Château de la Gaude

Tags: Restaurant, Hôtel, Caviste,

• Catherine.u

  5 / 5

  Le 20/05/2022 à 21:42

  Une expérience inoubliable à l’occasion d’un déjeuner sur la terrasse extérieure du Art. Le personnel aux petits soins très agréable et professionnel. Un enchaînement des plats tous plus beaux et plus bons les uns que les autres à un rythme juste à notre mesure. A chaque plat une découverte de saveurs et de matières d’une grande finesse. Un grand merci à toute l’équipe. Nous avons bien l’intention de vivre une expérience japonaise…
• Nadia.a

  5 / 5

  Le 30/05/2022 à 10:53

  Nous sommes allé au château de la gaude pour fêter mon anniversaire. Le domaine est d’une beauté incroyable. Chaque salle de restaurant à une personnalité unique et impressionnant. Le personnel est très professionnel et connaît ses produits. Nous sommes pressés de revenir pour continuer la découverte du domaine.
• Delphine.

  3 / 5

  Le 07/04/2022 à 13:44

  Un lieu sublime, un service attentionné et souriant pour ce déjeuner d anniversaire qui aurait été parfait si le chef cuisinier avait fait quelques efforts au lieu de nous servir ce suprême de poulet qui n avait rien de suprême, sec et sans goût accompagné d un minuscule morceau de fenouil braisé. J étais gênée pour les 15 invités. Dommage, c aurait été vraiment parfait sinon...
• Corinne.e

  5 / 5

  Le 09/04/2022 à 17:40

  Un Séjour incroyable... Un dîner exceptionnel au restaurant LE ART... Le menu dégustation est un festival de saveurs ... Les plats sont inventifs, équilibrés et surtout délicieux.. très raffinés.. Bravo au chef et à l'équipe. La carte des vins est très riche, il y a un choix de grands vins et champagnes. Un accueil adorable et prévenant.. Cet endroit tellement beau et esthétique et raffiné est décoré avec goût. Je reviendrais c'est sûr, je veux découvrir cette fois le restaurant Japonais. Quand à la chambre, parfaite... Spacieuse et élégante. Cet endroit tellement beau et esthétique, raffiné est décoré avec goût. C'est un enchantement.. Même si il y a encore quelques petits détails à revoir... Cela va s'arranger avec le temps.. On a envie de retenir que le meilleur.. Encore Bravo
• Aurore.r

  5 / 5

  Le 06/02/2022 à 07:48

  Déplacement pour un jour de séminaire. Super cadre, très bien accueilli, le repas juste exceptionnel. Des décors très atypiques en fonction des salles, on aime ou on n'aime pas, en tous cas ça interpelle et c'est unique, moi j'ai adoré. Une cave digne de ce nom vous pourrez déguster ou acheter des vins de choix pour tout budget.
• Thierry.A

  5 / 5

  Le 01/06/2022 à 19:13

  Un lieu absolument exceptionnel. Beauté, calme, verdure, repos : que du bonheur. Bien sûr cela a un coût mais pourquoi ne pas se l'offrir pour un moment d'exception ? Nous avons passé la nuit dans l'une des 3 chambres insolites, c'était absolument merveilleux. Tout est absolument parfait. Bravo !!!
• Titi.

  4 / 5

  Le 10/05/2022 à 04:24

  Le cadre est magnifique en extérieur. La décoration intérieure est atypique. Le repas était excellent. Des saveurs particulières. Je recommande pour l'originalité du lieu et des plats. Testé uniquement le Kaiseki
• bertrand.m

  5 / 5

  Le 03/03/2022 à 06:40

  Aussi agréable en intérieur le soir et qu'en terrasse le jour le restaurant La Source propose une carte assez riche aux inspirations fusion / World... mais aux tarifs élevés pour un restaurant qui n'est pas gastronomique. Reste que l'expérience est agréable et les plats très bons.
• Victor.

  4 / 5

  Le 09/12/2021 à 17:56

  Très bel endroit. Jardins et parcs magnifiques (même si une partie était encore en chantier). Superbe terrasse pour déguster un des menus au restaurant gastronomique (Le Art). Superbe prestation. En revanche, 8 euros la carafe d'eau du robinet, c'est petit et mesquin.
• Sandy.G

  1 / 5

  Le 17/06/2022 à 08:14

  J'ai assisté à un diner-concert la semaine dernière qui était en fait un pique-nique concert pour 91 euros la place. Je m'attendais à autre chose. Il s'agit certes d'un palace comme on me l'a signalé et d'un chef étoilé. Cependant, dans un palace on ne passe pas le karsher ou le souffleur pendant le concert et les toilettes sont propres! Expérience très décevante malgré la qualité du concert.
• Arthur.a

