Troisgros

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hôtels Troisgros Ouches

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A propos de : Hôtels Troisgros à Ouches

Chambres élégantes et contemporaines ornées d'œuvres d'art originales, restaurant réputé et bar. Hôtel chic avec restaurant renommé.


Tags: Restaurant français, Hôtel, Restaurant,

Les avis (100)

  • Avatar Benjamin.a
    5 / 5
    Le 27/03/2022 à 20:49

    Un moment hors du temps.. nous avons eu la chance de séjourner une nuit et de dîner dans ce magnifique domaine. La chambre, le petit déjeuné et le lac étaient parfait. Mais notre séjour à réellement été marqué par le dîner, un vrai ballet organisé à la perfection. De l'accueil, en passant par la découverte des cuisines jusqu’au café, tout fût un réel plaisir. Nous avons eu un immense coup de cœur pour la passion qui se dégageait du travail de chaque employé de cette magnifique maison. Encore un grand merci pour ce merveilleux moment.

  • Avatar Laurette.e
    5 / 5
    Le 26/02/2022 à 17:17

    Une expérience inoubliable ! Un régal pour le yeux et les papilles ! Chacun à pu apprécier son moment quelque soit son âge. L'écrin de verdure et la jeune équipe ont rendu cette journée délicieuse. Un souvenir exquis que nous ne sommes pas prêts d'oublier. Un grand bravo et un grand merci pour l'accueil ainsi que pour les délicates attentions.

  • Avatar Jean.I
    5 / 5
    Le 26/02/2022 à 16:28

    J'ai mis 5 étoiles car je peux pas en mettre 10. Parfait, l'excellence de l'excellence. Le décor extérieur comme intérieur, le service par le professionnalisme et l'accueil. Les mets sont une découverte dans la beauté et la saveur. L'accord des vins est sublime. A faire sans hésiter.

  • Avatar Maxime.u
    5 / 5
    Le 11/06/2022 à 18:49

    Ineffable!!! Lieu magnifique serveur ultra sympa et nourriture incroyable. Point faible : trop bien Si vous desirez un bon endroit pour manger passez votre chemin car celui ci est exceptionnel !!! Merci à toute l'équipe et encore bravo pour tout.

  • Avatar Frederic.u
    5 / 5
    Le 22/01/2022 à 14:36

    Superbe nuit passée dans ce Relais & Chateaux : depuis l’accueil très chaleureux de Madame Troisgros, la visite du domaine et l’excellent confort de la vaste chambre, décorée avec beaucoup de modernisme tout en ayant un certain cachet local. Une délicieuse brioche et thé maison attend dans la chambre à l’arrivée, ainsi qu’une petite brochure retraçant l’histoire de la construction de la bâtisse. Le petit-déjeuner est très exceptionnel de qualité, bien loin des buffets formatés des chaînes hôtelières. (Un avis sur le dîner gastronomique est publié sur la fiche du restaurant « Le bois sans feuille »). Remarque séjour.

  • Avatar Mayof.e
    5 / 5
    Le 05/02/2022 à 23:44

    Excellence, humanité, bienveillance, et attention rehaussé d'une cuisine aux saveurs délicates, le terme de restaurant gastronomique n'est pas usurpé. Mettez quelques économies de côté, si vous n'êtes pas fortuné, cela vaut la peine de faire une expérience culinaire de ce genre, vous ne le regretterez pas . De plus le lieu est authentique et garde tout le charme d'une époque qui avait le respect du travail bien fait.

  • Avatar MC.a
    3 / 5
    Le 26/05/2022 à 17:45

    Mitigé, un peu déçu .Tout était très bien niveau technique mais il m a manqué le waouh d un 3 étoiles : pour moi le prix n'est pas justifié. Dommage car on attendait ce repas depuis longtemps .

  • Avatar Patrick.R
    5 / 5
    Le 08/04/2022 à 13:00

    Merveilleux week-end dans ce lieu superbe. Beau parc pour une belle balade, hôtel magnifique, cuisine gastronomique juste parfaite et personnel au top... Bravo

  • Avatar Isabelle.O
    5 / 5
    Le 11/02/2022 à 16:50

    EXEPTIONNEL. C'est la seconde fois que nous passons une nuit à l'hotel pour pouvoir profiter au mieux du restaurant. Toujours exceptionnel. Nous avons eu l'agréable surprise d'avoir une chambre surclassée. Tout est d'un gout parfait. Nous avons imagé cette fois à la carte avec un accord vins plats très réussi. Encore merci pour ce moment magique. Nous reviendrons avec plaisir.

  • Avatar Martine.a
    4 / 5
    Le 26/04/2022 à 08:34

    Cadre magnifique repas excellent l accord des saveurs est exceptionnel la visite des cuisines nous a enchanté, je déplore néanmoins la présentation des menus sur une simple feuille j aurais aimé plus sofistique en rapport avec les menus raffinés qui sont proposés et nous n avons pas eu la visite du chef à table on aurait apprécié sinon l équipe est très professionnelle attentive au moindre détail en étant discrète merci à toutes et tous

  • Avatar Olivier.o
    5 / 5
    Le 03/07/2020 à 09:37

    Bienvenue au paradis de la gastronomie !! Nous avons dormi dans ce lieu magique, pour mieux profiter du restaurant et je vous conseille également cette adresse relais & châteaux dont Marie-Pierre et Michel sont les créateurs principaux. La quatrième génération avec César TroisGros prend ses marques dans ce lieu unique pour prendre le relai après 50 ans en face de la gare, un restaurant niché dans un parc de 17 hectares. Michel est encore présent, vous le verrez au bar où il viendra vous saluez ou encore à votre table. Pouvoir échanger avec un des maîtres de la gastronomie est un cadeau en soi, il est passionné, accessible, sympa et il a toujours une anecdote à raconter. Les amuses bouches sont exceptionnels avec les grands classiques de la maison comme des boules tomates confites caramélisées avec cesame et gingembre. La subtilité est au rendez à chaque moment, les papilles s’affolent et les yeux se régalent autant que les papilles. Le champs colorés en entrée en est l’exemple parfait, si beau et si fin. La carte des vins est exceptionnelle comme la cave que possède cet établissement. Les sommeliers ont été de très bons conseils. Un moment exceptionnel gravé à jamais en nous. Merci à la famille TroisGros pour avoir créé ce lieu magique et unique.

