Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune

Tags: Restaurant, Hôtel, Spa,

• Laure.I

  5 / 5

  Le 15/02/2022 à 10:30

  Nous avons passé un séjour incroyable, le personnel de l’hôtel est charmant et attentionné. La chambre spacieuse, confortable et très calme, propice au ressourcement. Nous avons également profité du spa, dans un cadre sublime, les deux jeunes femmes qui se sont occupées de notre massage duo étaient soucieuses de notre bien-être. Bref nous recommandons chaleureusement cette adresse et nous reviendrons, c’est certain !

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Madame Richardot! Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Joël.U

  2 / 5

  Le 27/03/2022 à 14:49

  Bonjour, Nous terminons notre séjour de 3 jours dans un joli établissement, à l'emplacement intéressant, dans une très jolie ville. Nous restons cependant globalement déçus de l'établissement. En effet, la réservation s'était déjà avérée laborieuse. L'accueil à la réception a été plutôt froid. Notre chambre était agréable. Dommage que l'insonorisation des murs et portes ne soit pas optimale (bruits du couloir, bruits du ménage, et pleurs du chien de voisins à 07h30...). Lorsque je l'ai signalé, on m'a répondu que j'étais peut-être un peu sensible au bruit... En outre, la literie m'a paru très inconfortable. Trois nuits ont eu raison de mon dos. Peut-être suis-je également un peu sensible à cet élément de confort... Au moment de quitter, j'ai tenté de partager ces avis, d'échanger avec la réceptionniste. Une fois la note réglée, on m'a répondu en éludant mes remarques. Bref, tout ceci me semble plutôt dommageable pour un établissement de ce standing. J'espère que ces remarques serviront aux suivants. Bien cordialement

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Muhlstein, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous sommes désolés d’apprendre votre déception suite à votre séjour, notamment avec la capacité de nos équipes à gérer vos remarques. Nous avons noté tous vos commentaires et nous excusons pour les désagréments que vous avez rencontrés. Merci de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Nous vous prions de croire, Monsieur Muhlstein en nos respectueuses salutations. Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Chris.

  5 / 5

  Le 06/04/2022 à 20:47

  Hôtel de classe et de charme situé à l’entrée du centre ville tout près des Hospices. Personnel très professionnel, équipement riche et de qualité avec notamment des produits Nuxe. Très beau spa. Voiturier qui s’occupe très bien de votre voiture. Enfin une belle cheminée authentique. Bref, une belle expérience.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l''Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir durant votre visite en Bourgogne et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Lucy.a

  1 / 5

  Le 10/05/2022 à 11:07

  Fuyez ce SPA! Nous avons offert un bon à nos beaux parents pour Noël. En y allant, ils ont eu droit à un massage avec vue sur la poubelle remplie de déchets (juste sous le trou de la table de massage où l'on met la tête). Pas de peignoirs. Refus de fournir un échantillon de shampoing : compliqué après massage du cuir chevelu à l'huile de se rendre au restaurant de l'hôtel juste après...la réponse de la responsable: "vous le saurez, il faudra prévoir la prochaine fois!" Pas de poubelle pour jeter les sous-vêtements jetables du coup on leur a mis sous le nez la poubelle ouverte contenant tous ceux des clients précédents... En raison de problème de santé, ils ne pouvaient pas aller au hammam. Ils ont naïvement cru qu'on leur proposerait le jacuzzi à la place mais NON. Refus catégorique de la responsable. Ils étaient les derniers clients.... Vu le prix et le pseudo standing, c'est une honte!!!!! Seul point positif : le restaurant excellent avec un service irréprochable.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Lardey Jaquemin, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part des impressions de vos beaux-parents suite à leur visite dans notre établissement. Nous sommes désolés d’apprendre leur déception suite à leur séjour, notamment avec leur expérience au spa. Nous avons noté tous leurs commentaires et nous excusons pour les désagréments qu'ils ont rencontrés. Permettez-moi tout de même d’éclaircir la situation en reprenant chacun des points : * En effet, nous ne proposons pas de peignoir automatiquement lorsque notre clientèle se change dans les cabines de soins directement mais en aucun cas nous refusons si les clients en souhaitent un malgré tout. * La "poubelle" que vous mentionnez est en fait un bol en verre avec des pétales de roses et des miniatures Nuxe. * Concernant le massage du cuir chevelu, sachant que votre belle-mère allait au restaurant après le soin, notre Spa Manager lui a gentiment proposé d‘éviter le cuir chevelu justement pour ne pas les graisser. Elle lui a alors confirmé de le faire malgré tout parce qu'elle avait prévu son propre shampooing. * Une poubelle noire pour les sous-vêtements est systématiquement vidée entre chaque soin, à aucun moment nous proposons une poubelle ouverte remplie. Ceci étant, peut-être ont-ils vu passer les équipes avec une poubelle lors du nettoyage des cabines. * Votre belle-mère n'a jamais fait part de ses problèmes de santé auprès des équipes, ni même sur le questionnaire préalablement rempli et prévu à cet effet. En revanche nos équipes ont bien eu l'information qu'elle n’aimait pas du tout le Hammam, un accès au jacuzzi lui a été proposé en remplacement au tarif appliqué de 30€ par personne mais elle a refusé. Nous sommes sincèrement désolés pour ces malentendus et espérons que vos beaux-parents nous donneront une autre chance un jour. Nous vous assurons que cette triste expérience est très loin de nos standards habituels et vous prions de bien vouloir nous excuser encore une fois pour ces malentendus. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Sibylle.i

