Hôtel Vauban

Tags: Restaurant français, Bar, Hôtel, Restaurant,

• chantal.e

  5 / 5

  Le 03/05/2022 à 16:50

  Ce changement récent de propriétaire ne peut que satisfaire les clients. Nous avons apprécié l'accueil chaleureux, le service irréprochable le personnel au petit soin pour notre bien-être. La cuisine est excellente. Nous étions 4 avec des plats différents un vrai régal pour tous et en plus copieux. Les desserts maison très appréciables. Quant arrive le note on est surpris 😲 du prix loin de ce qui ce pratique sur la côte. Que du positif bravo au chef qui a pris le temps de venir nous voir. Merci

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour que du bonheur de vous lire, oui un grand changement au restaurant le Vauban, merci pour votre avis a bientôt
• Antoine.a

  5 / 5

  Le 17/06/2022 à 14:45

  Une très belle surprise ! Un cadre agréable et un accueil très chaleureux. Le sourire depuis l’entrée jusqu’aux dessert. Une truite superbe, avec 3 accompagnements très sympathiques : riz, légumes sautés et salade verte avec des dés de tomates. Un tartare de bœuf décliné en 3 petits tartares : 1 au roquefort, 1 à la tapenade et 1 classique, avec salade composée et frites géniales. Une découverte culinaire inédite que je conseille vivement. Bref, à notre prochain passage dans ce joli petit village, nous ne manquerons pas d’enrichir notre expérience. Merci ! Il y a encore des restaurateurs qui font honneur à leur profession.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, votre avis me rempli de bonheur et de fierté, il est vrai que je fais le maximun pour vous satisfaire, un commentaires comme le votre me donne des ailes dans ma cuisine, merci et à bientôt
• Amandine.

  5 / 5

  Le 11/05/2022 à 22:58

  Très bonne expérience, je serai ravie de retourner dans ce restaurant où tout y est : La vue sur la citadelle, l'accueil et le service très agréables ainsi qu'un échange avec le chef, passionné par son métier. Le repas était copieux et délicieux (camembert au four avec frites et mousse au chocolat). Impatiente de tester les pizzas qui ont l'air également délicieuses !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Amandine, votre avis nous touche énormément, merci de nous soutenir, a bientôt pour les pizzas,.
• Catherine.a

  5 / 5

  Le 30/04/2022 à 10:49

  Très bon restaurant comme on aimerait en trouver plus souvent ! Accueil chaleureux plats faits maison avec des produits locaux service efficace et sympathique et un choix varié : salades moules truite entrecôtes daube du chasseur raviolis camemberts au four et des pizzas (les meilleurs que j'ai jamais mangé !) Tout cela pour des prix abordables Depuis le changement de propriétaire et du chef, le Vauban est incontournable Une petite suggestion : la possibilité de payer en ticket restaurant

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, oui nos plats sont tous fait maison et nous en sommes fier merci et à bientôt
• Mery.

  5 / 5

  Le 02/02/2022 à 10:38

  Nous nous sommes régalés hier soir avec les bons burgers-frites à emporter ! Les repas sont de grande qualité !! Le service est excellent, rapide et convivial ! Les prix sont raisonnables ! Et quelle joie d'avoir enfin un bon restaurant qui reste ouvert l'hiver même le soir dans la vallée !! Je recommande vivement !!! Ne vous fiez pas aux horaires et aux anciens avis en ligne qui sont ceux des anciens propriétaires, les actuels eux sont à priori toujours ouverts et fantastiques !!! Merci le Vauban et à très bientôt ! 🙂
• Laura.i

  5 / 5

  Le 11/05/2022 à 23:05

  Repas et accueil au top ! Tout est fait maison et ça se sent, on ne peut pas s’y tromper. Bien contente du changement de propriétaire ! J’ai pris le foi de veau puis une tarte tarin, les deux étaient vraiment excellents, cela faisait bien longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé au restaurant. Ça fait plaisir de manger une cuisine d’aussi bonne qualité. De plus tout le monde est très agréable et fait preuve de beaucoup de professionnalisme, pas besoin de réclamer les choses dix fois. La dame qui nous a servie avait toujours un sourire et un trait d’humour quand elle passait à notre table. Je recommande +++ Vous pouvez y aller les yeux fermés !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Laura, merci pour votre avis, il est tres elogieux et nous encourage fortement. Nous essayons de satisfaire tous nos clients, a bientôt et merci encore
• Marc.