  5 / 5

  Le 13/02/2022 à 22:05

  Cadre magnifique, même en hiver. Le restaurant "La Source" est excellent, très bon rapport qualité prix, mention spéciale pour le personnel qui est très attentionné. Cocktails excellents. Aucune fausse note, bravo!
• Marine.e

  5 / 5

  Le 10/05/2022 à 21:43

  Matinée au spa du château de la Gaude... Après un petit tour au hammam et dans le sauna, j'ai eu droit à un massage prodigué par des mains expertes ! Outre un accueil très chaleureux, je dois souligner la gentillesse et le professionnalisme de l'équipe du spa ! Le lieu est très beau, aménagé avec beaucoup de goût, et les transats dans le petit patio permettent de prolonger un peu cette parenthèse de détente...
• Chantier.

  5 / 5

  Le 18/02/2022 à 13:31

  Ce lieu est incontournable ! Nous avons passé un moment inoubliable, nous remercions le chef Mathieu Bomal, mais aussi toute votre équipe. Ce château est juste exceptionnel, les jardins sont incroyable. Merci.
• Epicure.

  5 / 5

  Le 14/08/2020 à 15:41

  Un domaine d'exception le chef Mathieu nous as conquis encire une belle balade culinaire. Tout est parfait à chaque fois que je mis rend c'est un réel bonheur . L'équipe est super Merci
• Thierry.e

  2 / 5

  Le 20/02/2022 à 17:15

  Nous avons diné au restaurant gastronomique et certains détails nous ont chagriné: d'abord la signalétique de nuit est quasi nul ce qui n'est pas pratique... Ensuite dés l'ouverture de la porte de la bâtisse une forte odeur de cuisine était présente jusque dans la salle, ce qui est désagréable. Rien à redire sur la déco et le service presque digne d'un deux étoiles. Par contre une anecdote : Avant d'entamer notre service à six plats, le sommelier est arrivé avec un charriot plein de bouteilles et cette phrase magique " puis je vous offrir une coupe " ? comment l'interpréter ? ce n'est qu'une fois le verre plein que l'on vous inflige le tarif : 40 € beau piège .. Concernant les plats il est dommageable que le caviar soit étouffé par un tartare de pluma délicieux et que la demi coquille st jacques à la vapeur soit servi avec un sauce au café ... surprenant ! par contre rien à dire sur le la sauce brune qui accompagne le poisson ni sur le cerf délicieux par contre le dessert est lui aussi raté car le nappage au miel trop abondant des poires sent trop l'encaustique. Bref beaucoup de travail, un très bon saucier mais une orientation surprenante des gouts
• Valérie.o

  5 / 5

  Le 07/04/2022 à 16:06

  Une magnifique expérience Un personnel discret, efficace et souriant Un cadre super Alexandre Lagojda, le maître d'hôtel, nous a merveilleusement accueillis. Une qualité des mets remarquable. En un mot, un moment au top au restaurant La Source. Mille mercis à toute l'équipe
• alain.a

  4 / 5

  Le 29/05/2022 à 09:56

  Très bel endroit, jardin magnifique. Diner en famille,le bémol, service a revoir, sommelier qui ne connaît pas la carte des vins, 🤣,prix non conforme a la qualité des plats servis.
• Francesco.a

  5 / 5

  Le 28/04/2022 à 06:07

  Endroit magnifique, relaxante et parfaitement entretenu. Le personnel est courtois et professionnel. À conseiller, avec le beau temps, pour prendre l’apéro à la terrasse et visiter les jardins.
• Frédéric.A

  5 / 5

  Le 16/04/2022 à 16:36

  Un moment de bonheur....un verre en terrasse en famille...un service aux petits soins...une vue magnifique....une quiétude provençale...je recommande aux visiteurs désireux de se laisser porter par le flot suspendu d'une équipe qui connaît son métier....juste merci, nous reviendrons pour déjeuner
• Théo.e

  5 / 5

  Le 21/01/2022 à 12:49

  Très bonne expérience pour un dîner à La Source. Aménagement élégant, cuisine raffinée et gourmande. Service courtois et attentif. Mention spéciale pour le dessert.
• pagès.a

  5 / 5

  Le 21/05/2022 à 18:02

  Magnifique lieu . A un pas d'Aix . Cuisine asiatique raffinée de grande qualité et créativité .
• Aurélien.o