  5 / 5

  Le 19/04/2022 à 12:15

  Séjour idyllique dans ce très bel hôtel ! J’ai particulièrement apprécié la décoration tendance des chambres et du Spa Nuxe ainsi que la gentillesse du personnel. C’est un sans faute, je reviendrais avec plaisir profiter de Beaune et ses environs.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous pour ces commentaires chaleureux et très encourageants Madame Rigollot. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et esperons vous revoir à nouveau très vite. Bien à vous, Lucie Brindjonc
• Agnès.r

  5 / 5

  Le 03/01/2022 à 14:27

  Nous gardons un très bon souvenir de notre séjour dans votre établissement, l'emplacement ainsi que la qualité de l'accueil concourent à rendre ce moment chaleureux. Une mention tout à fait spéciale à l'ensemble du personnel qui est resté mobilisé malgré les conditions sanitaires difficiles et les félicitations à l'équipe (restreinte!) de cuisine qui a su réagir et nous offrir un très joli moment. Nous reviendrons ne serait-ce que pour déguster ses plats dans la salle du restaurant. Merci à Lucie pour sa gentillesse et sa bonne humeur. Agnes & Patrick Granveau

  Réponse du propriétaire :
  Très chers Monsieur et Madame Granveau, Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons tous été ravis de vous accueillir et espèrons sincèrement vous revoir bientôt, notamment pour tester notre restaurant gastronomique! Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Winnie.

  5 / 5

  Le 13/02/2022 à 16:01

  Très belle découverte. Le personnel est très accueillant et aux petits soins. Les chambres sont confortables, chaleureuses et très joliment décorées. Service voiturier avec bornes de charge pour votre véhicule électrique. Possibilité d’effectuer des demandes personnalisées. Le bar lounge avec sa cheminée inspire à la convivialité. Le spa offre un vrai moment de détente avec des massages sur-mesures. A savoir, le jaccuzi est sur réservation! Quant au restaurant, le cadre est raffiné, le personnel une fois encore est très agréable. La cuisine est bonne mais en deçà de ce que l’on peut attendre d’un gastronomique dans ce niveau d’établissement. Le petit déjeuner est très bon avec des produits variés pour tous les goûts. Jusqu’à votre départ, le personnel veille à votre bien être et ne manque pas de petites attentions. Le +, l’hôtel se situe à proximité de la rue piétonne, des musées, des caves. Le jardin est verdoyant et très agréable. Superbe établissement!

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup! Nous avons été ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune lors de votre étape en Bourgogne et espérons tous vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• benoit.a

  5 / 5

  Le 27/05/2022 à 21:31

  Soirée parfaite au restaurant du Cèdre. Les plats, les vins conseillers par la sommelière et le service (+ le passage sympathique du chef en fin de repas) nous ont ravi du début à la fin. Un restaurant de malade!

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Van, Nous avons été ravis de vous accueillir au Clos du Cèdre, un grand merci à vous d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous espérons tous vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Romain.e

  5 / 5

  Le 18/04/2022 à 16:09

  Tout simplement splendide ! La chambre comme neuve ! Le bar et son feu de cheminée ! Le petit spa Nuxe ! Et le chef étoilé ! Ce fut un grand grand moment ! Bravo aux équipes

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous pour ces commentaires chaleureux et très encourageants Monsieur de La Bastie. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et esperons vous revoir à nouveau très vite. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• dempt.

