Perdu l'étoile michelin 😟 🤔 ..incompréhensible..(le Michelin devient hors course ..certaines étoiles de la côte sont bien moins bon) Super cadre , super chambre et le repas est parfait ...aucune hesitation Le rêve

  • Avatar Sergio.o
    4 / 5
    Le 18/02/2020 à 15:47

    Nous avons eu droit à un repas en 4 étapes vraiment excellent.. Le service est très bien, le lieu est plein de charme

  • Avatar Amélie.o
    5 / 5
    Le 17/06/2018 à 11:31

    Excellente adresse. Dépaysement total, pour les yeux et pour les papilles. L'accueil est très professionnel et chaleureux. Nous recommandons vivement.

  • Avatar Bruno.E
    5 / 5
    Le 10/05/2019 à 09:36

    Vous aimez la montagne, la nature, le calme, et si en plus vous etes gourmet, ne les ratez pas, cuisine subtile, en finesse, étonnante, chaque element de l'assiette est pensé, disposé, composé, accueil ouvert, souriant, agréable...ils reviendront !!

  • Avatar Jeanpierre.u
    5 / 5
    Le 28/12/2017 à 16:47

    Rien à dire toute est bien l'accueil le panorama le cuisinier il mérite d'avoir c'est étoile 🌟 le service est super si vous voulez passer un bon moment faut pas se privait

  • Avatar Nicole.e
    3 / 5
    Le 28/08/2018 à 10:33

    Cuisine merveilleusement inventive. ...Un eventail de saveurs. ...produits de premier choix.....mais. .....portions vraiment trop minuscules. ..surtout pour le plat principal. ..

  • Avatar Marie-Jeanne.u
    5 / 5
    Le 24/08/2018 à 20:45

    Très très bien et très très bon. Accueil chaleureux. Nous l'avons recommandé à tous nos amis. Superbes chambres avec très jolie vue.

  • Avatar Jean-michel.o
    3 / 5
    Le 07/06/2019 à 15:31

    Manque d aménagement d une terrasse pour profiter du paysage en sirotant une boisson. Réseau Wi-Fi inaccessible. Pas de télé si non on a passé un bon moment

  • Avatar Roland.i
    5 / 5
    Le 20/03/2018 à 10:39

    Accueil adorable et simple sans chichi. Très bon repas même le premier prix est excellent

  • Avatar gilbert.r
    5 / 5
    Le 17/10/2017 à 12:54

    Une merveilleuse découverte grâce à des amis . Accueil chaleureux service irréprochable et une table d exception . Une seule envie revenir très vite .

  • Avatar Fortune.d
    5 / 5
    Le 01/06/2019 à 19:10

    Excellent repas. Lieu très agréable. Ensemble du personnel très sympathique. A recommander.

  • Avatar Jean.a
    5 / 5
    Le 31/12/2018 à 15:53

    Une référence pour y faire un super dîner. Un endroit incontournable. Il mérite vraiment 1* au michelin

  • Avatar Michel.u
    5 / 5
    Le 24/08/2017 à 13:37

    Merveilleux moment que nous avons partagé en famille,tout est parfait ,l'accueil,le repas ,les chambres,si bien que nous avons décidé d'y revenir lors d'un prochain séjour à Nice Michel Aujard

  • Avatar fabienne.a
    5 / 5
    Le 13/08/2019 à 18:52

    super endroit excellente expérience culinaire chef super sympa ne partez pas sans avoir mangé le pain perdu du chef une tuerie

  • Avatar Jerem.I
    5 / 5
    Le 01/09/2019 à 19:42

    Décor chaleureux. On s'y est arrêté pour un verre après une petite rando. La partie restauration à l'eir délicieuse. On testera...

  • Avatar Marie-claude.o
    5 / 5
    Le 15/02/2018 à 18:27

    Un lieu magnifique et un chef au top. Il mérite de reprendre son étoile. Une équipe très sympathique

  • Avatar Pezzino.n
    5 / 5
    Le 17/02/2019 à 07:27

    Un emerveillement gastronomique haut en gout et en couleur excellent accueil et excellentes saveurs .bravo !!!Nous avons été enchantés en plus le prix très abordable

  • Avatar Jiaime.
    5 / 5
    Le 05/07/2018 à 05:55

    Lieu magique , auberge très bien tenue et cosy,gastronomie parfaite le chef et son épouse sont des artistes c est la Quintessence ! !

  • Avatar Herve.i
    4 / 5
    Le 08/08/2018 à 05:44

    Lieu unique, très calme, cuisine gastronomique à prix raisonnable, accueil chaleureux à faire et à refaire 😉

  • Avatar Fabrice.O
    5 / 5
    Le 12/05/2019 à 15:50

    Très belle endroit au calme. Excellent rapport qualité prix. Accueil et personnelle très sympathique.