  5 / 5

  Le 07/05/2022 à 11:53

  Quel plaisir de manger en terrasse une pizza faite maison. La pâte est parfaite un très agréable moment. Pour un enfant du pays se régaler au restaurant est génial. Bref je lerecommande vivement car le rapport qualité prix plaisir est excellent

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, je vous remercie de votre attention, à la prochaine fois je l espère.
• Lulu.t

  5 / 5

  Le 16/04/2022 à 21:44

  Grâce à ses nouveaux propriétaires on trouve enfin des superbes pizzas qui sont très bonnes Je les recommande. Les desserts maisons sont super bons et copieux. Nous avons eu un accueil agréable. Je recommande avec plaisir cette établissement et encore merci à ses nouveaux propriétaires.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, oui il y a du changement au restaurant le Vauban merci de l écrire, merci et à bientôt
• Marion.u

  5 / 5

  Le 21/02/2022 à 06:24

  Nous avons déjeune en famille un dimanche après midi, très bon accueil, service rapide et plats de qualité, nous avons passé un agréable moment. Les nouveaux propriétaires, qui ont repris le Restaurant (et l'hôtel il y a quelques mois) sont chaleureux et disponibles. Nous recommandons.
• Pascal.I

  5 / 5

  Le 13/01/2022 à 22:14

  L'une des meilleures pizzas de ma vie. Légère (pâte maison très fine), sauce tomate maison de grande qualité, ainsi que les ingrédients ! D'ailleurs, n'arrivant pas à me décider entre une quatre saisons et une roquefort-noix, j'ai pris une moit-moit ! Et aucune déception, de part et d'autre !!! Point particulier sur les artichauts, faits maison aussi ! (je n'ai pas senti l'acidité caractéristique de l'artichaut en bocal, et pour cause : le chef les cuisine lui-même !) De plus, le chef et son épouse sont très sympa ! Madame fait le service, est très à l'écoute, et véloce ! Bravo ! J'ai même eu l'occasion de discuter avec le frère, qui s'occupe de la partie hôtellerie, un monsieur très sympa aussi !! Bref, une reprise familiale (nouveaux patrons) depuis fin 2021, qui méritent mieux qu'une moyenne de 3,6 des anciens propriétaires... En bref, foncez ! C'est une excellente adresse !
• Jonas.e

  5 / 5

  Le 08/05/2022 à 17:52

  Accueil et service très sympa avec le sourire! Moules très bien cuisinées. Repas en terrasse avec vue sur le beau village d'Entrevaux. Très bon moment passé dans ce lieu. Nous recommandons sans hésiter. Michel et Marie-Noëlle

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, je vous remercie de vos félicitations nous essayons de faire le mieux.
• Stéphanie.

  5 / 5

  Le 30/04/2022 à 18:55

  Accueil très chaleureux et convivial ! Le personnel est sympathique et à l'écoute. Très bonne ambiance ! Un régal de l'entrée au dessert. Je recommande vivement !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour que du bonheur de vous lire merci votre avis est important pour nôtre avenir a bientôt
• Straka.F

  5 / 5

  Le 16/04/2022 à 19:39

  Restaurant accueillant et très bon. Les dessert et les Pizzas sont très bonnes. Nous recommandons vivement l'endroit qui est très sympathique et ne manqueront pas de revenir quotidiennement.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, nous faisons le maximum pour vous satisfaire, faire des commentaires comme vous le faites nous rend heureux merci et à bientôt
• Brigitte.

  5 / 5

  Le 12/03/2022 à 12:58

  Pur hasard et belle découverte que cet endroit. Très bon accueil familial et convivial. Choix de plats délicieux et variés. Tiramisu a recommander. Bravo à l’équipe ! Je recommande vivement

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, nous faisons le maximum pour vous satisfaire, les desserts sont maison et nous en sommes fier merci et à bientôt
• Famille.i

  5 / 5

  Le 29/04/2022 à 19:29

  Vendredi 29.04.2022 Très belle surprise de cet établissement. Accueil chaleureux. Pizzas une turie. Fines et croustillantes . Un vrai régal gustatif. Nous recommendons sans hésiter et nous reviendrons très volontiers. Bravo. 👍👍😉

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci de votre avis, oui les pizzas sont délicieuses et elles le seront toujours merci et à bientôt
• Mathieu.l

  5 / 5

  Le 29/04/2022 à 11:42

  Nouveaux propriétaires adorables ! Nous avons mangé plusieurs fois ici et à chaque fois c'était très bon. Rapport qualité prix sans concurrence dans la région !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, je vous remercie de votre avis, qui me touche énormément nous faisons le maximum pour vous satisfaire à bientôt
• Overlu.v