  • Avatar Eric.h
    4 / 5
    Le 11/05/2022 à 20:55

    Un lieu magique qui mérite vraiment ses étoiles seul bémol normalement dans ce genre d'endroit le chef vient vous voir en fin de repas on aurait tant aimé prendre une photo avec lui et lui faire part de notre expérience dans son établissement

  • Avatar A.
    3 / 5
    Le 28/04/2022 à 16:07

    J'ai eu la chance de manger dans ce célèbre restaurant pour la 2ème fois, mais j'ai malheureusement été déçu. C'était le menu découverte, mais je m'attendais à une excellence que je n'ai pas eu. Le lieu est toujours magnifique, le personnel très accueillant, rien à redire. Par contre au niveau de la présentation des plats, mais surtout des saveurs c'était irrégulier. Attention je mets un commentaire en lien avec un restaurant 3 étoiles Michelin, où on s'attend forcément à l'excellence à tous les niveaux par rapport au prix pratiqué. Certaines mises en bouche n'avaient pas beaucoup de gout, l'assiette d'entrée (mimolette rapée) n'était pas belle et peu gouteuse, on a eu 2 fois le même légume pour 2 plats différents. On n'a pas eu l'effet waouh espéré, dommage.

  • Avatar franck.e
    3 / 5
    Le 05/05/2022 à 18:37

    Dîner dans cette institution aurait du être un merveilleux moment comme c’était le cas, avant 2017 !!!! Malheureusement après une première déception en juin 2017, nous avions l’espoir de retrouver l’âme et la magie gustative de cette grande maison…. Et bien toujours pas !!! Accueil chaleureux dans ce lieu magnifique, petit tour en cuisine où nous n’avons pas eu la chance d’être salué par le chef Michel Troisgros, malgré sa présence ….. Personnel et service irréprochable, cuisine décevante et saveurs en bernes, acidité et amertume trop présentent à notre goût. Où sont les 3 étoiles ?? Durant ce mois, nous avons eu le plaisir de dîner au Clair de la Plume à Grignan, où le chef Julien Allano (1 étoile) nous a envoûté !!! Idem à la Source, Saint-Galmier (42), où le chef Antoine Bergeron (1 étoile), a poussé les produits locaux dans la quintessence de leurs saveurs !!! Alors Messieurs Troisgros, réinventez vous et rallumez nos papilles, nous avons tellement envie d’être fier de votre cuisine !! Salutations

  • Avatar Arno.
    5 / 5
    Le 05/06/2022 à 10:10

    Juste un mot: Superbe Accueil irréprochable, ambiance détendue, pas du tout bling bling Serveurs au top, à l'écoute, un moment de détente exquis. Les plats superbement présentés, un pur delice

  • Avatar Lucie.h
    5 / 5
    Le 09/02/2022 à 19:55

    Lieu splendide et une dédicace spéciale à un maître d'hôtel délicat, attentionné et passionné tout comme un jeune sommelier en formation qui ont fait du dîner une soirée très réussie. Je ne connais pas leurs noms mais j'espère qu'ils se reconnaîtront.

  • Avatar Aude.A
    4 / 5
    Le 30/01/2022 à 04:52

    Expérience août 2021 restaurant uniquement Un avis mitigé : d'abord, les aspects positifs. Le cadre est magnifique, la salle est somptueuse, chaque élément a été pensé et on est plongé dans la nature environnante. Un regret : je plains la ville de Roanne d'avoir perdu ce restaurant qui la valorisait depuis tant d'années. Le personnel : rien à redire. La cuisine : sur le menu liberté, trop de déceptions (une prise de risques avec un plat à base d'oignon "nouvelle cuisine" et un dessert au titre pompeux pour finir avec 4 amandes aux saveurs différentes). Poisson et viande bien présentés bien cuits, des compositions assemblées qui manquent de saveurs liées. J'ai eu globalement le sentiment qu'après des mois de confinement le cuisinier avait perdu son âme. À lire les avis depuis, il semblerait qu'il l'ait retrouvée.

  • Avatar Grégory.u
    5 / 5
    Le 07/12/2021 à 18:44

    Tout simplement parfait, tant côté restaurant que côté hôtel. L’accueil est très chaleureux, le parc permet de se balader tranquillement au calme. La qualité jusque dans les moindres détails mais sans jamais que ce soit « guindé ». Bravo !!

  • Avatar AetA.f
    4 / 5
    Le 19/11/2021 à 10:19

    Un plaisir de retourner dans cette institution gastronomique. Le menu "premier pas" permet de se lancer dans un déjeuner de haut-vol. Les goûts étaient là, l'harmonie des saveurs, les cuissons parfaites et les présentations appétissantes et précises permettent de profiter pleinement du moment. Le personnel légèrement effacé permet un cadre moins oppressant que certains étoilés. Le personnel est très agréable et disponible pour répondre à nos attentes. Le sommelier nous a très bien conseillé et nous a fait découvrir un type de vin que nous n'avions pas l'habitude de déguster. Une mention spéciale pour le dessert "Soleil safran" très subtile et complexe à la fois, exceptionnelle ! Nous avons également beaucoup apprécié la visite de la cuisine et la possibilité de pouvoir échanger avec Michel Troisgros. Ce fût un moment inoubliable pour nous tous. Léger bémol quand à la réception froide par la personne qui semblait être responsable de salle qui fût désobligeant à l'entrée et également eût des commentaires déplacés et agressifs sur les serveurs devant les clients dans le restaurant. Cette personne insuffle une mauvaise ambiance que le client ne devrait pas ressentir.

  • Avatar Marie-Claude.L
    4 / 5
    Le 18/04/2022 à 11:56

    Une très belle expérience renouvelee, à la table de Michel Troisgros, à Ouches.Outre un art suprême des saveurs, j'ai eu grand plaisir à faire découvrir à ma famille la spontanéité de l'accueil, la gentillesse stylée des équipes,dans l'écrin de verdure d'Ouches.Bravo!