  2 / 5

  Le 06/12/2021 à 11:59

  Très déçu ! Cadre très sympathique (Brasserie La Source), cependant l’accueil ainsi que le service ne sont pas à la hauteur d’un établissement ainsi que les prix pratiqués. Réservation introuvable suite à un problème de tablette, par la suite installation à notre table en plein courant d’air et en face la porte de service de la cuisine. Cuisine très bonne, mais le service une catastrophe. Prendre des apprentis d’école hôtelière c’est bien, mais peur être bien faire la formation avant ! Aucun chef de rang à son carré, obliger de demander le sel et le poivre ! Un message a été laissé concernant la raison de la réservation (anniversaire), bien sûr sans avoir été prise en compte lors des déserts. Point positif café offert pour le désagrément dû au froid et le changement de table.
• Laly.a

  2 / 5

  Le 28/09/2021 à 09:47

  Nous avons pris une chambre à 790 € la nuit, nous avons trouvé que le prix n’était pas à la hauteur du service. Pour ce qui est du petit déjeuner, il n’est pas à la hauteur d’un 5 étoiles, si vous voulez des œufs brouillés, de la charcuterie, du fromage il faut payer un supplément ! Honteux ! Nous avons mangé au restaurant le soir, nous avons pris une bonne bouteille de vin le service du vin n’a pas été fait. Nous avons dû nous servir tout le repas. Pour ce qui est de la cuisine, rien à dire tout était très bon. Et ensuite il est vrai que les jardins sont très appréciable.
• Val.

  5 / 5

  Le 13/04/2022 à 06:07

  Endroit magnifique tout est parfait un sans faute le personnel chaleureux et à l écoute un accueil excellent et des produits à découvrir absolument à refaire très vite
• Barbara.r

  5 / 5

  Le 28/05/2022 à 15:03

  Magnifique seul bémol,les toilettes... Mais c'est un détail qui n'enlève rien au charme des lieux
• Fanny.H

  4 / 5

  Le 23/08/2021 à 07:31

  Dîner au restaurant "La Source". Très beau restaurant, lumière tamisée, ambiance classe et repas sous une toile aménagée. Les tapas (apéritif) sont bons, cocktails originaux avec les plantes du jardin. Les plats sont de qualités, on y mange très bien. Madeleine en Or à partager pour le dessert (26 euros). Petit bémol, pas possible de visiter les jardins ni de les voir. La vue est accessible uniquement en mangeant au restaurant gastronomique. De plus, seulement certaines chaises sont équipées de coussins... chaise pas très agréable et fait mal aux jambes lorsqu'on porte une robe.
• Jean-Michel.u

  5 / 5

  Le 03/10/2021 à 10:20

  Nous sommes allés déjeuner au restaurant gastronomique. Ouvert depuis peu de temps c'est une devenu une étape gastronomique indispensable. Un cadre naturel dans la campagne aixoise exceptionnel, une décoration luxueuse de haute volée, des plats très raffinés, du vin du domaine, un service impeccable et un personnel sympathique. Le premier menu a un bon rapport qualité prix à 95 Euros . Un des menus monte à 250 Euros...à réserver aux très grandes occasions !
• Nathalie.o

  5 / 5

  Le 05/02/2022 à 21:55

  Des plats tous autant succulents les uns que les autres. Une brasserie du niveau d'un étoilé. Des jolies découvertes de saveurs.
• Emmanuel.e

  5 / 5

  Le 04/06/2022 à 05:46

  Cadre Magique. Accueil parfait. Un séjour de Rêve. Envie de ne pas en repartir.
• Daniel.E

  5 / 5

  Le 10/04/2022 à 08:42

  Fantastique expérience au château de la gaude. Un hôtel haut de gamme au milieu des vignes au cœur de la Provence.
• Sonia.o

  5 / 5

  Le 24/10/2021 à 14:10

  Tout simplement sublime. Personnel très aimable, à notre écoute, professionnalisme sans faille. Le cadre est superbe, le Chef réalise des merveilles, l'accueil côté hôtellerie est à la hauteur d'un tel établissement et les vins sont excellents. Je recommande plus que vivement.
• Cap.o

  5 / 5

  Le 05/09/2021 à 17:09

  Excellente table, très bel endroit sous de grands pins au pied d’une magnifique bastide provençale, avec une source incroyable. Grande tablée possible au restaurant La Source. Prix élevé tout de même mais magnifique domaine.
• Romain.a

  5 / 5

  Le 21/11/2021 à 18:20

  Magnifique repas au restaurant Art. Le cadre est sublime et la cuisine innovant et étonnante. Le repas devant les cuisine est très agréable. Et le personnel est très professionnel.
• Frederic.a

  5 / 5

  Le 19/09/2020 à 13:09

  Nous rentrons du château ou nous avons eu un accueil très chaleureux et bienveillant. Dîner dégustation avec accord mets et vins absolument sublime (le sommelier vaut le détour). Salle à manger ouverte sur la cuisine avec un ballet d'artistes parfaitement managés par un chef atypique et exceptionnel. Chambre extrêmement confortable et petit déjeuner à la Source délicieux. Cerise sur le gâteau, piscine magnifique et SPA inauguré très haut de gamme. A refaire et à conseiller sans hésiter !
• DS13.V

  5 / 5

  Le 29/10/2021 à 14:07

  Un lieu magnifique avec un accueil très agréable de toute l équipe de cet établissement Un service irréprochable avec de très bons conseils du sommelier pour accompagner notre menu partage. Je recommande ce lieu qui est tout simplement magique
• Mister.