  5 / 5

  Le 11/05/2022 à 11:12

  De la super nourriture maison dans un cadre magnifique servie rapidement par des pros trop sympas pour une addition hyper correct ! Mais comment font ils ??? Bravo à vous ! et une nouvelle étape incontournable sur cette si belle route.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, je suis tres flatté et heureux de vous lire, nous faisons le maximum pour vous satisfaire, pour les prix nous faisons les marchés cela nous permet d avoir moins d intermédiaire, merci et à bientôt
• Camille.a

  5 / 5

  Le 09/05/2022 à 08:53

  Accueil très chaleureux, très bon service. Un régal pour le plat du jour et une vraie persillade fraîche ma pizza!!! Je conseille vivement!!

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci, que du bonheur de lire cela.
• mico1243.

  5 / 5

  Le 27/05/2022 à 11:59

  Une super restaurant ! Le changement de propriétaire a été benefique ! Allez y les yeux fermés. Nous étions 6 motards avec des plats différents, 100% satisfait ! Je recommande

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis qui me touche, nous faisons le maximum pour vous satisfaire merci et à bientôt
• Elodie.a

  5 / 5

  Le 14/05/2022 à 12:08

  Je vous conseille ce restaurant à la vue atypique et avec des serveurs très gentils. On y mange bien et le chef passe vous voir pour s'en assurer. À tester !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, oui les serveurs sont tres attentifs et pour ma part j apprécie de sortir de ma cuisine pour communiquer avec mes clients, merci et a bientôt
• Bernard.a

  4 / 5

  Le 29/04/2022 à 18:22

  Super expérience dans cette brasserie. Les propriétaires sont très sympas et nous avons bien mangé :) la carte est variée avec des spécialités locales

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis nous faisons le maximum pour vous satisfaire a bientôt je l espère
• Corinne.a

  5 / 5

  Le 24/04/2022 à 18:15

  Nous avions réservé et payé un acompte pour 2 chambres mais malheureusement nous avons dû annuler le séjour. Le propriétaire des lieux nous a remboursé la totalité de l acompte sans aucun soucis. Un accueil téléphone très chaleureux et nous ne manquerons pas de nous arrêter pour déguster un bon repas. Merci encore….

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, désolé pour vous, mais il est tout-à-fait normal de vous rembourser courage et a bientôt
• jean-charles.e

  5 / 5

  Le 26/05/2022 à 12:21

  Il très appréciable de bien manger et cet endroit pourrait surprendre plus d'un par la qualité des plats servis dans une ambiance et un cadre superbe . Je le recommande vivement.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, il est important de savoir, nous faisons le maximum pour vous satisfaire merci et a bientôt
• nicole.l

  5 / 5

  Le 29/04/2022 à 11:45

  Les nouveaux propriétaires du vauban sont absolument charmants et très serviables. La restauration est au top 👌. Les plats sont originaux et délicieux. Rapport qualité/prix très correct.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis nous faisons le maximum pour que nos plats soit originaux et a l ancienne merci et a bientôt
• Sylvie.�

  5 / 5

  Le 06/05/2022 à 12:42

  Un endroit agréable, spacieux et bien situé De bons plats fait maison Nous avons passés un agréable moment en famille Le service et les responsables sont souriants et au top Je recommande vivement !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, que du bonheur de lire cela, nous faisons de notre mieux et apparemment cela paye, merci
• atalanta.a

  5 / 5

  Le 27/04/2022 à 13:19

  Déjeuner entre copines dans ce charmant restaurant Accueil et service super Cuisine traditionnelle et produits du terroir Nous recommandons vivement cette établissement depuis son changement de propriétaire.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, déjeuner entre copines je m en rappel tres bien merci et a bientôt
• JJ.

