Auberge du Combaïre

Tags: Restaurant, Hôtel,

• Pascale.a

  5 / 5

  Le 02/01/2022 à 09:15

  Une adresse à recommander ! Simplicité, propreté, convivialité, cuisine généreuse et de grande qualité. Notre groupe d'amis y a passé un très chouette réveillon du jour de l'an. Un endroit propice pour detrès belles randos à proximité.
• Marc.e

  5 / 5

  Le 05/05/2022 à 14:08

  Excellent séjour. Très calme Joli coin . Excellent accueil
• Michèle.u

  1 / 5

  Le 02/09/2021 à 11:36

  PATHETIQUE !! Nous avons constaté à notre arrivée que le patron était ivre. Les choses ne se sont pas arrangées au moment du repas, oubliant les commandes, élevant la voix sur sa femme dans la cuisine, qui, ELLE, peinée de la situation, s'inquiétait de notre bien-être. Il a essayé de masquer son ivresse par un humour douteux, qui n'a trompé personne. Les extérieurs, de plus, ne sont pas entretenus. A EVITER ABSOLUMENT.
• rené.o

  1 / 5

  Le 14/09/2021 à 05:10

  Chambre a renover fuite dans salle de bains , serviette mauvaise odeur. Lit tres moyen , restauration sans plus , auberge a eviter a tout pris les photos des chambres ne refletent pas la verite !!
• Bernard.a

  5 / 5

  Le 28/08/2020 à 15:04

  Un séjour rare, une table d’exception. Pour qui veut faire une pause, l’auberge de Combraïre vous comblera. La restauration ouverte uniquement aux résidents, le soir, est une expérience rare. Myriam vous fera découvrir la cuisine traditionnelle de l’Aubrac et Aveyronnaise sans jamais se répéter. L’assaisonnement est juste, rien à rajouter, vous n’y pensez même pas. La cuisine de Myriam est aussi diététique, vous partirez dormir sans lourdeur ou difficultés de digestion. Pour tout dire une cuisine d’exception. Une interprétation comme le velouté de châtaignes aux champignons façon capuccino (inspiré par la soupe à la châtaigne) tient du génie. L’accueil est chaleureux et empreint d’un humour léger. Les chambres sont simples, fonctionnelles sans objets inutiles (vous n’aurez pas de télévision : il y en un grand écran dans le salon de lecture mais personne ne regarde) La décoration est en accord avec le cadre champêtre. Une rivière romantique coule au bas du pré. Les journées à la découverte de l’Aubrac vous laisseront des milliers d’images loin de toute nuisance sonore. Une cuisine d’exception, la qualité de l’accueil, le gout de la décoration des chambres, le décor naturel, concourent à construire un séjour dont vous garderez un souvenir ému. Cerise sur le gâteau : vous ne vous ruinerez pas. Certaines tables réputées ne vous donneront pas autant de satisfaction.
• Stéphane.o

  4 / 5

  Le 01/10/2021 à 09:43

  Cadre très agréable en pleine nature et à proximité de Laguiole, accueil pittoresque et plaisant, prix très correct, belle salle de restauration et petit salon bien fourni en livres et jeux, bref bon séjour ici, je reviendrais sûrement ! Merci
• Jean-Michel.�

  4 / 5

  Le 06/08/2020 à 05:50

  Une auberge toute simple dans un cadre magnifique. Certes, les prestations ne sont pas très élevées, en rapport avec le prix modeste, mais l'accueil est agréable et simple. 4 étoiles d'encouragement.
• Malala.H

  5 / 5

  Le 15/08/2020 à 21:22

  Cadre très agréable, très calme. Chambre confortable Nous connaissons cette auberge depuis plusieurs années, c'est toujours un grand plaisir d'y retourner pour la cuisine succulente de la charmante Myriam et l'humour de Thierry. Nous recommandons!! Malala et Serge Thouin
• nadine.u