  • Avatar Etienne..
    5 / 5
    Le 23/02/2022 à 11:13

    Un moment toujours autant idéal et magique y compris en formule "premiers pas" qui rend la gastronomie étoilée accessible ! MERCI!

  • Avatar pierre.e
    5 / 5
    Le 31/03/2022 à 18:35

    Excellent moment passé pour notre anniversaire Cadre magnifique cuisine au top des étoiles

  • Avatar Josette.e
    5 / 5
    Le 20/09/2021 à 07:49

    Soirée magique dans un cadre surprenant qui nous emmène dans une forêt féerique ou de petits lutins très accueillants nous servent des mets subtiles, fins, délicats, émouvants. Un bouquet de saveurs pour les papilles et un régal pour les yeux. Nous sommes repartis des étoiles dans la tête. Une soirée intemporelle inoubliable. Un seul bémol pour nous, la luminosité extérieure du parking au restaurant est insuffisante.

  • Avatar Margaux.a
    5 / 5
    Le 03/10/2021 à 11:34

    Une expérience à faire une fois dans sa vie. Nous y sommes allé le soir et l'ambiance est feutré et très intimiste avec des lampes seulement au dessus des tables, se qui permet une vrai intimité. Serveurs tous au top, qui connaissent vraiment leur carte et leurs produits. Un menu exceptionnelle qui m'a fait découvrir des saveurs que je n'aurais jamais cru aimer. Ayant peur de ne pas aimer les riz de veau, le serveur m'a de lui même proposé de changer par une pièce de boeuf. Mon conjoint n'a pas fini le dessert car il n'est pas très dessert et il n'avait plus faim, on lui a proposé de changer son dessert par un autre vu qu'il n'avait pas aimé le premier ! Vraiment rien à dire, la qualité est la, le prix va avec bien sur mais on sait à quoi s'attendre en venant dans un établissement de cette gamme. Le petit plus, la visite de la cuisine et de la "tour" lorsqu'on arrive, et la possibilité de prendre le café au salon ou à l'extérieur, au pied de l'arbre centenaire.

  • Avatar Maxime.a
    5 / 5
    Le 30/04/2022 à 15:03

    Un moment exceptionnel, dans un cadre idilique et un repas digne de ce nom ! Merci

  • Avatar Eric.O
    5 / 5
    Le 17/10/2021 à 18:38

    Magnifique moment dans un cadre bucolique, où la modernité se mélange à la tradition tout comme ce qui est servi dans votre assiette, avec raffinement et intelligence. La justesse des plats, l'équilibre des saveurs, avec ce fil conducteur lié à cette acidité parfaitement maîtrisée ! Un régal pour les yeux et les papilles... Le sommelier est vraiment de très bons conseils qui a su nous surprendre. Personnel efficace et vraiment accueillant, dommage que la personne de l'accueil était au moment de régler l'addition un peu glacial, c'était visiblement trop compliqué pour lui de me sortir la bouteille de champagne de l'addition que je souhaitai offrir à mes amis....

  • Avatar Solal.u
    2 / 5
    Le 25/07/2021 à 18:20

    gastronomie irréprochable du restaurant mais service qui ne nous a pas permis de profiter pleinement d’un trois étoiles. le déjeuner a duré plus de 4h, le service manquait de personnalité et le menu végétarien était au même prix que le menu classique (tomate contre caviar de saumon, poisson et viande), quelle déception en 2021… le cadre, agréable et champêtre, ne compensait clairement pas le manque d’expérience du personnel (le sommeiller ne semble pas connaître sa carte, les serveurs récitent bêtement les ingrédients, etc.). quand nous nous sommes manifestés auprès du serveur pour la longue attente entre les plats (plus de 20min!!), c’est limite s’il a suggéré que c’était notre faute!! quel dommage quand on paie plus de 1300€ pour 5 personnes dont un enfant…

  • Avatar Ben.o
    5 / 5
    Le 20/09/2021 à 08:24

    Formidable moment tout est magnifique et excellent . Le cadre est somptueux et la cuisine à la hauteur de ses étoiles . Petite intention tout en discrétion pour l'anniversaire de mon invité

  • Avatar carine.H
    5 / 5
    Le 18/12/2021 à 20:45

    Un très bon moment dans un cadre magnifique et un personnel au petit soin avec les clients. Le repas était excellent.

  • Avatar jacqueline.e
    5 / 5
    Le 04/02/2022 à 17:20

    Accueil super , cuisine très raffinée . bravo aux chefs ainsi qu'à toute leur équipe

  • Avatar Remy.u
    5 / 5
    Le 04/11/2021 à 08:11

    Service et acceuil exceptionnel qui vous font comprendre ce qu'est un 3 macarons Michelin. Le service n'est pas intrusif et pour ma part presque plus mémorable que les plats (Mention spécial aux sommeliers) Le chef est abordable et à pris le temps de venir nous voir à plusieurs reprise et biensur la nourriture est parfaite. Le cadre et les détails sublime le tout ! À faire au moins une fois meme si le budget est quand même élevé.

  • Avatar Pop.0
    5 / 5
    Le 01/08/2021 à 17:43

    Un lieu unique et bien pensé. Très conceptuel et hors du temps. Une véritable bulle. Cuisine très raffinée et j'aurais adoré pouvoir mettre toutes les odeurs en boîte pour les garder ! Un régal pour le palais et les narines.

  • Avatar Sylvie.O
    5 / 5
    Le 29/08/2021 à 10:10

    Endroit magnifique, service impeccable, personnel aux petits soins, décoration fabuleuse : la sensation de dîner en pleine forêt est une expérience incroyable ! Le dîner était délicieux avec un plus sur les desserts qui nous ont émus. Merci pour ce moment. Philippe et Sylvie

  • Avatar Nathalie.e
    5 / 5
    Le 03/06/2022 à 22:21

    Explosion de saveurs, cadre superbe, personnel accueillant.