  5 / 5

  Le 10/04/2022 à 20:35

  Tres bel établissement merci pour l'accueil et merci pour cette cuisine familiale et délicieuse vraiment une belle adresse a conseiller a tous ceux qui cherche un coins pour retrouver ces établissement traditionnels qui manque tant dans la region ou on s'occupe encore du bien être du client BRAVO continuer comme ça

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre, oui cela est vrai, il y a peu de restaurant avec une carte traditionnelle et fait maison merci à bientôt
• stella.a

  5 / 5

  Le 08/03/2022 à 07:28

  L'hotel restaurant a été entièrement refait. Les chambres sont propres et agréables, au calme. Les nouveaux patrons sont fort sympathiques. Les pizzas sont excellentes. Un bon endroit pour séjourner à Entrevaux.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, je vous remercie de votre avis, il est tres important et me rend heureux, merci et a bientôt
• tassin.o

  5 / 5

  Le 26/05/2022 à 11:32

  Quel plaisir de retrouver très régulièrement les nouveaux patrons des lieux La cuisine y est plus qu’ excellente la Pate à pizza un vrai régale les plats du jours fait maison sont divins (brandade de morue lasagne magret de canard moussaka et j en oublie ….. merci de régaler nos papilles L accueil y est plus que chaleureux et les patrons aux petits soins pour tous Merci à vous de nous accueillir même si parfois notre profession nous fait arriver au-dessus heures pas très raisonnable Les infirmières 🙏🙏🙏

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour les filles, merci pour votre avis qui me touche énormément, nous faisons le maximum pour vous satisfaire merci et à bientôt
• Johanna.i

  5 / 5

  Le 29/04/2022 à 11:36

  Les plats étaient délicieux ! Merci à la gentillesse du personnel. Ne vous fiez pas aux anciens avis, les propriétaires ont changé !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, oui effectivement il y a un changement de propriétaire mais surtout la cuisine est différente comme l accueil et la deco, merci et à bientôt
• Nicolas.O

  5 / 5

  Le 23/04/2022 à 06:51

  Un accueil très chaleureux, un chef qui vient à table vous parler, une cuisine traditionnelle et faite maison avec des produits frais. Bravo et merci.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, oui je me deplace pratiquement sur chaque table afin de recevoir des avis constructifs merci et à bientôt
• Genay.u

  5 / 5

  Le 26/05/2022 à 12:20

  Très belle endroit, vu face au château splendide ! Le service est très bien ainsi que l’accueil chaleureux. Merci, on reviendras 😊

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, notre emplacement est idéal et nous faisons le maximum pour vous satisfaire merci et à bientôt
• Eric.a

  5 / 5

  Le 12/06/2022 à 12:43

  Le Restaurant LE VAUBAN est situé face à un Village médiéval fortifiée par Vauban, et devant l'entrée du pont levis, accueille chaleureux, plats de saison, locaux, raffinés et très copieux avec une belle présentation, à ne pas manquer de s'arrêter.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Mangel bonjour et merci pour votre avis qui nous encourage a donner le meilleur de nous même, merci et à bientôt
• Patrick.a

  5 / 5

  Le 28/12/2021 à 18:34

  Nouveaux propriétaires ! Belle rénovation de la salle, bien chauffée en hiver, le burger était très bon,les frites maison aussi, belle part de tarte tatin. L'aïoli en plat du jour :excellent !
• Jean-Marc.i

  5 / 5

  Le 06/05/2022 à 12:42

  Super restaurant familial Cuisine traditionnelle excellentes Si vous passez à Entrevaux ne pas hésiter, allez manger au Vauban Vous serez bien reçu

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour' je vous remercie de votre avis, nous faisons de notre mieux, j espère vous revoir bientôt.
• Annick.a

  5 / 5

  Le 12/05/2022 à 11:58

  Très bon Acceuil ,nous avons passé un agréable moment,nous avons découvert les frites de manioc,au menu "tataki de bœuf et frites de manioc,un régal. Je recommande.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, oui, nous essayons de surprendre les clients avec ce genre de recette, merci et a bientôt
• C.E

  5 / 5

  Le 26/05/2022 à 17:25

  Accueil sympathique, cuisine généreuse faite par le patron , nous avons dégustés d’excellents cannellonis -épinards ricotta chèvre …. Une adresse à retenir

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, nous sommes heureux de vous satisfaire merci et à bientôt
• Debo.e

  5 / 5

  Le 07/05/2022 à 19:04

  Service au top.. qualité de la cuisine super.. un grand Merci pour ce très bon moment.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci de votre commentaire cela confirme que nous sommes sur le bon chemin.
• Chris.a

  5 / 5

  Le 29/03/2022 à 15:21

  les propriétaires ont changé depuis 2 mois ! ouf !! le restaurant est super bon.. les pizzas divines ...

