Emmanuel Renaut
- 5.0
- hôtels
- Megève
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Les avis (2)
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JP.e
5 / 5Le 02/10/2021 à 16:11Ce resto est au-delà de toute espérence, les babines n´ont qu´à se tenir, j´ai failli perdre les miennes à force de les lècher tellement c´était bon, les plats ont été créés par un chef hors pair qui ne cesse de travailler afin de gâter au max tout ses clients, bravo 😀
JP.e
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Rivage Hôtel & Spa Annecy
(100 Avis)Bonjour je tiens à préciser que je laisse un avis afin de faire progresser et non dénigrer en ces temps difficiles pour le recrutement dans la restauration. En ce qui concerne le restaurant nous avions eu une parfaite première expérience pour la seconde un peu moins notre premier serveur n'y était pas du tout. Service à la traine, ne sert pas la bonne couleur de vin commandé et m'apporte un verre à moitié rempli par rapport à celui de ma compagne et me précise que c'est normal car celui de Madame était trop rempli ! Heureusement le second serveur qui à pris le relai était parfait. J'ai pris une viande mâturée que j'ai commandé bleue car je suis amateur de viande cette dernière était cuite à point j'aurai du la renvoyer mais je ne voulais pas attendre. Le chef doit savoir ce qu'il envoie et contrôler ce qui sort de ses cuisines, en effet la viande étant prédécoupée le contrôle aurait été facile. La cuisson fait partie intégrante du plat au même titre que les assaisonnements ou accompagnements. Le responsable de salle très agréable et efficace nous a offert nos verres de vins respectifs mais j'espère pour une prochaine fois qu'ils seront plus vigilant sur ces points afin de profiter pleinement. Bien à vous....
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