  3 / 5

  Le 22/04/2022 à 19:31

  Nous avons choisi cet hôtel pour le spa. Mais nous avons été déçu que c'était payant et qu'il fallait réserver pour 30 min . Nous sommes venus avec un couple d'amis mais nous pouvions pas profiter du spa ensemble. , mais 2 par 2. Pourtant le reste était top, mais ne mérite pas l appellation "hôtel spa"

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous d'avoir choisi l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir. Je vous prie de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée par la taille de notre Spa. Nous privatisons en effet les accès par souci de bienêtre pour notre clientèle et aussi du fait de la taille du jacuzzi. Je suis désolée et espère vous rendrez visite à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Gautier.h

  4 / 5

  Le 19/03/2022 à 08:34

  Ambiance ultra cosy (pianiste live le jeudi, et feu de cheminée) et cocktail généreux. En cas de doute, le barman saura vous conseillé ou vous proposer des idées originales et goûteuses ! Idéal pour un moment de détente 5*

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Monsieur chenevois! Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Caroline.U

  1 / 5

  Le 04/04/2022 à 18:12

  J’ai contacté le service commercial le mercredi 30 mars pour une demande de tarification pour 12 chambres + diverses prestations. On m’a confirmé qu’il y avait des disponibilités mais qu’il fallait rapidement adresser un mail afin d’obtenir le devis. Chose faite 30mn après la fin de l’appel (16h30). Samedi 2 avril, je me permets de renvoyer un mail afin d’obtenir ce fameux devis (en précisant que je dois le présenter le lendemain)…rien. Je rappelle le dimanche matin et on m'indique que la personne en charge des devis n’est pas là et qu’elle me répondra sans doute lundi où mardi (?)et qu’on ne peut rien faire d’autre. Pour votre information, j’ai contacté un autre hôtel 5 étoiles de la région et idem, la personne en charge n’était pas présente le week-end mais contrairement à votre établissement la réceptionniste a pris mes coordonnées et en l’espace d’une heure j’avais mon devis! Apparement votre hôtel ne souhaite pas accueillir des nouveaux clients (il s’agissait d’un groupe de 20 touristes ayant un budget pour la nuitée et soirée de maxi 1000€/personne soit potentiellement un devis entre 10000€ et 20000€ ). La moindre des choses (que ce soit pour un établissement 2-3-4 étoiles et encore plus pour hôtel de votre standing) c’est au moins d'avoir la politesse de répondre aux demandes…c’est la base (on est le 7 avril soit plus d’une semaine est toujours pas de réponse!!!). Il y a vraiment un grand manque de professionnalisme de la part de vos équipes (réception et commercial)

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Dumas, C'est avec grand regret que je lis votre avis. Permettez-moi tout d'abord de vous présenter toutes mes sincères excuses pour la gêne occasionnée par ce manque de communication. J'ai pris la chose très au sérieux et après une investigation méticuleuse, je peux vous assurer que votre e-mail n'est jamais arrivé. Vous avez échangé avec notre Commerciale et souhaitiez confirmer le tout par e-mail. Elle s'en souvient très bien et votre demande nous intéressait fortement, je peux vous l'assurer. Nous avons également vérifier auprès de la Réception qui avait bien eu votre message le 2 Avril en effet, le message n'est pas arrivé jusqu'à notre Commerciale le lundi suivant ce qui est inadmissible je vous l'accorde. Je me tiens à votre entière disposition pour tout complément d'information et espère sincèrement pouvoir échanger avec vous en direct dans un bref délai. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Christine.o

  5 / 5

  Le 25/04/2022 à 12:51

  Très bel accueil. Personnel aux petits soins. Petit déjeuner excellent et varié. Déjeuner au restaurant extraordinaire : félicitations au Chef Jordan Billan nouvellement étoilé !

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci Madame Rostagnat, ce fut un plaisir de vous accueillir et nous espérons tous vous revoir très vite. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Pascal.

  5 / 5

  Le 02/05/2022 à 09:10

  Très belle expérience, on conseille le menu dégustation avec l'accord met et vin! Service aux petits soins, soirée très agréable!

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous pour votre retour chaleureux. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune à l'occasion de votre séjour en Bourgogne et esperons vous revoir à nouveau très vite. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Didier.e

  5 / 5

  Le 15/11/2021 à 09:03

  Belle découverte de cet établissement de luxe et de charme dans cette belle ville de Bourgogne. Personnel très accueillant et toujours disponible. Un feu de cheminée vous attend dans le salon à votre arrivée comme à la maison. L'hôtel est idéalement placé pour visiter Beaune. Je recommande bien volontiers cet établissement.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Monsieur De Chefdebien! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Sylvain.o

  5 / 5

  Le 21/10/2021 à 19:25

  Cadre authentique du restaurant, modernité du bar Lounge à deux pas et accueil global impeccable. Le restaurant propose une carte courte très bien pensée, gage de fraîcheur. Le personnel est souriant et aux petits soins. Les menus sont maîtrisés, les cuissons sont parfaites, l'équilibre des goûts est top. La largeur et la pertinence de la carte des vins participent idéalement à un moment culinaire merveilleux ! Bref, je vous recommande vivement ce restaurant où sans aucun doute vous passerez un moment délicieux.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l''Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir durant votre visite en Bourgogne et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Laetitia.o