  5 / 5

  Le 15/06/2022 à 20:46

  Magnifique Château avec un jardin très bien entretenu.
• Isabelle.R

  5 / 5

  Le 21/06/2021 à 12:54

  Une très belle découverte, un domaine magnifiquement rénové. Nous y avons séjourné pour une nuit, le personnel était aux petits soins. La chambre était sublime et la literie incroyable. L'environnement est très calme et reposant. Ce fut un week-end mémorable.
• elisa.o

  5 / 5

  Le 25/05/2021 à 11:52

  Un domaine magnifique, une équipe aux petits oignons avec la clientèle du restaurant « la source ». Un bonheur d’avoir pu manger chez vous. Mes félicitations à toute l’équipe pour leur gentillesse et la perfection des plats qui était plus que délicieux
• Alexis.z

  5 / 5

  Le 18/10/2021 à 12:45

  Superbe lieu, équipe au top tant sur la brasserie, qu'au restaurant étoilé. Le chef Matthieu, avec une cuisine totalement débridée, et très convaincante, séduit aussi par sa simplicité d'accès. Tour du proprio, petites attentions qui touchent constamment, service irréprochable, une cuisine rondement maitrisée... le moment fu a à la hauteur de nos attentes. Merci à toute la Team et à Matthieu.
• olivier.

  4 / 5

  Le 19/06/2021 à 14:28

  Excellent, l’endroit est sublime, on s’y sent bien! Nous avons dîné à la brasserie. Mon seul bémol concerne le prix qui tenait plus du gastro juste à côté plutôt que d’une brasserie.
• Valérie.a

  5 / 5

  Le 10/10/2021 à 00:08

  Cadre magnifique, très provençal. Seulement la brasserie est restée. Le thon mi cuit est un délice. Et ne partez pas sans prendre un dessert...
• Delphine.a

  4 / 5

  Le 17/10/2021 à 07:28

  Très joli parc, bien entretenu et au calme. Le restaurant La Source est pas mal, petit bémol pour les Coquilles St Jacques un peu fades, et les toilettes extérieurs pas franchement propres, étonnant pour un 5 * d'ailleurs
• Françoise.O

  5 / 5

  Le 05/06/2022 à 07:33

  Cadre très très agréable jardin magnifique personnels très serviable
• Eliot.a

  3 / 5

  Le 09/06/2021 à 20:40

  Cadre magnifique, service très bien, mais portions beaucoup trop légères. Nous avons eu une addition de 230 euros pour 4, mais rien dans le ventre maigres 1 plateau de fromage, 2 plateaux de jambons ibériques et une quesadilla... revoyez les portions svp. Très bonne soirée sinon !
• Jean-Christophe.U

  1 / 5

  Le 19/09/2021 à 10:31

  Parlons-en, de l'ambiance du château! Nous sommes venus exprès de Marseille dans le cadre des Journées du Patrimoine 2021. A l'accueil, on nous explique sur un ton gêné qu'en fait la journée a été repoussée au 17 octobre. Or la Mairie d'Aix n'a envoyé aucun message à ceux qui avaient pris la peine de réserver la visite. Deux minutes plus tard, un commercial bas du front nous expulse du domaine en arguant que ses "clients" (il n'a que ce mot à la bouche, le pauvre type) seront choqués par la présence d'intrus sur les lieux. Une expérience inoubliable en résumé!!! Je mets une étoile parce qu'on ne peut pas mettre zéro.
• AmandaSB.

  5 / 5

  Le 01/06/2021 à 10:55

  Je ne sais par où commencer tellement j'ai apprécié ma visite au château et notemment le dinner. Le cadre est incroyable en dinant sur la terrasse face aux chais à perte de vue. La décoration est sobre et raffiné. L'environnement est apaisant, le chic comme on l'aime... Le repas de l'entrée au dessert est à la fois surprenant et délicieux. Les produits utilisés sont les mêmes que dans le restaurant étoilé de l'hôtel et le chef est également le même. Dans le restaurant la source il se permet des revisites de plat gastronomique en y ajoutant une inspirant Street food ou encore japonaise fort de ces nombreux voyage en Asie. Le personnel est disponible, discret mais vivant ça reste une brasserie. Le Chef a fait une apparition très disponible et bienveillant nous avons un peu échanger et c'était très agréable. Merci pour la petite attention pour ma fille qui a été ravi de sa glace à la vanille! Pour 3 aperitifs, du vin, une eau pétillante, entrées, plats desserts et café nous avons payé 230€ et on s'est fait plaisir avec uniquement des plats à la carte. La photo souvenir pour la fêtes des mères offerte à la fin a finit de me conquérir ! Pour une première fois ce fut un vrai moment de plaisir avec un goût de reviens y !! C'est sur je recommande ! Pour plus de photo et d'idée resta, voyage retrouvez moi sur Instagram @barlaamanda !
• Hugues.e