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, oui changement de propriétaire mais du chef, merci et à bientôt
• STEPHANE.A

  5 / 5

  Le 04/02/2022 à 18:34

  Excellente adresse. Une équipe familiale a l'écoute des clients. la qualité est de rigueur dans ce restaurant,de l'entrée au dessert. Nous recommandons vivement.
• Romain.e

  5 / 5

  Le 09/06/2022 à 23:48

  Un accueil très agréable, de tes bons produits, rien à redire, si ce n'est, allez y !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis qui me touche, j espère vous revoir a bientot
• FIDALGO.A

  5 / 5

  Le 17/04/2022 à 13:27

  On c'est régalé 👍 des plats au top, une serveuse grave sympa, et des patrons plus que sympathiques😁nous avons bien mangé et on a bien rigolé ❤️à très vite 🏍️🏍️

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, nous faisons le maximum pour vous satisfaire, ce commentaire me fait chaud au cœur merci et à bientôt
• Vanessa.o

  5 / 5

  Le 19/02/2022 à 18:54

  Les pizzas que nous avons dégustées étaient très bonnes. L'accueil était chaleureux. Belle salle bien chauffée.
• Isabella.a

  4 / 5

  Le 27/02/2022 à 14:35

  Très belle surprise. Deco cosy, accueil chaleureux et très bonne nourriture “fait maison” Nouvelle gestion et des qu’on y entre on a envie d’y rester.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, cela me touche beaucoup, le fait maison est difficile mais c'est que du bonheur et de plus de vous lire, merci et à bientôt
• Natsirt.3

  5 / 5

  Le 13/03/2022 à 12:53

  Très bon accueil, pizzas délicieuses faites juste attention à l'ail qui est beaucoup présent dans les différents plats. Merci, je recommande.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, oui effectivement il faudra que l on precise avec ou sans ail merci de nois l écrire, a bientôt je l'espère
• Manu.i

  5 / 5

  Le 06/05/2022 à 12:37

  Voilà enfin un restaurant authentique. Une cuisine maison. Un accueil au top. L’adresse à ne pas rater a entrevaux.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci de votre article, nous nous efforçons de travailler avec de super produits afin de vous satisfaire, à bientôt
• tiens.i

  3 / 5

  Le 25/02/2022 à 22:24

  Restauration de bonne qualité avec un personnel sympa. Petit bémol, digestif ( limoncello) à 6e le shot/verre malgres une belle addition, qui n’est pas des plus commercial

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour monsieur merci pour votre avis, je suis ravi que la restauration vous a plus ainsi que notre service, pour les limonccelo je vous prie de bien vouloir m excuser, grace a votre avis nous avons rectifie ce problème, maintenant les limonccellos sont gratuits pour la première tournée. Merci et à bientôt
• Sylvie.a

  5 / 5

  Le 04/03/2022 à 14:06

  Acceuil chaleureux, cuisine de très bonne qualité. Rapport qualité prix très intéressant, je recommande très fortement.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, il est important de savoir qu il y a du changement au Vauban surtout en cuisine, merci et à bientôt
• eric.e

  5 / 5

  Le 13/03/2022 à 12:54

  Excellent accueil Service très agréable et disponible Les pizzas 🍕 sont délicieuses Penser toutefois à préciser avec ou sans ail Merci pour votre gentillesse

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, oui effectivement il faut que l on precise a nos clients avec ou sans ail, merci de nous le dire, à bientôt
• Laurianne.a

  5 / 5

  Le 21/12/2021 à 12:47

  Repas et acceuil de qualité, avec une vue manifique sur la citadelle. Je recommande cet établissement. Pizza roquefort et cerneaux de noix => très bonne. Camembert au four, lardon et miel => excellent. 👌👏
• Margaux.e

  5 / 5

  Le 13/03/2022 à 12:52

  Super expérience ! Restaurant très convivial, plats délicieux et très bien servis ! Je recommande

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, nous faisons le maximum pour vous satisfaire, accueillir, bons plats, et prix raisonnables, merci et à bientôt
• Nicolas.i

  5 / 5

  Le 15/04/2022 à 19:46

  Convivial. Repas copieux et de très bonne qualité. Personnel très accueillant. Je recommande sans hésitation 😁😁😁

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, je vous remercie de votre avis, nous faisons le maximum pour vous satisfaire, merci pour vos recommandations ils nous sont très utiles merci et a bientôt
• Élo.�

  5 / 5

  Le 12/12/2021 à 10:42

  Nous avons pris 4 pizzas à emporter et mes amis et moi sommes d'accord pour dire que c'est super bon, rapide, pas cher et un accueil au top 👌😍 merci aux nouveaux propriétaires de nous offrir un restaurant de qualité 🙏
• v.a