  5 / 5

  Le 24/10/2021 à 20:00

  Mon ami et moi, avons passé un excellent séjour de bout en bout, depuis la réservation directement auprès de l'hôtel, la préparation de nos visites avec l'aide du concierge. Le personnel y est très agréable et particulièrement accueillant, avec un profond sens du service. Le lieu magique du spa permet de sentir comme dans une bulle de paisible et authentique avec des massages répondant aux demandes. Le restaurant est un lieu magnifique avec des menus dégustation raffinés dans une quantité suffisante et sans trop, la qualité de la carte et du sommelier est à noter. Notre préférence va vers le bar qui se montre être un lieu particulièrement cosy et où l'on se sent bien. Il y est garanti de croiser d'autres clients agréables avec qui partager une partie de billard autour d'un verre. Un clin d'oeil à la Direction particulièrement à l'écoute et agréable. Nous reviendrons très volontiers nous y ressourcer et le recommanderons.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l''Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir durant votre visite en Bourgogne et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Emilie.e

  5 / 5

  Le 28/08/2021 à 17:43

  Nous n'avons passé qu'une nuit au Cèdre mais c'est avec plaisir que nous reviendrons. L'endroit est décoré avec goût et le personnel est aux petits soins de ses clients. La chambre privilège est très confortable, petit bémol dans la salle de bain cependant : baignoire sans paroi et douche trop petite ; et les WC un peu petits. Malgré cela nous avons passé de bons moments : cocktail au bar très agréable, séance de billard et petit déjeuner très copieux !

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour vos encouragements et retours positifs, nous avons été absolument ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune lors de votre passage en Bourgogne. Je vous prie de bien vouloir nous excuser pour la salle de bain et suis ravie de vous informer que des travaux de rénovation auront lieu cet hiver. Nous espérons tous vous revoir très bientôt et ainsi tester les nouvelles salles de bain. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• David.E

  5 / 5

  Le 20/11/2021 à 22:38

  Un dîner magique, où les surprises du chef se sont enchaînées avec des saveurs d'automne très agréables. Les conseils du sommelier étaient parfaits et nous nous sommes délectés des vins proposés pour accompagner les champignons, pigeon et autre pièce de bœuf ou plateau de fromage . Le dessert a base de potimaron et de glace auw calissons à fini de ravir nos papilles. Mention spéciale pour tous les serveurs qui ont été vraiment top. Un dîner vraiment extra, merci !

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous Monsieur Séverin, je ne manquerai pas de partager vos commentaires chaleureux et encourageants auprès de nos équipes. Nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• veronique.a

  4 / 5

  Le 28/11/2021 à 18:38

  accueil très agréable pour cet hotel très bien situé dans Beaune. Un dîner exceptionnel : le cadre fabuleux de cette maison de maître, les talents du jeune chef et l'efficacité et la gentillesse du personnel nous donnent envie de revenir!

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous Madame Sauvan, nous avons été absolument ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune ce weekend et espérons tous vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• William.r

  5 / 5

  Le 16/12/2021 à 20:47

  L'hôtel est superbe, c'est juste dommage que le restaurant était fermé pour congé nous aurions bien aimé l'essayer aussi. Je trouve que 30 euros pour le spa est cher. L'avantage est que nous sommes seuls mais cela dérange peu personelement de croiser d'autres personnes. Bravo pour le service général qui fur excellent

  Réponse du propriétaire :
  Chère Monsieur Trescazes, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous avons bien noté votre retour sur le tarif du jacuzzi lié, en effet, à la privatisation du lieu. Merci de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Nous vous prions de croire, Monsieur Trescazes en nos respectueuses salutations. Lucie Brindjonc Directrice Générale Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Cécile.A

  2 / 5

  Le 18/08/2021 à 09:21

  Chambre très mal insonorisée, on avait l’impression de dormir avec nos voisins de chambre en raison d’une porte mitoyenne. Chambre située sous les toits avec un miroir en biais, très désagréable. Pour une prix de 320€. Heureusement que le petit déjeuner a relevé la moyenne. Nous n’avons pas dîner car le restaurant était complet.

  Réponse du propriétaire :
  Très chère Madame Gasse, Je vous remercie d'avoir choisi l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune pour votre séjour en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir. Je vous prie de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée par le bruit, retour inhabituel qui me surprend je vous l'avoue car la porte que vous avez vu n'accède pas à une autre chambre. Je suis sincèrement désolée que le surclassement de vos 2 chambres confort en 2 junior suite duplex n'ait pas répondu à vos attentes. Je reste à votre entière disposition pour tout complément d'information et vous souhaite un bel été. Bien à vous, Lucie Brindjonc General Manager
• Sara.