  • Avatar Agnès.a
    5 / 5
    Le 25/06/2021 à 11:36

    Nous avons vécu un moment exceptionnel. Le menu mets vins fabuleux pour les papilles. Le personnel très avenant et à l'écoute. Et l'enthousiasme de Monsieur Troisgros , un vrai plaisir partagé avec notre table.

  • Avatar Herve.a
    5 / 5
    Le 25/02/2022 à 19:56

    Très belle expérience, très beau cadre et une très bonne cuisine

  • Avatar Fabrice.
    5 / 5
    Le 07/04/2022 à 15:03

    Parfait...aussi bien dans l assiette,que la douce nuit dans ce petit paradis....

  • Avatar Wilfried.u
    5 / 5
    Le 13/01/2022 à 19:56

    Magique Très bel endroit mêlant moderne et ancien Cuisine superbe Belle qualité des prestations Nous y reviendrons

  • Avatar marie.o
    5 / 5
    Le 20/09/2021 à 09:45

    Comment peut-on décrire la perfection ? TOUT est parfait ! L'accueil, le cadre, l'assiette... Une merveille. Bien sûr, ce niveau de qualité a un prix. Mais c'est mérité.

  • Avatar Christophe.R
    4 / 5
    Le 14/06/2021 à 15:55

    Je recommande cet établissement pour sa cuisine raffinée, goûteuse, savoureuse , créative et équilibrée ! Belle découverte gustative et visuelle. Un très beau dressage mais un peu trop épuré à mes yeux. Les plats et les vins sont excellents. Un service, soigné et fluide. Un petit bémol mais très vite corrigé. J'avais signalé lors de notre réservation et indiqué à notre arrivée que madame avait des intolérances alimentaires. Bravo aux équipes qui ont su rebondir rapidement et se réinventer ! Un personnel agréable, sympathique, souriant et dynamique. Nous avons passé un excellent, agréable et délicieux moment. Un cadre très agréable dans l'élégance (Cookcooning et très moderne ). Merci au "Chef" (M. Michel Troisgros ) pour son accueil et d'avoir échangé quelques instants à notre table. Un remerciement pour ce beau voyage, cette évasion culinaire avec des produits locaux de qualité et la visite de votre magnifique établissement ! J'avais apprécié votre restaurant de Roanne à l'époque mais il est bien évident que Ouches est incomparable ! Bonne continuation à toutes les équipes... A bientôt lors d'un prochain passage dans votre belle région (Cote Roannaise - Ouches ).

  • Avatar Laury.a
    5 / 5
    Le 27/04/2022 à 19:57

    Sublime havre de paix, une merveilleuse découverte, mets et nature en parfaite harmonie

  • Avatar Lenie.i
    5 / 5
    Le 03/09/2021 à 07:42

    Loin d’être des critiques pour ce type de restaurant puisqu’il s’agissait de notre première fois dans un restaurant triplement étoilé, même notre première fois dans un étoilé tout bonnement. Mais quel plaisir ! C’est une expérience du début à la fin. Ce corps de ferme magnifiquement rénové. Même les poules ont le droit à un poulailler ***, les tenues du personnel et bien évidemment leur accueil, la salle designé à merveille guéridon saarinen, fauteuil signé Pierre Paulin… Je vous le dis, un décor de rêve pour un repas exceptionnel. On s’est senti accompagné, on a été accompagné. Faire le tour de la bâtisse, petit coup d’œil dans la cave, dans la cuisine et puis l’apéritif au couché du soleil dans le jardin. Nous avons principalement était servi par Ralph et Brian (il me semble que c’est brian) qui ont été à nos petits soins, du s’adapter à nous et prendre le temps de nous expliquer un peu le fonctionnement de ce lieu si inconnu pour nous. Merci au chef d’avoir pris le temps de passer nous rencontrer à table, merci aussi à toute l’équipe d’avoir rendu ce moment si mémorable à nos yeux. Parfois on n’ose pas, on se convainc que ce type de lieu ce n’est pas pour nous alors qu’il suffit de pousser la porte. De se laisser emporter par la valse de vos plats, la chorégraphie des serveurs, et oublier notre quotidien pour se laisser faire roi/reine le temps d’un repas. Merci encore, je garde précieusement ce souvenir en moi.

  • Avatar Claudine.e
    5 / 5
    Le 19/09/2020 à 13:21

    Les lieux sont magnifiques en adéquation avec la nature environnante Le menu est tout simplement parfait , aucune fausse note dans ce que nous avons eu la chance de déguster. Les mets sont audacieux tout en étant d une simplicité déconcertante , les papilles sont stimulées autant que les yeux. Le personnel est plus qu agréable, de l accueil au digestif , tout en sympathie et discrétion Merci à Monsieur Troisgros qui est venu nous saluer à notre table. Une belle soirée que nous aurons plaisir à refaire.

  • Avatar Philippe.
    5 / 5
    Le 14/08/2021 à 13:33

    Un séjour juste parfait : des mets inoubliables, associés à des vins parfaitement conseillés, un cadre d'une grande beauté entre le jardin, le parc, la salle de restaurant, la chambre, et surtout un service qui est discret sans jamais être pesant, bref, c'était magique !

  • Avatar Sébastien.e
    5 / 5
    Le 18/10/2021 à 18:59

    Un déjeuner debdimanche que je n´oublierai pas de si tôt ! L´ambiance est magique ! Le mix entre la déco industrielle et le lieu d´origine est vraiment magnifique... le parc est lui aussi très sympa surtout avec le soleil que nous avons eu ! Le service est particulièrement attentionné et bien sûr les plats sont vraiment irréprochables ! Le fil rouge de l´acidulé est vraiment présent. Je ne sais pas quel plat j´ai préféré... ce qui assez rare ! Nous avons pu goûté aussi de très bons vins, dont la "surprise" du sommelier ! La seule bouteille que nous avons dégustée à l´aveugle... Enfin, nous avons testé le fumoir en dégustant un bon digestif ! Bref... une superbe découverte qui restera longtemps dans nos esprits !