  5 / 5

  Le 03/11/2020 à 07:41

  Excellent séjour dans ce lieu magnifique, avec beaucoup de détails et d'attention qui nous ont touché. Nous reviendrons pour voir une fois tous les travaux finis. Mention spéciale pour le petit-déjeuner notamment pour les viennoiseries avec un succulent croissant au chocolat assez étonnant que je n'avais jamais vu ailleurs.
• Anne.o

  5 / 5

  Le 30/11/2021 à 07:16

  Service et accueil 5 étoiles inégalés , gastronomie excellente qui met les papilles en exergue , très bonne organisation ,lieu agréable ,on a envie d'y retourner sans cesse....
• Charlene.u

  5 / 5

  Le 26/09/2020 à 14:47

  Deuxième fois au Château de la Gaude pour nous et encore une fois un sans faute. Nous avions testé une première fois une nuit + repas au Art : coup de coeur. La cuisine du chef nous a régalé si bien que nous ne l’avons jamais plus égalée. Nous avons cette fois testé la Brasserie chic de la Source pour un anniversaire : de nouveau, coup de coeur. Le service, la cuisine, le cadre, le bar... tout est fait pour vous faire passer un moment d’exception. Nous sommes repartis ravis, encore une fois. Le château fait définitivement partie de nos adresses favorites et nous le recommandons mille fois. Merci pour tout !
• serge.a

  5 / 5

  Le 10/08/2021 à 13:16

  Lieu agréable, reposant et on y mange très bien. Ça vaut le détour et je le conseille, il y a aussi un très joli jardin à visiter avant ou après avoir mangé sur place.
• Marie.a

  5 / 5

  Le 12/06/2021 à 15:06

  Un magnifique domaine provençal restauré et réhabilité récemment! Le service est aux petits soins, et les différents restaurants, dont le design a été particulièrement soigné, délicieux. Un véritable havre de paix!
• Remy.l

  5 / 5

  Le 03/07/2021 à 14:34

  Lieu très agréable, service professionnel et souriant, jardin somptueux, restaurants de qualité. Un peu cher quand même mais bon ça vaut la peine de se faire plaisir ! Je recommande vivement.
• Jtdonne.o

  5 / 5

  Le 04/10/2021 à 19:01

  Nous sommes venus au spa en couple. Très bel endroit, propre spacieux et respect de l intimité. Accueil chaleureux et très bon massage.
• Alexandre.a

  5 / 5

  Le 23/08/2021 à 10:36

  Un séjour de rêve dans un endroit magnifique ! Personnel très accueillant, bienveillant et attentionné. Literie fantastique et restauration de qualité. Un séjour en famille réussi.
• Bordonado.n

  5 / 5

  Le 30/08/2020 à 17:53

  Un cadre magnifique. Un lieu qui vaut le détour, au cœur de la campagne aixoise, dans un château réputé (aperçu dans « Le Château de ma Mère «  de Pagnol. Un cadre typiquement Provençal, revu et rénové avec l’esprit et le charme d’antan. J’y suis allé pour boire un verre avec des amis, et un super service du bar, à la salle, jusqu’à la partie hôtel. Un lieu que je recommande grandement pour le côté atypique et tout ce que j’ai cité plus haut.
• Olivia.o

  5 / 5

  Le 15/05/2021 à 14:33

  Nous séjournons actuellement dans cet hôtel. Le lieu est magnifique et les chambres très agréables. COVID oblige, nous avons déjeuné en chambre avec le room service et les plats sont d’un régale absolu. Un grand merci au personnel qui est d’une gentillesse et attention exceptionnelle et rare !
• Bérenice.a

  5 / 5

  Le 27/10/2020 à 13:14

  Excellent déjeuner au restaurant gastronomique, du très haut niveau ! Une cuisine élégante, sous influence japonaise bien ajustée, avec un service attentif. Un très bon moment même pour les publics les plus exigeants
• Jean-Marie.e