  5 / 5

  Le 07/11/2021 à 12:31

  Excellent week end dans un cadre propice à la détente. Très bon massage au spa Nuxe. Le restaurant de l’hôtel vaut le détour, personnel aux petits soins, souriant et chaleureux. La cuisine est raffinée et un chef disponible qui vient à la fin du repas pour discuter avec ses clients. Un énorme merci à Jordan , chef de réception, qui a rendu ce séjour exceptionnel grace a son professionnalisme et sa gentillesse Nous avons fait de belles rencontres dans cet hôtel et on le recommande chaudement Bien à vous

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l''Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir durant votre visite en Bourgogne et espérons vous revoir très bientôt. Nous prenons bonne note de votre chaleureux commentaire et ne manquerons pas de féliciter notre Chef de Réception pour son chaleureux accueil. Bien à vous, Lucie Brindjonc
• Stéphanie.a

  3 / 5

  Le 17/08/2021 à 12:47

  Hôtel bien tenu et bien placé mais ne nous est pas apparu à la hauteur d’un 5 étoiles. Literie de qualité, environnement agréable mais … - accueil sec du voiturier nous indiquant qu’il n’a pas de place pour nous au parking alors que l’accueil venait de nous confirmer la place que nous avions demande lors de notre réservation. Entrée en matière peu agréable. - l’accueil le confirme ma réservation pour 5 personne lors du checkin, et nous accompagne tous les 5 à nos deux chambres. La jeune femme nous présent sans sourciller 2 chambres avec chacune un lit double. Je fais remarquer que l’une des chambres ne correspond pas à notre réservation et qu’il manque un lit. Ce qui a l’air de poser problème et nécessite l’intervention d’une tierce personne pour que nous récupérions une chambre avec 3 couchages pour nos ados. Pas très pro de leur part. - Spa interdit aux mineurs, mes filles de 16 ans on l’habitude de ce genre de lieu et savent se tenir, c’est bien dommage, nous aurions apprécié un moment toutes les 3. - le restaurant est agréable, nous avons beaucoup aimé les entrées et les desserts, les légumes sauces et émulsions étaient délicieux, la canette et l’agneau commandes rosés cuits à la perfection, en revanche les ris de veau et le poisson beaucoup trop cuits, c’est dommage. Par ailleurs lorsque l’on facture un menu à 75 euros, facturer 6 euros les 75cl d’eau du robinet - meme filtrée fait un peu gagné petit… service qui en fait trop. Mériterait plus de simplicité.

  Réponse du propriétaire :
  Très chère Madame Cazala, Nous vous remercions d'avoir choisi l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune lors de votre récente visite en Bourgogne. Nous avons été absolument ravis de vous accueillir et espérons vous revoir tous très bientôt. Nous regrettons votre retour et vous prions de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée par le manque de chaleur lors de votre arrivée. Nous prenons bonne note de vos observations qui contribuent à l'amélioration de notre qualité de service et vous prions de bien vouloir nous excuser à nouveau pour les désagréments rencontrés. Nous sommes cependant surpris par votre retour négatif sur l'attribution des chambres puisqu'une Junior Suite Duplex pouvant accueillir jusqu'à 4 personnes était bien prévue pour vous dès la prise de réservation ainsi qu'une deuxième chambre double. Nous avions donc les lits nécessaires pour accommoder les 5 personnes comme vous l'aviez demandé à la réservation. Ceci étant, nous comprenons que l'accueil ne fut pas à la hauteur de vos attentes et vous prions de bien vouloir nous en excuser à nouveau. Nous restons à votre entière disposition pour tout complément d'information. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Bruno.u

  4 / 5

  Le 02/08/2021 à 15:16

  Venus en couple profiter du luxe de l'hôtel, de son confort ainsi que des soins. La chambre Deluxe était parfaite, des petites attentions trônaient sur le lit, de l'espace et une literie de très bonne qualité. Salle de bains géniale et très bien pensée. Nous n'avons pas testé le restaurant mais le petit déjeuner à l'extérieur était au top dans un cadre enchanteur. Le seul hic est la voiture qui était gérée par un voiturier et qui a du rencontrer un poteau mais aucune certitude.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour et merci pour vos retours chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa . Beaune pour votre récente visite en Bourgogne et espérons vous revoir très bientôt. Je suis sincèrement désolée d'apprendre pour votre voiture. Si toutefois vous souhaitiez approfondir la question, n'hésitez surtout pas à me faire part de l'heure et du jour, je verrai avec mes voituriers directement. Je reste à votre entière disposition pour tout complément d'information. Bien à vous, Lucie Brindjonc Général Manager
• BASILE.a

  5 / 5

  Le 10/02/2022 à 18:42

  Nous avons adoré notre séjour au Cèdre : une ambiance chic et chaleureuse, une équipe aux petits soins, des chambres magnifiques et un dîner superbe ... Bravo à toute l'équipe, nous avons hâte de revenir !