  5 / 5

  Le 28/04/2022 à 18:14

  Très bon restaurant, cuisine excellente, service impeccable. Vu imprenable sur la citadelle.Je recommande ce restaurant.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis nous faisons le maximum pour vous satisfaire a bientôt je l'espère
• Manon.e

  5 / 5

  Le 13/05/2022 à 12:48

  Excellent acceuil, très bon repas, très agréable, des personnes chaleureuses et souriantes😁

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis, nous faisons le maximum pour vous satisfaire a bientôt je l'espère
• Christine.v

  5 / 5

  Le 07/05/2022 à 11:55

  Les pizzas sont excellentes! Rien à envier à celles de Nice !😜 Personnel très sympa.🥰🥰

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, je vous remercie de votre attention positive sur notre restaurant a bientôt.
• Léa.a

  5 / 5

  Le 29/12/2021 à 12:49

  Service un peu long … car nous étions pressés mais! CHEF adorable! Repas copieux, délicieux, local. On reviendra! Mention spéciale à l’entrecôte.
• Alexandre.z

  5 / 5

  Le 27/04/2022 à 21:06

  Super accueil et services et le filet mignon humm au top, je recommande et je reviendrai.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour merci pour votre avis, oui ce plat comme le filet mignon par exemple est vraiment une réussite merci et à bientôt
• Jessica.a

  5 / 5

  Le 21/05/2022 à 11:57

  Un très bon moment au Vauban, des nouveaux propriétaires super, un très bon repas et un super accueil Allez y 😜

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, nous faisons le maximum pour vous satisfaire merci et à bientôt
• Denis.a

  5 / 5

  Le 19/05/2022 à 11:02

  Très agréable, délicieux, du bonheur a la caisse, merci beaucoup pour l'accueil.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour merci pour votre avis, il est important de savoir, bonne journée et a bientôt
• Sidonie.o

  5 / 5

  Le 03/06/2022 à 07:58

  Changement de propriétaire, les plats sont vraiment copieux, les prix très correct, je recommande +++

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Sidonie, merci pour votre avis, nous faisons le maximum pour vous satisfaire, j espère vous revoir très bientôt merci encore
• Mini.i

  5 / 5

  Le 11/12/2021 à 19:38

  Excellent, nous avons pris pizza à emporter prix super abordable les pizza sont super bonne et la rapidité et vraiment top. Et un accueil vraiment chaleureux
• lambert.r

  5 / 5

  Le 07/05/2022 à 11:49

  Des plats délicieux cuisinés généreusement.. Un accueil parfait.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, que du bonheur de lire cela, j espère vous revoir bientôt.
• Manon.r

  5 / 5

  Le 06/05/2022 à 13:02

  Excellent, prix raisonnable et le cuisinier est super sympa !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis qui me touche, a bientôt de vous voir { le cuisto)
• VALERIE.I

  4 / 5

  Le 06/05/2022 à 12:37

  Endroit très sympa plats fait maison et service très agreable

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis qui me touche énormément, à bientôt j'espère
• Mickael.o

  5 / 5

  Le 22/03/2022 à 13:01

  Accueil très sympathique et les cannellonis chèvre épinard du chef,un vrai régal. On reviendra.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, cannellonis maison grosse préparation mais à la fin que du bonheur que de saveurs merci et à bientôt
• Delphine.O

  5 / 5

  Le 22/02/2022 à 07:47

  Accueil professionnel, chaleureux et bienveillant ! Une table généreuse ! Vous serez satisfait !

  Réponse du propriétaire :
  Coucou Ded merci pour ton avis je t embrasse
• Stephane.h

  5 / 5

  Le 10/11/2021 à 13:19

  L’hotel restaurant Vauban est de retour avec ses nouveaux propriétaires qui nous ont régalés ce midi avec leurs plats fait maison comme on les aime (le tiramisu était un délice), nul doute que le succès sera au rendez vous pour la nouvelle équipe!
• Fabrice.o

  5 / 5

  Le 15/01/2022 à 17:06

  plats excellents pizza egalement.le cadre est superbe. Tarifs corrects.
• Chantal.i

  4 / 5

  Le 05/01/2022 à 13:15

  Restaurant avec tres bon rapport qualité prix Dommage frites pas terribles
• Christophe.o

  5 / 5

  Le 12/06/2022 à 20:52

  Cuisine très bonne Service de qualité Un repaire pour les motards

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, je vous remercie de votre avis, nous faisons le maximum pour vous satisfaire merci et à bientôt.
• Anthony.A