  • Avatar matthias.i
    3 / 5
    Le 17/08/2020 à 17:12

    Jolie cadre , service agréable et rapide mais hors de prix . 3,50€ l'expresso !!?

  • Avatar Joseph.o
    4 / 5
    Le 12/05/2019 à 19:00

    Très beau cadre très bonne réception excellente cuisine bravo

  • Avatar kathy.l
    5 / 5
    Le 01/01/2019 à 15:42

    Un menu exceptionnel pour un jour de l'an exceptionnel et le tout avec le sourire de la patronne !!

  • Avatar tinou.e
    1 / 5
    Le 29/07/2019 à 10:10

    Très cher, un café, 3 euros 50!!et service peu aimable.

  • Avatar Roland.e
    5 / 5
    Le 05/08/2019 à 05:58

    Très bel établissement. Accueil chaleureux. Restaurant exquis.

  • Avatar Claude.e
    5 / 5
    Le 24/02/2019 à 08:15

    Très bien reçu très bon services très bonne cuisine 1etoile au guide Michelin bravo

  • Avatar somesh.e
    5 / 5
    Le 20/07/2017 à 16:55

    Excellente cuisine , cadre très agréable. Service en salle à améliorer

  • Avatar isabelle.s
    3 / 5
    Le 05/03/2018 à 08:30

    Lieu sympa mais dommage que les tarifs ne sont pas ceux annoncés 36 € de plus chaque nuit

  • Avatar Sylvie.e
    1 / 5
    Le 20/02/2020 à 14:27

    Accueil pas du5out chaleureux...pr un aussi beau lieu c dommage!

  • Avatar Jacques.a
    5 / 5
    Le 22/04/2019 à 20:51

    C'est un lieu unique et hors du commun avec un accueil et un professionnalisme exceptionnels. Merci encore.

  • Avatar Michèle.a
    5 / 5
    Le 26/07/2019 à 12:46

    Très très bon vennez vous régaler vous ne serez pas déçue

  • Avatar Stephane.r
    5 / 5
    Le 11/11/2018 à 17:46

    Bel accueil très belle cuisine détour à faire et auberge a découvrir

  • Avatar Isabelle.o
    1 / 5
    Le 20/02/2020 à 14:10

    Personnes peu chaleureuses et encore moins accueillantes...l'habit ne fait pas le moine...

  • Avatar Valérie.a
    5 / 5
    Le 11/08/2020 à 18:29

    Deux jours rêves, un repas sublime à deux heures de Nice.

  • Avatar olivier.i
    5 / 5
    Le 10/02/2018 à 21:56

    Excellent. A découvrir. On y retourne et c'est toujours un véritable plaisir

  • Avatar NEAGOE.o
    5 / 5
    Le 25/06/2018 à 09:56

    Un endroit pour se ressourcer, une très bonne table dans un cadre sublime !!!

  • Avatar Aurélie.U
    5 / 5
    Le 20/08/2019 à 20:59

    Tout était super ! Aucune fausse note. Bravo et merci

  • Avatar Renée.e
    5 / 5
    Le 05/09/2020 à 09:30

    Super agréable et repas delicieux

  • Avatar Catherine.r
    5 / 5
    Le 10/07/2020 à 07:18

    Très bien repas excellent

  • Avatar Florent.a
    5 / 5
    Le 29/12/2017 à 16:38

    Très bonne pizza excellente adresse

    Réponse du propriétaire :
    Malheureusement il y a méprise sur l’entreprise car nous ne servons pas de pizza. Désolés Pauline et Christophe Billai

  • Avatar Vincent.h
    5 / 5
    Le 04/01/2020 à 14:36

    Mieux pas facile de trouver.cuisine originale mérite le détour

  • Avatar Isabelle.e
    5 / 5
    Le 21/05/2018 à 16:07

    Du subtil du savoureux de l'inventif ..du bonheur

  • Avatar HUARD.h
    5 / 5
    Le 23/07/2018 à 14:25

    Super bon ,super acceuil, au top

  • Avatar patrice.a
    2 / 5
    Le 15/02/2020 à 09:08

    Pas vraiment satisfait pour le tarif !!!

  • Avatar Guy.o
    5 / 5
    Le 07/01/2018 à 08:06

    Très bien,cadre,cuisine,service,prix,à,recommandé

  • Avatar Dominique.R
    4 / 5
    Le 26/07/2019 à 10:52

    Tres bon rzstaurant

  • Avatar Maïa.u
    5 / 5
    Le 07/04/2019 à 12:48

    Lieu magique.... Comme la cuisine

    Réponse du propriétaire :
    Merci beaucoup pour les encouragements.