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Madame Basile! Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Romain.u

  5 / 5

  Le 08/06/2021 à 08:31

  Séjour de 2 nuits qui s'est parfaitement déroulé, dans le contexte d'un week-end avec un club automobile avec un groupe d'un 30aine de personnes. L'ensemble du personnel est très attentif au bien-être des clients, à l'image de la Directrice qui a pris le temps de nous accueillir en personne. Le petit déjeuner est particulièrement savoureux, avec une mention spéciale pour les petits croissants qui sont fantastiques, et les repas le sont tout autant. Le soir venu, la terrasse est un petit havre de paix, et s'il pleut, direction le salon et ses magnifiques boiseries, pour un dernier cocktail maison. On reviendra !

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci de votre visite Monsieur Aubrée, je suis ravie de vous lire et espère vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Christian.e

  3 / 5

  Le 16/10/2021 à 16:16

  Un établissement en cours de rénovation qui est loin d offrir la qualité que l on attend d un 5 étoiles. Les chambres vieillottes ont sans doute 40 ans , le linge et les équipements aussi La déco de la réception est malheureusement restée dans son vieux jus On pouvait espérer beaucoup mieux Quant au voiturier il a réussi l exploit d accrocher notre voiture dans le garage !! Bravo

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur De Cesare, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous sommes désolés d’apprendre votre déception suite à votre séjour, notamment avec la décoration des chambres. Nous avons noté tous vos commentaires et nous excusons pour les désagréments que vous avez rencontrés. Nous sommes cependant ravis de vous informer de nos futurs travaux de rénovation cet hiver, toutes nos salles de bains seront entièrement refaites à neuf. Merci de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Nous vous prions de croire, Monsieur De Cesare en nos respectueuses salutations. Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Dorine.a

  3 / 5

  Le 26/09/2021 à 21:37

  Un lieu sublime, très belle architecture, bar et jardin terrasse exceptionnel très proche du centre ville à pied très bien redécoré. Parking gratuit en face Chambre spacieuse qui manque de style et la salle de bain manque de modernité (douche à l'italienne...). Personnel du bar et restauration au petit soin très sympathique. A revoir accueil et service à la réception qui n'est pas à la hauteur de la clientèle haut de gamme (service bagage, conciergerie inexistant...) Les clients doivent être mieux pris en charge durant leur séjour (réservation de vélo, restaurant ou activités diverses...). Il ne suffit pas de dire c'est complet ou il n'y a plus de disponibilité ! il faut trouver des solutions à vos clients pour que leur séjour soit facilité et mémorable. Il ne manque pas grand chose pour y arriver, courage

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous Madame Caveglia, nous prenons bonne note de vos observations constructives et ne manquerons pas de les utiliser pour illustrer nos futures formations avec les concernés. Nous vous remercions d'avoir choisi l’Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune pour votre récent séjour en Bourgogne et espérons tous vous revoir très bientôt.
• Fred.

  5 / 5

  Le 16/06/2021 à 17:10

  De l'accueil au départ, le sérieux et la qualité étaient au rendez vous. Une étape initialement non prévue dans notre voyage, j'ai opte pour une petite pause surprise comprenant le massage, le spa, le dîner le déjeuner et la nuit dans la suite. De quoi bien commencer les vacances et faire plaisir à madame agréablement surprise du début à la fin. Nous avons apprécié les petites attentions pour notre chienne aussi ! A refaire, en restant plus longtemps !

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Monsieur, nous avons été ravis de participer à la surprise de Madame et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Emmanuel.a

  5 / 5

  Le 22/08/2021 à 17:40

  Troisième fois que je vais dans ce restaurant. Le déjeuner ou le diner en terrasse quand il fait bon est juste un superbe moment. Bien que haut de gamme, je me suis toujours senti à l'aise. Les prix ont légèrement baissé. Mais c'est bien la seule chose qui a baissé. Excellent restaurant sur Beaune. Vraiment un des tout meilleurs.

  Réponse du propriétaire :
  Très Cher Monsieur Da Silva, Quel plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant de l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Je vous remercie pour tous vos encouragements et vos retours positifs. J'espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Vignal.s

  4 / 5

  Le 12/10/2021 à 08:03

  Je n'ai pas mis 5 étoiles pour l'équipement uniquement car il manquait des prises de courant de part et d'autre du lit pour recharger les téléphones portables (qui servent de réveil) ainsi qu'une prise pour la bouilloire (ou un serviteur c'est encore plus simple) Enfin une bouteille d'eau minérale à dispo aurait été bienvenue. Des petits détails j'avoue mais je préfère vous le dire puisque vous me le demander. Sinon séjour parfait et très bon accueil . Merci encore. Isabelle VIGNAL

  Réponse du propriétaire :
  Très chère Madame Vignal, Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l''Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir durant votre visite en Bourgogne et espérons vous revoir très bientôt. Nous avons bien noté vos observations au sujet des prises et sommes ravis de vous informer de nos futurs travaux de rénovation cet hiver. Une bouteille d'eau en verre avec le logo du Cèdre est à votre disposition dans la chambre et se situe près de la machine à café. Nous sommes bien désolés que vous ne l'ayez pas vue. Nous espérons vous revoir très bientôt Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Freddie.u

  5 / 5

  Le 25/02/2022 à 20:58

  Cadre très agréable. Equipe exceptionnelle. Merci à la cuisine pour tout le travail. Nous allons revenir en 2022 😍 !