  5 / 5

  Le 01/05/2022 à 18:20

  Accueil irréprochable, hôtel-restaurant, au top. Merci.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis qui est important pour nôtre avenir merci et à bientôt
• Christiane.a

  5 / 5

  Le 09/11/2021 à 15:40

  Ça y est le Vauban est de nouveau ouvert d’abord le restaurant ,joliment tout refait,et dans quelques jour réouverture de l’hôtel.J’y étais pour le tout premier service et c’était très bon..
• ELI.O

  2 / 5

  Le 23/10/2020 à 10:47

  Nous avons mangé au restaurant de l' hôtel, les assiettes sont belles, mais le contenu ... Les salades avec 3 pain mie et des maigres morceaux de chevre de supermarché pour 15 € , la portion de frites 5€50 pour une petite poignée , c'est trop cher, la qualité de snack. Pourtant la serveuse nous a précisé que c'est pas un snack , mais le restaurant. Nous sommes déçus.
• loan.

  5 / 5

  Le 27/03/2022 à 12:42

  Très bien reçu ravioli daube extra nous reviendrons

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour votre avis, oui merci, daube a l ancienne, raviolis maison que du bonheur merci et à bientôt
• May.e

  3 / 5

  Le 14/08/2020 à 13:54

  Je ne note pas l'hôtel mais le restaurant. Le service est très long malgré une faible quantité de personnes quand nous y étions. Le prix est cher pour ce que c'est. 17€ une salade avec des tranches de secca et du pain de mie grillé, pas très fournie en garniture ou 16€ pour un plat du jour dont les pommes rissolées sont des surgelés, c'est un peu excessif (cela dit la noix de joue de porc était excellente par contre). Je vais donc seulement juger le rapport qualité prix qui n'est pas au top. Sinon l'établissement est propre et le personnel très accueillant et aimable. Il y a une très belle vue sur Entrevaux.
• Emilie.o

  5 / 5

  Le 05/05/2022 à 13:45

  Super accueil, les nouveaux Propriétaires sont top !!! On s’est régalé

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie d avoir pris le temps de nous laisser un avis, j espère vous revoir
• Romain.U

  5 / 5

  Le 29/04/2022 à 11:39

  Super moment, cuisine excellente. A essayer.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour merci pour votre réponse monsieur Veolia a bientôt
• Annie.i

  5 / 5

  Le 10/12/2019 à 12:55

  N hésitez pas 5/5 accueil et restauration Vous ne pouvez pas être Déçus. Une des meilleures pizzas de la côte d' azur... Plats traditionnels: agneaux , raviolis, daube.... Vous ne vous trompez pas.. Belles portions, vous ne pouvez pas sortir avec la faim.... Je vous engage à essayer .
• Violène.�

  5 / 5

  Le 30/04/2022 à 11:57

  Très bon restaurent. Je recommande

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour je vous remercie de votre avis cela me touche a bientôt
• Guillaume.u

  4 / 5

  Le 23/04/2018 à 14:47

  Atterri au restaurant par hasard sur la route des vacances et je suis vraiment bien tombé. Très belle vue en terrasse, bon accueil, service assez rapide. La quenelle de brochet était délicieuse et la tarte aux pommes correcte.
• dodo.a

  1 / 5

  Le 27/10/2018 à 06:31

  Salle de restaurant trop chargée et dépareillée de plusieurs thèmes. Chambres pas du tout insonorisées. Aurait besoin d'un bon lifting . Accueil moyen de la part des propriétaires. Malheureusement pas trop le choix d'hôtels là bas malgré un village magnifique.
• Audrey.u

  5 / 5

  Le 29/04/2022 à 13:06

  Tellement mieux depuis le changement de propriétaire !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, que du bonheur de vous lire
• Rafting.i

  5 / 5

  Le 09/08/2020 à 20:04

  Je conseille fortement la daube niçoise ( viande fondante, pas besoin de fourchette et sauce délicieuse ) accompagnée de très bons raviolis, un Délice 😋👍 merci pour ce bon repas Service pro et très joli cadre
• laetitia.h

  1 / 5

  Le 09/11/2019 à 12:53

  Accueil désastreux, pas du tout aimable, débordé avec 15 couverts, et si on est pressé...reponse de la personne..vous n'avez qu'à aller manger un sandwich. !! C ce que l'on a fait, mais on est allé se régaler en centre entrevaux avec une cuisine maison excellente ou on a été accueilli avec sourire et bonne humeur a lentrevalais ...
• Patrice.