  5 / 5

  Le 13/06/2021 à 06:35

  Repas à "la Source" : ambiance chic décontracté, mets originaux et delicieux, service aimable et souriant. Tout ceci reste dans des prix raisonnables au vu de la prestation. Une mention spéciale pour le dessert.
• Florent.a

  5 / 5

  Le 14/09/2021 à 13:25

  Un très beau restaurant avec une super équipe et une cuisine innovante et de grande qualité . Je vous conseillé après manger de vous balader dans le domain c'est très jolie
• Claude.o

  5 / 5

  Le 28/04/2019 à 21:32

  Cela va devenir un lieu très prisé et bien sur apprécié. Le restaurant mérite le détour belle cuisine du chef qui joue très bien de son piano. Seul petit bémol : la coupe de champagne est plus tôt une petite coupette à la vue du prix. Service bien en place que nous avons apprécié. Merci pour cet accueil.
• Estelle.m

  5 / 5

  Le 07/08/2021 à 15:22

  Je recommande. Le restaurant propose des plats et desserts divins, originaux et raffinés… Le service y est très agréable accompagné d’une vue d'exception.
• Paul.e

  5 / 5

  Le 10/11/2020 à 11:57

  Que dire de ce endroit. C'est tout simplement magnifique. Lors de mon séjour j'ai été époustouflé. Des petits jardins à la française digne du château de Versailles, des vignes à perte de vue et un jardin remplie d'oeuvre d'art. A la fois moderne et vintage. Je recommande vivement cet endroit.
• Nicolas.e

  5 / 5

  Le 18/05/2021 à 03:42

  Domaine magnifique, nous avons également apprécié la dégustation de vin et les explications. Cyclopub avait organisé ce tour en vélos électriques depuis aix et c'était génial !
• Aurélien.a

  4 / 5

  Le 06/10/2020 à 17:11

  Superbe domaine, avec un gastro et un bistrot Nous avons testé le bistrot a l'intérieur duquel coule une source... magnifique. La nourriture est excellente, félicitations au chef et le vin qui accompagne est parfait.
• Jean.n

  5 / 5

  Le 28/10/2019 à 07:48

  Un cadre frais, ombragé au sein d'une Provence chaude et sèche. Une source qui baigne le domaine béni par une antique divinité. Une bastide solide, reflet du travail ancestral des vignes. Une terrasse dominant un jardin d'arabesques de buis, de bassins et un parc majestueux. Un menu gastronomique excellent, raffiné, plein de fraîcheur et de saveurs accompagné de vins du domaine parfaitement accordés. Un personnel agréable, impeccable et un chef inventif dont la cuisine est un art, art que l'on découvre dans les jardins avec des pièces étranges comme ce crâne géant dévoilé sous une jeune et belle figure qui nous invite à penser que la vie est un passage, un passage qu'il faut vivre le plus agréablement possible. Pour cela, en venant au Château la Gaude, on y trouvera certainement quiétude et raffinement.
• Loic.o

  5 / 5

  Le 18/02/2022 à 22:56

  Tres bon diner, dans un cadre magnifique
• Philippe.a

  5 / 5

  Le 29/08/2021 à 18:02

  Un cadre magnifique, un personnel fort sympathique sans être guindé, une cuisine pleine de saveurs qui nous fait voyager, un accord mets/vins d'exception !
• Tgh.g

  2 / 5

  Le 12/07/2021 à 14:31

  Nous avons été surpris de trouver une chenille dans la salade végétarienne que nous avions commandé. Nous l’avons dit au serveur alors que seulement la moitié de la salade a été consommé, nous n’avons eu aucune excuse. Aucun geste commercial n’a été fait.
• Eric.

  3 / 5

  Le 23/07/2020 à 16:45

  Un très joli domaine où le luxe et élégance sont au rendez vous. La prestation tarifaire toute fois appliquée n est pas au niveau pour les aperififs et plats cuisinés. Le prix concernant le vin est légèrement exagéré pour le blanc du domaine qui n est pas à la hauteur de ses pretensions. Concernant le pétillant rien à dire celui ci est très agréable . Pour les chambres ras très jolies réalisations. Pour l extérieur le parc et le coin détente piscine c est de très belles prestations. 😉
• G.a

  5 / 5

  Le 15/08/2019 à 11:32

  Parfait ! Un cadre magnifique à 2 pas d'Aix, un service impeccable et professionnel, une carte des vins étudiée avec de belles références. Le chef et sa brigade sont sympathiques et créatifs, les plats sont beaux, les saveurs font voyager du hors d'oeuvre aux mignardises. Un haut lieu gastronomique qui a tout pour devenir une référence.
• Benjamin.u

  5 / 5

  Le 27/09/2021 à 12:54

  Lieux exceptionnel, dans un cadre verdoyant à 5 minutes du centre-ville d'Aix. Personnel très agréable et très professionnel. Tout est d'une très grande qualité.
• jerome.P