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup ! Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Véronique.a

  5 / 5

  Le 26/07/2021 à 08:58

  Excellent séjour passé entre amies. Nous avons logé dans la Junior Suite Duplex, spacieuse et confortable. La literie est excellente, et l'équipement de la chambre tout à fait à la hauteur d'un 5 étoiles. Le personnel était très à l'écoute et extrèmement disponible pour répondre immédiatement à nos demandes. Le Spa NUXE refait à neuf est idéal pour un moment de détente: les massages sont de qualité. Très bon moment également passé au restaurant, avec une cuisine de qualité à prix abordables. Très belle carte des vins également. Le cadre de l'hotel est magnifique, les terrasses du restaurant et du petit déjeuner sont ombragées et permettent de passer un moment convivial en toute intimité. Par ailleurs la situation de l'hôtel est idéale pour découvrir Beaune et la région. Je recommande vivement cette étape.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour vos recommandations chaleureuses, nous sommes tous absolument ravis de vous avoir accueillie à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune pour votre récent séjour en Bourgogne et espérons vous revoir très vite. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Alexis.o

  5 / 5

  Le 03/11/2021 à 09:43

  Très bel hôtel idéalement situé, le personnel y est très agréable et les structures soignées. Mais ce qui contribue avant tout au faste du lieu est sans conteste le restaurant gastronomique, avec une équipe compétente et une cuisine sublime.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l''Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir durant votre visite en Bourgogne et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• alain.a

  5 / 5

  Le 29/11/2021 à 12:42

  Superbe établissement restauré avec goût, une cuisine originale, savoureuse et légère, un service aussi efficace que discret, bref une adresse à retenir. Nous, c’est certain, nous y reviendrons. Félicitations

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous pour vos encouragements Monsieur Baudrillard. Nous espérons tous vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Marie-France.e

  3 / 5

  Le 29/07/2021 à 08:10

  Bon séjour. Décoration un peu vieillote à rafraîchir. Petit déjeuner copieux mais pas généreux. Régime sans gluten demandé mais pas vraiment pris en compte, pain sans gluten surgelé ! Route passante juste devant l'hôtel

  Réponse du propriétaire :
  Merci d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre séjour à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune lors de votre récente visite en Bourgogne. Je suis désolée de lire que nous n'avons pas su répondre à vos attentes concernant le pain sans gluten. Je peux vous assurer que des mesures ont déjà été prises dans ce sens afin d'y remédier lors de votre prochain séjour. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Lucille.u

  5 / 5

  Le 23/08/2021 à 17:40

  Très bel hôtel, service jeune et sympathique ! Le bar est ouvert 24h/24. Nous avons été upgradé dans une chambre deluxe .. petite attention agréable à notre départ. Malheureusement nous n'avons pas testé le restaurant.. ce sera pour une prochaine visite. Petit déjeuner très bon et varié.

  Réponse du propriétaire :
  Très Chère Madame Durand, Je vous remercie d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune durant votre récente visite en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir. J'espère que vous reviendrez nous voir et ainsi tester notre restaurant cette fois. D'ici la je vous souhaite une bonne rentrée. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Loic.U

  5 / 5

  Le 04/04/2021 à 19:36

  Excellent séjour, même en période COVID! Le personnel est très accueillant, très professionnel et bienveillant. Les soins Nuxe sont merveilleux. Le dîner et le petit déjeuner en chambre étaient excellents et très copieux. (Bravo au chef pour la qualité et finesse des plats, des desserts). Nous reviendrons en été pour profiter de la terrasse. Bravo à votre équipe et bonne continuation.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Fusillier, Encore un grand merci d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été absolument ravis de vous accueillir et espérons tous avoir le plaisir de vous revoir cet été. A très bientôt! Lucie Brindjonc Directrice Générale
• PATRICK.U

  5 / 5

  Le 07/03/2022 à 12:13

  Nous avons particulièrement apprécié le restaurant qui pourrait parfaitement prétendre faire partie du cercle restreint des établissements étoilés.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Monsieur Dumerval! Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Virginie.r

  5 / 5

  Le 14/11/2021 à 21:32

  Tout était parfait Les lieux, l accueil, le dîner découverte en 5 haltes ou nous avons donné liberté au chef, les vins étaient incroyables, et le spa Nuxe parfait et d une propreté irréprochable Nous reviendrons sans aucune hésitation !