  5 / 5

  Le 23/07/2020 à 11:31

  C'est toujours une joie de faire une halte au "Vauban". L'occasion de manger face à la cité médiévale d'Entrevaux et sa citadelle. Tranquillement installé, accueil au top, carte alléchante, cuisine de qualité et tarifs doux. Bref une adresse que je ne peux que recommander chaudement. Et si vous cherchez une sortie sympas vous pouvez utiliser le train des pigne pour aller à Entrevaux..
• alain.a

  3 / 5

  Le 28/11/2021 à 18:03

  Menu à la carte convenable, service très long.
• Charles.e

  2 / 5

  Le 14/09/2017 à 16:26

  Nous avons réservé la chambre par téléphone en début d'après-midi, avec une réponse favorable. Lors de notre arrivée, au environ de 16h30, il fallut téléphoner à la réception puis à la direction (comme mentionné sur le panneau accroché sur la porte d'entrée) car cette dernière était verrouillée. La propriétaire nous a attribué une chambre qui était petite, dont la fenêtre s'ouvrait au même niveau que la terrasse détente commune de l'hôtel (peu d'intimité). Concernant l'équipement, la TV était de poche, pas de sèche-cheveux, pas de coffre fort, prise électrique de la salle de bain défectueuse. Il est clair que cela ne correspond pas du tout à la description du site internet de l'hôtel. Parlons maintenant du restaurant, il était FERME! Selon le site internet, il est mentionné que le restaurant est ouvert le midi toute l'année et le soir d'avril à novembre, avec publicité d'une belle carte de menu. Le hic, c'est que nous y étions le 05.09.2017 au soir. POINT POSITIF A RELEVER, c'est l'accueil et la présence du personnel de service du petit déjeuner. Merci Madame. ABE.
• GG.

  5 / 5

  Le 14/01/2022 à 10:59

  Accueil chaleureux et restaurant au top ! A recommander !
• Magali.s

  2 / 5

  Le 12/07/2020 à 15:03

  La cuisine n'était vraiment pas top... la daube était sèche et la sauce de l'eau.. c'est dommage car l'ambiance était bonne et les serveuses très gentilles.
• Olivier.o

  5 / 5

  Le 13/08/2020 à 16:53

  Très bon... produit frais et cuisinés maison... un petit peu cher mais quand la qualité est là ça passe mieux
• streetbike.

  5 / 5

  Le 19/07/2019 à 13:28

  Restaurant agréable trouvé par hasard lors d'une balade moto, terrasse avec vue sur le vieux village. Carte très correcte, personnel sympa, on a passé un excellent moment.
• Sebou.e

  1 / 5

  Le 14/01/2017 à 08:46

  depuis le rachat par de nouveau propriétaire. nous y sommes allé une fois. et cela seras la dernière. accueil exécrable. sans parler du service. nous n'avons pas fini le repas et nous sommes parti. cela est regrettable var avant c'était une bonne adresse
• Catherine.a

  4 / 5

  Le 23/08/2020 à 20:56

  qualité prix abordable le magret succulent et raviolis extra je recommande ce restaurant si vous passez par entrevaux restaurant impeccable et très propre serveuse très gentille
• Florence.A

  4 / 5

  Le 26/07/2020 à 17:13

  Accueil chaleureux.petit déjeuner de bonne qualité et copieux pris en terrasse face à la vieille ville d Entrevaux Merite de s y arrêter Très bonne propreté
• bno.A

  4 / 5

  Le 01/10/2020 à 11:54

  De nets progrès par rapport à la dernière fois. Le changement de gérant est sûrement à l'origine de ce changement de cap. La vue sur la citadelle et le village sont sympas.
• Co.6

  5 / 5

  Le 22/07/2019 à 07:35

  Très bien. Bon accueil. Très bonne cuisine. Jolie vue sur la citadelle Je recommande ce restaurant.
• Bernard.a

  5 / 5

  Le 06/09/2020 à 19:41

  Un endroit avec un restaurant et des plats succulents avec une vue sur le château Vauban magnifique et toute la vallée, vous y trouverez un accueil des plus chaleureux je recommande
• Guillaume.E

  5 / 5

  Le 11/01/2022 à 13:41

  Super accueil je recommande ;)
• Marieke.e

  4 / 5

  Le 07/12/2019 à 19:47

  Très bon accueil dans cet hôtel situé juste en face de la cité médiévale. On recommande la daube et raviolis pour le repas 😉