  5 / 5

  Le 11/09/2021 à 23:18

  Excellent accueil et dégustation de superbes vins de la propriété ! Un sommelier très professionnel au bar "arrondi" à l'office
• Lilou.o

  5 / 5

  Le 17/01/2020 à 11:57

  Un lieu magique où il fait bon vivre. Entre amis autour du bar. Quel plaisir de déguster les sélections du moment accompagnées de succulentes planches. La prochaine fois nous essayerons le gastro, il paraît qu'il vaut également le détour... Affaire à suivre !
• Raphael.a

  5 / 5

  Le 13/07/2021 à 16:48

  Un lieu magnifique et en pleine expansion. Un très bon vin et un personnel extra au bistrot la source qui delivre vos papilles
• Alberto.e

  5 / 5

  Le 06/08/2020 à 17:30

  Pour celles et ceux qui connaissent, c'est "Le Château de ma Mère". Et pour rentrer dans le vif du sujet, la cuisine est un vrai régal, trois menus et une carte d'enfer servi par une équipe très agréable associé à une carte, non, à un livre des vins, font de ce lieu un incontournable des restaurants de la région d'Aix en Provence. Encore bravo et merci pour ce très agréable moment.
• Thomas.a

  5 / 5

  Le 12/09/2021 à 12:53

  Meilleure château du coin. Un chef de Ouf Matthieu Dupuis. Une cuisine originale et pointue.
• SERGE.A

  5 / 5

  Le 19/10/2020 à 19:07

  L'excellence à un nom : Château de la GAUDE ! Cadre reposant , suite sublime ,restaurants L'art et La Source merveilleux, le tout avec un personnel attentionné et d'une extrême gentillesse. Une très belle adresse en Provence. Jm & S BOUET
• Serge.a

  5 / 5

  Le 22/08/2020 à 14:27

  Digne d un 5 étoiles ! Venus pour notre anniversaire de mariage tout a été parfait de l accueil à l arrivée jusqu’à l accueil du départ en passant par la chambre, le restaurant et le personnel au petit soin. Merci pour tout
• carla.u

  5 / 5

  Le 20/03/2022 à 16:54

  Beau chateau et très beau domaine!!!chambres magnifique
• Jean.i

  5 / 5

  Le 04/09/2021 à 14:06

  C'est un endroit de rêve, j'ose dire paradisiaque en Provence.le site,le décor, la restauration, les sculptures,tout est magique.la gastronomie et le personnel sont également remarquables
• Manu.h

  5 / 5

  Le 12/02/2022 à 16:33

  Très belle expérience. Service et cadre parfait.
• Sandro.I

  5 / 5

  Le 18/02/2021 à 19:43

  Lieu superbe, jardin à la Française ! La cave mérite une visite, c'est stupéfiant...Vivement la réouverture car pour l'instant seul le caveau est accessible.
• Carole.e

  5 / 5

  Le 05/06/2021 à 18:18

  4 jours parfaits. Toujours un plaisir de séjourner dans cet établissement. Le cadre est juste magnifique et le personnel très professionnel.
• Zen.

  1 / 5

  Le 04/10/2019 à 14:19

  Très bel endroit, un service étoffé mais grande déception concernant le menu à 51 euros. Une entrée trop salée (saumon + artichauts + parmesan). Tataki de thon servi en cubes massifs, nervurés et trop peu snackés avec, pour accompagnement, du riz (quelques légumes aussi) et un beurre citronné peu cohérent. Dessert assez lourd et peu moderne, panacotta sur lit de mousse au chocolat + caramel + cacahuètes. Pour apprécier les talents du chef, il faut probablement opter pour un menu supérieur en gamme.
• Aurélia.l

  5 / 5

  Le 09/08/2020 à 20:36

  Le lieu est sublime ! Les plats sont excellents. Un petit peu d'attente au niveau du service mais vite oublié une fois les plats arrivés ! Je recommande les yeux fermés !
• Johanna.e

  5 / 5

  Le 13/09/2019 à 21:42

  Une soirée superbe ! Cuisine inventive, originale et pleine de saveurs. A découvrir à tout prix. Le personnel est juste comme il faut...professionnel, attentionné et agréable. Un lieu et une deco sans faute pour finir. Bref, à très vite !
• Raymond.g