  • Avatar Emilie.O
    5 / 5
    Le 05/11/2020 à 17:00

    Si vous cherchez un endroit magique pour une occasion particulière ou simplement pour le plaisir de passer un bon moment, il ne faut pas hésiter! Nous avons eu la chance de pouvoir dîner dans ce merveilleux établissement et d'y dormir la veille du second confinement, la saveur de cette extraordinaire parenthèse n'en a été que meilleure. Le cadre est formidable, le dîner fut excellent (pas la moindre fausse note) et la gentillesse ainsi que la bienveillance du personnel nous est apparue exceptionnelle au vu de la période qui allait arriver pour le monde de la restauration. Nous gardons un très très bon souvenir de notre passage chez TROISGROS et n'avons qu'une hâte : y retourner en famille ou entre amis.

  • Avatar Marianne.t
    5 / 5
    Le 11/02/2022 à 19:55

    Merveilleux. Cuisine, service, cadre, et personnel au top. Merci

  • Avatar Jean-Paul.
    5 / 5
    Le 18/09/2021 à 14:28

    Unique. Une expérience exceptionnelle. Gastronomie, accueil, cadre, tout est réuni pour un moment magique et délicieux.

  • Avatar Lionel.I
    5 / 5
    Le 07/03/2020 à 11:50

    Une magnifique maison perdue dans la campagne. La rénovation allie élégamment l'ancien et le moderne, les vieilles pierres et la technologie. Le bar de l'hôtel est très sympa et agréable. Mais on vient ici avant tout pour la nourriture du restaurant 3 étoiles et on peut dire qu'on ne vient pas pour rien. C'est un régal, un pur bonheur des sens. Le service est impeccable et la maison vous permet de visiter les cuisines et le cellier avant le repas, une vraie idée originale. La décoration du restaurant est à la fois sobre et élégante. Le personnel professionnel mais souriant et sympathique. Bref, vous passerez ici des moments délicieux à tous les sens du terme.

  • Avatar Isabelle.e
    5 / 5
    Le 11/12/2021 à 10:47

    Séjour formidable, endroit reposant, personnel irréprochable, chambre agréable et que du bonheur pour les papilles

  • Avatar Sébastien.M
    5 / 5
    Le 14/03/2022 à 22:03

    Rdv avec la perfection, tout est coché avec simplicité ⭐⭐⭐

  • Avatar coralie.o
    4 / 5
    Le 02/08/2020 à 10:38

    Déjeuner pour l’anniversaire de ma belle mère.Un petit hic pour la terrasse avec des feuilles par terre et un mobilier de jardin inconfortable. Service attentionné, les amuse bouches sont quelconques pour un restaurant de cette classe. Par contre le menu le bois sans feuilles est remarquable : les saveurs,la cuisson.l’originalité Bravo au chef qui était déjà parti à la fin de notre repas et que je n’ai pu féliciter.

  • Avatar Anita.e
    5 / 5
    Le 26/09/2019 à 12:06

    Samedi dernier, 21 septembre, nous avons fêté l'anniversaire de mon mari et les 20 ans de mariage de notre fille et notre gendre, avec des amis. Un moment de bonheur. Accueil très chaleureux, lieu exceptionnel décor champêtre apaisant, repas de très haute qualité. Le menu enfant a émerveillé mon petit fils. Il n'a cessé de dire "trop trop excellent". Quant au service, très efficace, discret et conviviale. Merci M. TROIS GROS et à toute son personnel.

  • Avatar Grégoire.H
    5 / 5
    Le 17/12/2021 à 15:55

    Un lieu d'exception. La cuisine, l'accueil et le service sont portés à l'extrême, c'est un art.

  • Avatar Bill.e
    5 / 5
    Le 14/10/2020 à 10:25

    Que dire? le cadre magnifique l'accueil parfait la cuisine un régal les vins sublimes le personnel au top: très pro et pourtant jeune et décontracté César très abordable et disponible et tout cela sans frime on a adoré ! on y reviendra ...siiiiii...séniorrrrr ...!

  • Avatar Sarah.A
    5 / 5
    Le 10/08/2021 à 07:49

    Juste wouahhhouuuu Moment magique Le restaurant,la chambre, le personnel tout était parfait. le pique nique à emporté est lui aussi au top Un grand merci

  • Avatar MARTIN.E
    5 / 5
    Le 22/09/2019 à 15:01

    A nouveau conquise !!! C'est la 2ème fois que je venais et nous avons donc passé le week-end chez TROISGROS.. Que ce soit l'accueil, le cadre, la cuisine, le personnel ce n'est que du bonheur. De la simplicité mai avec de la rigueur, du goût, de la gentillesse, de la chaleur humaine. Nous nous sommes régalés avec le menu dégustation.. Le petit déjeuner est aussi à souligner.. La chambre était absolument charmante, spacieuse, cosy. Nous avons eu le bonheur d'échanger avec Mme TROISGROS ce matin, qui est toujours aussi charmante et sympathique.. C'est dit, nous reviendrons l'année prochaine..

  • Avatar Swann.
    5 / 5
    Le 12/08/2020 à 22:53

    Pour le restaurant : Les légumes viennent du potager, la cuisine est un régal et le personnel est d'une gentillesse sans nom. En plus, a la fin de la soirée, on bénéficie d'un feux de bois dans le jardin. Pour l'hôtel : Super chambres avec en plus une énorme salle de bain et pleins de salons privatifs. MAGNIFIQUE

  • Avatar Jacques.o
    5 / 5
    Le 04/07/2021 à 11:00

    Deuxieme visite dans ce lieu enchanteur. Accueil parfait,personnel plus que parfait,le chef et proprietaire sait recevoir mieux que quiconque. Menu de trés grande qualité.Troisgros est inégalable. Une note...5 sur 5....What Else?? .

  • Avatar David.a
    5 / 5
    Le 16/02/2020 à 15:17

    Un enchantement dès l’arrivée sur le site : un ancien corps de Ferme très haut de plafond. Accueil intime et chaleureux. Menu dégustation festival de touches de saveurs chaudes et acidulées, il faut aller visiter la cave incroyable et la cuisine magnifique. La salle est sombre le soir mais chaque table est éclairée par des petites lampes individuelles raffinées. Les serveurs en noir passent inaperçu et sont là exactement au bon moment. Un instant inoubliable.