  • Avatar Victoire.
    5 / 5
    Le 23/12/2018 à 16:40

    Excellente étape gastronomique

  • Avatar Mod_lucx.
    5 / 5
    Le 17/07/2020 à 06:04

    Nous ns sommes régalés

  • Avatar Ludivine.A
    5 / 5
    Le 31/08/2019 à 13:46

    Expérience culinaire top

  • Avatar Maria-Eugenia.A
    5 / 5
    Le 22/08/2018 à 05:04

    Excellent

  • Avatar benjamin.a
    5 / 5
    Le 23/07/2018 à 12:56

    Simplement superbe

  • Avatar Claudette.d
    4 / 5
    Le 03/10/2018 à 21:43

    Déçu par le petit déjeuner

  • Avatar Nadine.i
    5 / 5
    Le 27/12/2019 à 10:51

    Excellent !

  • Avatar brigitte.o
    5 / 5
    Le 13/02/2018 à 08:47

    A découvrir

  • Avatar Michael.
    5 / 5
    Le 30/04/2022 à 22:45

    (Traduit par Google) Cuisine gastronomique dans le silence et la solitude des montagnes - tout simplement enchanteur ! (Avis d'origine) Gourmetküche in der Stille und Einsamkeit der Berge - einfach bezaubernd!

  • Avatar Renaud.E
    5 / 5
    Le 25/04/2019 à 10:05

    (Traduit par Google) Cela pourrait bien être l’un des restaurants les plus reculés que je connaisse au Michelin. Situé au col de la Couillolle, à mi-chemin entre Beuil et Roubion, un menu dégustation unique à base de produits frais locaux dans un cadre magnifique. Sept chambres sont également disponibles si vous souhaitez passer la nuit (Avis d'origine) Could well be one of the most remote Michelin-starred restaurants I have ever been. Located at Couillolle pass, half-way between Beuil and Roubion, unique tasting menu with local fresh products in a beautiful setting. Seven rooms are also available if you want to stay overnight

  • Avatar dietmar.r
    5 / 5
    Le 22/10/2017 à 21:59

    (Traduit par Google) Non seulement un pass, mais aussi un point culminant gastronomique à tous égards: un mobilier de très bon goût, de superbes salles de bains et une cuisine fantastique de niveau 2 étoiles. Une expérience!!!! (Avis d'origine) Nicht nur eine Passhöhe sondern auch ein gastronomischer Höhepunkt in jeder Beziehung Sehr geschmackvolle Einrichtung, tolle Baeder und traumhafte Küche auf 2Sterne Niveau. Ein Erlebnis!!!!

  • Avatar Agnes.i
    5 / 5
    Le 30/07/2018 à 09:07

    (Traduit par Google) Une cuisine spectaculaire à base de produits de la ferme bio locaux, élaborés avec passion et servis de façon belle mais simple Une gemme. (Avis d'origine) Spectacular food using local organic farm produce made with passion and served beautifully but simply. A gem.

  • Avatar nausica.u
    4 / 5
    Le 23/04/2019 à 12:08

    (Traduit par Google) Endroit très agréable mais personnel un peu à la pointe. Nous n'avons pas pu goûter le menu. (Avis d'origine) Lloc molt maco però personal una mica borde. No vam poder tastar el menú.

  • Avatar Sadie.r
    5 / 5
    Le 14/06/2019 à 15:56

    (Traduit par Google) Jusqu'ici tout va bien. Belle propre et moderne. Vues fabuleuses et une salle de bain bien garnie. (Avis d'origine) So far so good. Beautiful clean and modern. Fabulous views and a well stocked ensuite.

  • Avatar Ron.a
    5 / 5
    Le 03/09/2019 à 23:41

    (Traduit par Google) Bon emplacement n'a pas essayé la nourriture. (Avis d'origine) Good location did not try the food.

  • Avatar Rita.b
    5 / 5
    Le 04/10/2020 à 11:52

    (Traduit par Google) Divin, mais il fait froid, emmitouflez-vous bien 💕 (Avis d'origine) Divino, pero hace frío, abríguense bien 💕

  • Avatar Marina.A
    5 / 5
    Le 01/05/2019 à 16:50

    (Traduit par Google) Haut (Avis d'origine) Top

  • Avatar HUGUES.H
    5 / 5
    Le 02/09/2018 à 16:46

    (Traduit par Google) Reste etoilé merité (Avis d'origine) Resto etoilé merité

Ajouter un avis

Votre note

Horaire d'ouverture :

Lundi 07:00–15:00
Mardi 07:00–15:00
Mercredi 07:00–15:00
Jeudi 07:00–15:00
Vendredi 07:00–15:00 18:00–00:00
Samedi 08:00–15:00 18:00–00:00
Dimanche Fermé

Une erreur sur les horaires ?

Les autres hôtels

VOIR LE NUMERO DE TELEPHONE