  5 / 5

  Le 01/01/2020 à 19:08

  Chateau de la Gaude : 21 décembre 2019, une date qu'on se souviendra comme la date de mariage de notre fils mais aussi par la formidable soirée passée au chateau. Un cadre d'exception en Pays d'Aix par son architecture, ses jardins et cette vigne avec cette belle cave ou encore cette monumentale table en l'honneur de Bacchus comme une invitation à la fête. Mais le clin d'oeil aux excès de Bacchus s'arrête là, car tout dans le chateau est raffinement. La qualité des mets et patisserie préparés par les chefs a ravi nos invités. Nous tenons à féliciter l'ensemble du personnel pour son professionnalisme et ses attentions permanentes. Quand le service et l'accueil (chaleureux) sont à la hauteur de la magnificence des lieux, cela donne un mariage inoubliable. On reviendra
• Charles.e

  5 / 5

  Le 06/04/2022 à 16:04

  Excelent restaurant la source on s'est régalé
• thierry.a

  5 / 5

  Le 30/11/2021 à 19:20

  Très beau lieu le château de ma mère Marcel Pagnol Super
• jp.

  5 / 5

  Le 06/03/2022 à 20:20

  Site majestueux, la beauté sublimé. Je recommande.
• Jean.a

  5 / 5

  Le 28/06/2021 à 10:35

  Un peu cher pour une brasserie (de luxe) Le lieu quant à lui est magique tres bon accueil service pro 😎👍ca vaut bien le détour
• Diablo.3

  5 / 5

  Le 30/08/2021 à 13:35

  Une très belle soirée sous le charme de la Provence.Des mets de qualité,un service au petit soin et un cadre magnifique.Une belle expérience.
• PIERRE.L

  5 / 5

  Le 03/10/2021 à 06:52

  Parfait de A à Z Super Accueil, super repas, super service. Une deuxième étoile ne serait pas volée. On reviendra.
• Niels.A

  5 / 5

  Le 01/02/2020 à 21:19

  Enfin un lieu d’exception à Aix en Provence. Parenthèse enchantée au Château de la Gaude, Maison historique & emblématique du Quartier des Pinchinats, à 5min du centre ville d’Aix. Si vous avez l’impression de connaître l’endroit, ça n’est pas un hasard. Yves Robert en avait fait le décor du film Le Château de ma mère, d’après le roman de Marcel Pagnol. Un lieu historique qui, après plusieurs années de travaux, a été magnifié par ses nouveaux propriétaires. L’architecte Olivier Fremont a su rénover avec tact ce Château et ses dépendances pour en faire un diamant brut. Jardins à la française, bois sculpté, moulures, marbres, laiton, lustres Regis Mathieu dans les salles du restaurant au charme feutré avec cuisine ouverte, laissant apercevoir la brigade de Mathieu Dupuis-Baumal, chef talentueux qui nous fait découvrir une cuisine provençale aux multiples inspirations, à la fois ludique, parfumée et fringante. Gageons que cette jeune équipe dynamique & redoutablement efficace prendra très bientôt la route des étoiles... Impressionnante carte des vins, avec notamment une des plus grandes sélections de Dom Perignon, toutes les années millésimées du nectar des étoiles sont à la cartes. Le tout est ponctué d’œuvres d’art contemporain, dont des tableaux & œuvres monumentales de Philippe Pasqua. Cela rappelle le Château Lacoste, mais en plus confidentiel et en plus charmant. C’est aussi un hôtel 5 étoiles, un domaine viticole AOC Coteaux d’Aix en Provence, une boutique & cave à vin avec de très belles références, et demain un bistrot très prometteur, un spa et cetera et cetera ... Sans aucun doute, la volonté de la perfection perfectible dans le moindre détail a ici été recherchée partout. Bravo à tous ceux qui ont participé à la naissance de cet endroit ravissant, et longue vie au Château de la Gaude !
• Olivier.a

  4 / 5

  Le 17/09/2021 à 17:58

  Très bon restaurant gastronomique. Le plat signature artichaut/caviar est excellent.
• Amélie.e

  5 / 5

  Le 31/10/2019 à 18:50

  Ce lieu est tout simplement magique ! La ballade dans le parc nous envoûte des œuvres de Philippe Pasqua, La cuisine du chef Matthieu Dupuis-Baumal est délicate et surprenante ! Un pur moment de bonheur. La gentillesse de Pauline et toute l’equipe ! Merci à tous pour ce doux moment ! À très vite !
• Neguib.h

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 11:09

  Savez-vous que ce château appartenait à l'actrice Viviane Romance,et que ses cendres ont était dispersés dans le parc du château
• Val.o

  5 / 5

  Le 11/12/2021 à 23:56

  Magnifique expérience culinaire je recommande ce lieux féerique
• Philippe.o

  4 / 5

  Le 20/07/2020 à 23:21

  Un lieu sublime, un cadre exceptionnel... Le restaurant est magnifique, la cuisine est excellente, seul petit bémol le service.... Encore en rodage de toute évidence.