  • Avatar F.
    5 / 5
    Le 19/12/2018 à 19:56

    Une expérience culinaire unique a vivre au moins une fois dans sa vie. Un mélange des saveurs qui mette en éveille les papilles et vous renverse. Une aventure formidable avec un voyage des sens. Et tout cela dans un cadre magnifique. Bravo...

  • Avatar Loïc.
    5 / 5
    Le 28/08/2020 à 13:28

    Tout d'abord le cadre : magnifique, un écrin de verdure. Ensuite un service parfait. Et puis surtout, une cuisine somptueuse, très légère mais avec du goût. J'ai pris le menu dégustation à 295€, les proportions sont remarquablement dosées et le plateau de fromage calera ceux qui auront encore faim si besoin est. Mentions spéciales aux champignons/truffe dans le bouillon crème/anis, aux tomates cerises/coques/kamquat dans son jus de tomate/xeres et aux langoustines framboises avec de la betterave et du lard colonata. Les desserts sont aussi à l'avenant et sont de plus très peu sucrés, ce que je recherche. Seul le plat de viande m'a un tout petit déçu (je chipote) car pas assez original (agneau grillé avec une sauce au curry vert et du fenouil braisé) par rapport au reste du repas. Bref une adresse à visiter pour les amoureux de la gastronomie.

  • Avatar Julien.e
    5 / 5
    Le 20/11/2021 à 22:09

    Un moment exceptionnel. Hors du temps. Un morceau d’histoire de la gastronomie française à vivre!

  • Avatar Alain.r
    5 / 5
    Le 10/02/2022 à 19:16

    Accueil chaleureux lieu enchanteur service dignes des grandes tables

  • Avatar Noureddine.A
    5 / 5
    Le 23/01/2021 à 00:31

    Le meilleur restaurant du monde 🌟🌟🌟 C’est ce qu’on dit de la maison Troisgros, l’instution créée à Roanne en 1930 par les parents de Michel Troisgros. Dans le nouveau lieu de la maison emblématique, à Ouches flotte encore l’esprit familial. Pour mon anniversaire, j’ai eu en cadeau l’exigence et l’explosion de saveurs dans l’assiette, et simplicité, avec un accueil discret et chaleureux, sans en faire trop. Les restaurants étoilés ont chacun leurs codes et leur personnalité, celui-ci m’a conquise en me mettant parfaitement à l’aise, tellement que j’en ai oublié de remettre mon masque en me levant (et ai été gentiment rappelée à l’ordre). Venez en journée pour profiter de l’endroit et de prix un peu plus doux ( ce menu « premiers pas en tarif spécial est valable pour la première visite comme nous et pour les personnes de « moins de 35 ans » certains jours). Je vous laisse revoir mon Reel pour les images du menu complet et retrouvez le descriptif de ce que nous avons mangé en swipant sur la gauche .

  • Avatar Cédric.I
    2 / 5
    Le 22/10/2020 à 12:45

    Que de déceptions pour ce 3 étoiles qui a pourtant excellente presse. Certes le cadre est splendide avec un belle alliance entre l'ancien et le moderne. Mais : - Un serveur qui semble bien lassé de son métier. - des plats dont certains sont très bons (la sole à la menthe, le deuxième dessert), et d'autres qui ne sont pas au niveau d'un trois étoiles. Et s'ajoute a tour cela, nombre de petites erreurs : - un tasse de café blanche, mais dont la blancheur n'a pas été bien révélée par le lavage avec deux traces sales... - Et un plat de chevreuil avec un beau morceau bien découpé et assaisoné et un "petit morceau" à côté. Renseignement pris en cuisice c'était pour ne pas laisser perdre de produit que ce petit morceau à été rajouté... Merci de cette délicate attention, mais totalement hors jeu chez un étoilé. Bref celà aurait pu être une belle expérience, mais visiblement ce jour le restaurant n'était pas managé !

  • Avatar Elody.
    5 / 5
    Le 20/10/2019 à 21:10

    Nous sommes ravis du moment que nous venons de passer! Le cadre est magnifique, le personnel est attentif et rapide. Les plats sont savoureux avec des associations culinaires très recherchées et goûteuses. Enfin, un échange très sympathique avec le chef qui est venu nous saluer en salle et la visite des cuisines du restaurant étaient très sympathique ! Petit bémol: le service un peu brusque (pas a la hauteur d un 3 étoiles) et le manque d’accueil lors de l’arrivée dans le restaurant

  • Avatar Aurore.A
    5 / 5
    Le 23/02/2020 à 22:40

    A faire au moins une fois dans une vie. Cadre raffiné, réhabilité avec goût, ambiance feutrée et intime malgré l'immense salle de repas. Nous y avons mangé le soir. Le restaurant était bien rempli mais nous n'en avions pas l'impression grâce aux lumières qui jouent savamment avec le clair obscure et grâce à une isolation phonique originale et redoutablement efficace. Bien entendu, l'accueil et les plats sont épatants : visite et historique des lieux, rencontre avec Michel Troisgros, personnel aux petits soins (c'est un peu perturbant quant on n'a pas encore en tête tous les codes d'un 3 étoiles ^^). Les plats sont multiples, en petites portions mais nous ne sommes absolument pas ressortis avec la faim (le secret, c'est de prendre son temps pour déguster, avec les yeux, le nez et la langue !). Nous avons bénéficié du menu découverte (qui est très abordable pour un établissement de ce standing). Les autres menus sont évidemment d'un autre tarif mais l'expérience est grisante ! Bien entendu, je recommande !