  3 / 5

  Le 29/07/2020 à 18:09

  Si vous passez par Laguiole et décidez de séjourner dans le coin, une adresse: L'Auberge du Combaïre. Un ancien moulin de caractère, au calme, avec un environnement idéal pour les amoureux de la nature. Sentier de randonnée et torrent en contrebas du moulin. Votre compagnon a 4 pattes sera ravi et bien accueilli par vos hôtes. Le service est d'un bon rapport qualité-prix.
• sarran.a

  5 / 5

  Le 15/01/2022 à 10:27

  Très belle auberge et très bon accueil Je recommande
• Patrice.u

  3 / 5

  Le 30/10/2019 à 12:59

  Accueil sympathique, cadre bucolique, beaux espaces communs, chambre simple, propre et efficace par rapport au prix. Literie peu confortable. Petit-déjeuner (très) basique. Nb: certains commentaires précédents me semblent déplacés. On ne peut pas s'attendre à un palace pour 62€.
• SCINOCCA.e

  5 / 5

  Le 07/01/2020 à 14:41

  Un agréable réveillon de la St Sylvestre 2019-2020. Ma femme et moi sommes partis un peu à l'aventure cette année pour un réveillon sur le plateau de l'Aubrac. Nous avons réservé et nous nous sommes retrouvés 18 autour de la table, avec des personnes que nous avions jamais rencontré et un menu très copieux basé sur du "sucré-salé" en spécialités aveyronnaises et auvergnates traditionnelles ou revisitées. Par timidité, les débuts ont été "sur la réserve" mais au fur et à mesure, tous les convives se sont détendus, ce qui nous a permis de rire beaucoup, danser et même chanter (un souvenir particulier avec les "Lacs du Connemara" de Sardou!) ensemble... Nous avons dormi sur place dans une chambre confortable et le petit déjeuner du lendemain matin était également très copieux! Si vous avez envie de passer un réveillon sortant des grands classiques (salle des fêtes, grands restaus...) il ne faut pas hésiter! Encore merci pour nous avoir permis de passer ce changement d'année d'une façon aussi authentique! P.S. : le vin de Marcillac était très bon, et j'ai appris et découvert ainsi que le blanc de ce terroir se mariait parfaitement avec les fromages des Causses et de l'Aubrac!
• M.A

  1 / 5

  Le 25/09/2018 à 13:17

  Le site mal entretenu, des hautes herbes de partout... Chambre agréable (lit confortable). Les serviettes sentaient très forts et m’ont laissé une odeur nauséabonde sur la peau. Les aérations de la salle d’eau très sales. Nous n’avons pas souhaité prendre de dîner ni de petit déjeuner sur place ce qui a mis le patron hors de lui pendant un long moment! Son comportement totalement déplacé nous a fait peur, nous nous sommes demandés si nous pouvions dormir sur nos deux oreilles le soir venu... A fuir!
• DELPHINE.o

  4 / 5

  Le 17/08/2020 à 16:41

  Auberge au cœur d'un cadre reposant. Les hôtes sont accueillant avec le sourire, avec de l humour pour le patron 😉. Simple et conviviale.
• Jean.i

  4 / 5

  Le 12/05/2019 à 10:28

  Amateurs d'hôtel style Ibis, avec télé et réseau s'abstenir. L'auberge est à l'image de l'Aubrac : âpre et typée, elle saura vous révéler ses petites merveilles si vous êtes disposés à les accueillir. Passé plusieurs nuitées : chambres sans pb. Le plus : pas de bouffe standardisée, mais une cuisine gastro élaborée par la « patronne », Myriam, attentionnée et douée. Que du « local »... La salle de restau donne sur un champ avec des taurillons et un ruisseau. Il y a une salle avec des bouquins, une télé, un piano... Ce dernier est désaccordé, à l'image de son propriétaire : on y joue plus façon bastringue que Glenn Gould. Perso, la personnalité du proprio (Thierry), ne me pose pas de souci : il fait la grosse voix, n'est pas toujours super lucide, mais jamais agressif, et cherche plutôt à bien faire. On vient en Aubrac pour apprécier la biodiversité : ça tombe bien, elle est neuronale aussi ! En bref, je suis satisfait de mon séjour, et j'apprécie qu'existent encore des lieux avec du caractère, loin de l'uniformisation habituelle (même si je comprends que ça puisse en dérouter certains). Salut au Combaïre !
• Bernard.o