  • Avatar Claude.
    5 / 5
    Le 14/03/2020 à 10:00

    Inoubliable. Tout est juste parfait. Le lieu est beau, les plats sont goûtus et inventifs, et le personnel est d'une telle gentillesse, d'une telle simplicité qu'on se sens instantanément inclus. L'établissement est visiblement mené de main de maître par la famille Troigros et les employés y semblent authentiquement heureux, ce qui ajoute au plaisir du client. Une pure soirée de bonheur. Merci à tous

  • Avatar marie-jo.e
    5 / 5
    Le 21/03/2022 à 07:43

    Un moment inoubliable, réputation absolument pas usurpée

  • Avatar Meunier.u
    5 / 5
    Le 14/05/2020 à 03:03

    Cadre magique avec une décoration raffinée époustouflante. Une magie culinaire, un service exceptionnelle avec en petit cadeau une visite de la merveilleuse cuisine. Le rêve pour l'épicurienne que je suis. Le trois étoiles à faire une fois dans sa vie.!!!

  • Avatar Martine.i
    5 / 5
    Le 17/08/2020 à 05:38

    Cadre très bucolique et reposant, décoration moderne, originale mais pas tape à l'oeil, personnel agréable. Menu du vendredi midi très adaptée à une "dégustation " non plantureuse .

  • Avatar Janine.m
    5 / 5
    Le 01/10/2021 à 15:19

    Magnifique cadre . Restauration sublime, un VRAI RÉGAL Accueil très chaleureux et sympathique

  • Avatar Olivier.E
    5 / 5
    Le 24/08/2019 à 17:00

    Un grand moment tout a été parfait. Personnel , cadre et cuisine au top, aucune fausse note. Cependant un petit bémol, que nous n'ayons pas pu discuter au moins 2 minutes avec le Chef aperçu au moment de la visite de la magnifique cuisine... Moment inoubliable, à recommander.

  • Avatar J...
    4 / 5
    Le 16/04/2019 à 06:30

    L‘entrée des toilettes de la chambre mériterait d‘avoir une porte. A par ça, la chambre est confortable, spacieuse et vaste, et elle offre une belle vue. Elle est globalement bien aménagée (a par certaine prises qui devrait être déplacée. Le restaurant mérite amplement ses distinctions. Et le cadre, ne peut pas être mieux.

  • Avatar Maxance.e
    5 / 5
    Le 13/07/2021 à 07:25

    Je n'ai pas eu le plaisir de loger sur place, mais quel régale pour la partie restaurant. Du service à l'assiette, aucune fausse note. Quelle fierté d'avoir ce type de restaurant dans notre département.

  • Avatar Cecile.e
    5 / 5
    Le 24/10/2020 à 07:04

    Nous avons passé une excellente soirée. Un cadre exceptionnel, avec du personnel très accueillant. Nous avons apprécié le menu pour les moins de 35 ans.belle découverte. Merci pour ce moment inoubliable.

  • Avatar Loïc.u
    5 / 5
    Le 08/04/2019 à 16:27

    Une dîner divin dans un cadre naturel. Un superbe rénovation tout en respectant l’histoire, un parc à l’état naturel. Et pour la cuisine, largement à la hauteur de sa réputation ! Avec des produits simples et extrêmement bien travaillés, des vins du terroir ou des grands crus suivant les choix. 😍

  • Avatar vincent.o
    5 / 5
    Le 21/08/2020 à 06:33

    L'équilibre général du menu n'a d'égal que celui de chaque plat, avec une pointe un rien acidulée qui balaie toute crainte de lourdeur, même après 9 plats. Les agrumes et les poivres omniprésents amènent une incroyable fraîcheur. Exceptionnel. Bravi chefs !

  • Avatar Ioulia.a
    5 / 5
    Le 11/03/2018 à 19:21

    Cadre au charme alliant la nature et l'élégance, assiette parfaite, chef aimable qui échange volontiers avec ses clients, service soigné et très professionnel (mention spéciale pour le sommelier). C'est impeccable et savoureux. La réputation bien méritée: soignée et maintenue depuis des générations. Une valeur sûre. Une institution. Et qui sait se réinventer et conjuguer la grande tradition gastronomique française et l'air du temps. Le plaisir de tous les sens. La visite guidée de l'établissement, surtout des cuisines, est indéniablement un plus.

  • Avatar Julien.A
    5 / 5
    Le 28/03/2019 à 17:55

    Lieu perdu au fin fond de la Loire mais quelle expérience ! Le cadre est magnifique, la mise en scène tout au long du repas est fantastique. Mélange de modernité et de classicisme dans le choix des produits. A refaire mais cette fois ci en essayant l'hébergement.

  • Avatar ghislain.a
    5 / 5
    Le 19/11/2018 à 23:16

    Que dire a part que nous avons passé un moment hors du commun. Nous nous sommes sentis dans un véritable cocon du début à la fin grâce cette architecture en communion avec la nature, ce personnel de salle qui est remarquable. Ils sont à l'écoute et savent nous mettre à l'aise pour que nous passions un moment inoubliable. Pour ce qui en est de la cuisine, un véritable travail d'orfèvre. Une cuisine dans l'air du temps fraîche et en même temps réconfortante. Les goûts et les assaisonnements sont formidables. Et quelle maîtrise de "l'acidité"! En somme nous avons passé un moment hors du temps qui restera gravé dans nos mémoires. Un immense merci à la famille Troisgros et à leurs équipes.

  • Avatar Gaëlle.
    5 / 5
    Le 28/10/2019 à 08:54

    ❤❤❤ Superbe qualité mon Mari m'a fait la surprise de m'y emmener pour nos trois ans de mariage (3 ans trois gros qu'il m'a dit 🤣) Sinon le cadre est sublime... Le personnel à l' écoute très agréable. Je recommande au moins une fois dans sa vie ça vaut énormément le coup.

  • Avatar Olivier.a
    5 / 5
    Le 20/07/2021 à 12:00

    Superbe domaine très agréable, un accueil convivial et sympathique, et une cuisine excellente et savoureuse. Franchement recommandé

  • Avatar V.
    5 / 5
    Le 22/07/2021 à 17:03

    Une parenthèse enchantée dans un endroit magique 🤩 Un grand merci à toute l’équipe de ce lieu magnifique, le cadre, l’ambiance, les plats, les vins, tout était parfait.