  4 / 5

  Le 11/06/2017 à 10:38

  Auberge super sympa, autant que les patrons qui restent très discrets et de bons conseils sur les sites à visiter. Repas du soir copieux et gourmand, mais dommage qu'il n'ait pas été fait chaque soir Adresse erronée - malgré les demandes récurrentes des patrons - car il faut passer le petit village d'Albès. Séjour plus que très agréable et à recommander pour la tranquillité
• Marie.r

  5 / 5

  Le 15/09/2019 à 17:33

  Super agréable. ...et le patron "Thierry" est super...bcp d humour. ....et la cuisine de son épouse un vrai regal....... Chambre spacieuse bref que du bonheur Jean François Gosset Marie France
• Corinne.h

  1 / 5

  Le 18/08/2019 à 09:22

  Les chambres ne valent pas 62 euros.... Café dégueu, croissant surgelés, beurre ranse, jus d'orange pas bon. Carte bleue HS Je ny retournerai pas malgré le beau site Le patron est déroutant... Et cest gentil....
• Gisele.O

  5 / 5

  Le 04/10/2020 à 08:46

  Accueil très convivial. La cuisine de Myriam savoureuse. On se sent comme à la maison et espérons y retourner.
• Dominique.a

  1 / 5

  Le 13/08/2021 à 14:40

  Ns ne sommès pas restes le proprietaire est tres incorret monsonge ur la demie penssion refusee alors que prevu reponce du patron a vous de vous debrouiler a fuir
• Dominique.I

  5 / 5

  Le 15/08/2016 à 18:59

  Dans un cadre bucolique et calme, les patrons très accueillants sans chichis, les jolies chambres et la cuisine très fine ont rendu mon séjour super agréable. Bonjour à Thierry!
• Gisele.c

  5 / 5

  Le 06/03/2019 à 20:17

  Bon accueil ; bonne cuisine bravo Myriame !! Chambre calme et agréable propre.... Je recommande cette Auberge 👍👍
• Claire.a

  3 / 5

  Le 21/04/2019 à 07:37

  Environnement sympa, les chambres sont correct sans télé ni wifi, pas de restaurant et le propriétaire est très bizarre
• Michel.a

  3 / 5

  Le 13/06/2017 à 05:49

  Le lieu et l'hôtel vraiment sympa avec un excellent rapport qualité prix .... le seul problème est le patron des lieux qui a sérieux problème comporte( mental)
• Christelle.e

  1 / 5

  Le 22/06/2019 à 18:25

  Un acceuil très atypique un patron quelque peut bizaroide.... Une chambre peut chaleureuse.... ns n'y sommes pas restés
• Monie.e

  4 / 5

  Le 16/08/2018 à 18:30

  Excellent endroit à découvrir pour son calme chambre très agréable et cuisine très bonne
• Jerome.h

  5 / 5

  Le 29/01/2018 à 18:04

  Accueil très agréable. Des propriétaires très chaleureux. Un lieu calme. ☺️
• Jean-Claude.E

  4 / 5

  Le 09/09/2019 à 18:38

  Lieu de grande tranquillité propice au repos avec un accueil des plus sympathique !
• Jean-Louis.A

  5 / 5

  Le 13/08/2019 à 10:37

  Elle vaut le détour. Le patron est super!
• Cyrille.a

  4 / 5

  Le 09/08/2019 à 13:12

  La tranquillité à laquelle on aspirait
• La.a

  3 / 5

  Le 20/06/2022 à 09:15

  L’auberge est très jolie mais la chambre est petite et la salle de bain aurait besoin d’être rénovée. Petit déjeuner plutôt moyen, le pain industriel ne correspond pas à un gîte de campagne! Propreté à revoir également. Je ne conseille pas.