  • Avatar anne.e
    5 / 5
    Le 05/06/2018 à 18:14

    Le sommet de la gastronomie française, l'accueil est soigné ,je me suis sentie très vite à l'aise. Ce lieu est inoubliable ainsi que l'excellent moment passé à table. Cuisine inventive, goûteuse, soignée accompagnée par un personnel attentionné , compétent et agréable.

  • Avatar Annie.e
    5 / 5
    Le 19/10/2020 à 08:52

    Un moment inoubliable. Une cuisine d exception ,un personnel au petit soin,nous avons eu l impression d être seul, il règne une ambiance de calme et de gentillesse. J en rêve encore et je croie que je reviendrai,. Mercie M TROISGROS.

  • Avatar Yannick.
    5 / 5
    Le 02/07/2020 à 14:59

    Temple de la gastronomie doublé d'un havre de paix. Etablissement magnifique avec un cadre magique et proche de la nature. Lieu incontournable de l'arrondissement roannais pour les amoureux de la cuisine de haut vol. Merci à la famille Troisgros et toute leur équipe.

  • Avatar Georges.u
    5 / 5
    Le 05/03/2022 à 02:38

    Pendant quelques heures vous êtes totalement dépaysé.....quel bel endroit ...

  • Avatar draoude69.
    5 / 5
    Le 25/06/2018 à 15:44

    Endroit magique, tout un concept qui vous fera vous sentir chez vous en pleine nature, le personnel est très serviable et compétant. Ils répondent à toutes vos questions sur les vins et les plats. J'ai fait l'expérience du menu moins de 35ans c'était parfait.

  • Avatar Baptiste.
    5 / 5
    Le 04/09/2018 à 07:38

    Une expérience unique. Des saveurs succulentes. Une équipe accessible. Un repas inoubliable. Les serveurs sont très discret et la salle très spacieuse, le tout permet d'avoir une certaine intimité à la table.

  • Avatar geoffray.a
    5 / 5
    Le 25/03/2019 à 08:38

    magnifique moment dans un décor sobre mais chaleureux, écrin de verdure naturelle, le repas est un pur bonheur par les mélanges de saveurs, produits simples mis en valeur par ses épices, et condiments ; que du bonheur. Seul petit bémol, le plateau demanderait plus de variétés, un peu déçu aussi par un comté et un salers moyen.

  • Avatar ANNE.
    5 / 5
    Le 25/02/2018 à 15:24

    La plus belle table de France à mon avis. Accueil incomparable et un super déjeuner dont nos amis se souviendront longtemps. La nouvelle maison Trois gros est un endroit au charme indéniable. Il faut absolument y aller.

  • Avatar Taz.e
    4 / 5
    Le 03/06/2018 à 07:57

    Dès notre arrivée nous sommes pris en charge par l’équipe. Passage dans les caves, visite des cuisines, du restaurant, du parc. Pour le dîner, j’ai choisit l’accord mets & vins. Le personnel est au petit soin, souriant, sympathique, et réactif (parfois trop, nous avons demander à ralentir l’arrivée des plats) L’ensemble des plats est extrêmement délicieux , les produits sont simple mais bien travaillés (lottes, langoustines, agneau). Les verres de vins servie avec chaque plats sont très équilibrés et mettent en valeurs la cuisine Bref que du bonheur, une très bonne soirée à recommencer dès que les finances le permettront.

  • Avatar Franck.e
    5 / 5
    Le 26/06/2020 à 09:26

    Depuis la disparition de, Monsieur Paul, Monsieur Troigros est devenus le meilleur chef du monde. Bravo a vous et a votre équipe. Y'a 2 ans j'ai amené des riches clients chez vous, mais je n'étais pas invité à leur table, ce qui est bien regrettable.

  • Avatar Barbara.a
    5 / 5
    Le 15/09/2019 à 12:57

    Nous avons passé un très bon moment, très bien reçu, le personnel est très accueillant. Nous avons dégusté le menu Septembre, cette découverte de plats fut très agréable.Ce plaisir d'avoir déjeuner à midi nous a permis de découvrir leur magnifique domaine très bien entretenu. Je le conseille à tous ceux qui aiment la gastronomie. BM

  • Avatar Laure.e
    5 / 5
    Le 06/07/2021 à 20:56

    Un moment exceptionnel : lieu magnifique, saveurs incroyables et service impeccable... Que dire de plus ?! :p

  • Avatar Marielle.e
    5 / 5
    Le 02/03/2019 à 21:31

    Moment magique , dans un décor sobre mais élégant et plein de charme . Voyage dans les saveurs . De vrais surprises successives . Un souvenir qui restera gravé Un rêve réalisé 🙂 Je vous invite à y aller , sans tardé !

  • Avatar Pauline.e
    4 / 5
    Le 29/10/2018 à 12:20

    Amateurs de gastronomie et de beaux et bons restaurants, nous avons apprécié notre soirée chez Trois Gros, mais avons malgré tout été déçus de la prestation générale que nous attendions de cette 3eme étoile : Aucune surprise dans le déroulement du menu dégustation (nous sommes habitués à avoir de petites bouchées surprise ça et là dans ce genre de menu, mais ici, on suit à la lettre le menu, point). La palette de sucré à la fin fut restreinte (rien au chocolat), et un peu décevante comparée au reste du repas. L'accord mets - vins fut très classique. Là encore, nous attendions d'un 3*** qu'il offre quelque chose de plus, dans la découverte, les saveurs, les associations... Les saveurs étaient au rendez-vous, les plats parfaitement exécutés, le personnel très agréable, la salle superbe. Mais nous pas ressenti "ce petit plus" qui fait la différence et qui puisse justifier un tel écart de prix avec les restaurants 2** que nous fréquentons plus souvent.

  • Avatar David.e
    5 / 5
    Le 03/10/2020 à 18:49

    Vraiment dingue, fabuleux restaurant. Des plats différents à chaque fois que l'on vient. La famille trois gros est très gentille ainsi que toute l'équipe.

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Lundi 12:00–13:30 19:15–21:15
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 12:00–13:30 19:15–21:15
Vendredi 12:00–13:30 19:15–21:15
Samedi 12:00–13:30 19:15–21:15
Dimanche 12:00–13:30 19:15–21:15

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