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Madame Grossi! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• claude.o

  2 / 5

  Le 30/11/2021 à 15:04

  à l'arrivée, une bonne surprise "nous vous avons surclassé de chambre privilège à chambre de luxe...", chambre 24..., plus petite qu'une chambre privilège...que nous avons eu la deuxième nuit, chambre 23...la chambre soi disant de luxe plus petite, avec une douche, et WC non séparé...alors que la chambre soit disant inférieure, "privilège", avec une baignoire et WC séparé, c'est bien pour celà que je reste intimement persuadé que la première nuit nous l'avons passé dans une chambre inférieure à ce que j'avais réservé sur internet et celà transformé en un soi disant surclassement...voilà pourquoi je ne reviendrai pas et déconseillerait votre établissement séjour du 20 au 22 novembre, je laisserai un avis sur Google dans le même sens claude soler

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Soler, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager vos observations une nouvelle fois. Comme je vous l'ai expliqué de vive voix lors de votre séjour, vous aviez bien été surclassés, je vous ai cependant proposé une chambre de catégorie inférieure (à un tarif inférieur bien entendu) et vous avez refusé la salle de bain avec les toilettes séparées n'étant finalement plus à votre goût. Nous prenons bonne note de ne plus vous surclasser et d'attribuer dorénavant la catégorie demandée. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, d'ici là j'espère sincèrement que votre compagne est à nouveau sur pied et que sa jambe s'est bien remise de sa blessure. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Augustin.I

  5 / 5

  Le 24/08/2021 à 16:39

  Très bon accueil, excellent restaurant, mais surtout excellent accueil pour notre bébé dans la chambre. Seul point noir le petit déjeuner de qualité moyenne et service dépassé par les événements, mais très belle adresse tout de même.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Ringo, Un grand merci pour vos encouragements et retours positifs, nous avons été absolument ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune lors de votre passage en Bourgogne. Je prends bonne note de votre retour sur le petit-déjeuner et suis désolée qu'il n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons tous vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Pascale.

  5 / 5

  Le 17/09/2020 à 20:07

  Splendide hôtel entièrement rénové cet hiver. Le cèdre est bel et bien l'empreinte de ce lieu, abritant une vaste et très agréable terrasse ainsi que l'entrée du Spa Nuxe installé dans des anciennes caves luxueusement rénovées. Grand garage sécurisé, le salon d'hiver décoré à l'anglaise avec ses so'chic clubs en cuir, boiseries et cheminée. Belles salles de restaurant à la déco chaleureuse et raffinée, chambre impeccable, literie très confort et salle de bain avec douche italienne. Nous avons été chaleureusement accueillis par Lucie, charmante manager de l'hôtel et avons eu l'agréable surprise de passer un moment sympathique avec le boss Amaury Rostagnat. Sans oublier, félicitation au jeune chef qui nous a régalé les papilles et au personnel bienveillant. Une escale à ne pas manquer.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup, nous vous remercions sincèrement pour vous recommandations et encouragements. Nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Anthony.e

  3 / 5

  Le 17/08/2021 à 15:34

  Belles photos en ligne, réputation d'hôtel 5 étoiles, belle région. La réalité était un hôtel sur une route très fréquentée avec une terrasse et un jardin. Chambres probablement récemment rénovées. Les chambres sont correctes mais pas ce que l'on attend d'un hôtel 5 étoiles. Les couloirs et, par exemple, la salle de petit-déjeuner, semblent démodés. Le jardin autour duquel se déroule toute activité (bar, petit déjeuner, restaurant) est mal entretenu : des mauvaises herbes d'une telle taille que c'est un problème structurel plutôt qu'un oubli. Le restaurant était «complet», mais à 21h00, en prenant place sur la terrasse latérale du bar, plusieurs tables vides étaient disponibles. Cependant il est possible de réserver en ligne au restaurant jusqu'à 21h45... Procédure de départ peu pratique (propre terminal de paiement bancaire à emporter ?) et pas de suivi des e-mails envoyés concernant le prépaiement. On ne sait pas s'il s'agit d'un hôtel qui sort à nouveau de la vallée ou qui est en chute libre. 4 étoiles, oui. 5 étoiles, non

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Vermeersch, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous sommes désolés d’apprendre votre déception suite à votre séjour, notamment sur l'entretien de nos jardins ainsi que la décoration de notre salle petit-déjeuner qui vous a déplu. Nous avons noté tous vos commentaires et nous excusons pour les désagréments que vous avez rencontrés lors de votre départ suite à notre panne internet. Merci de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Nous vous prions de croire, Monsieur Vermeersch en nos respectueuses salutations. Lucie Brindjonc Directrice Générale
• HolYves.a

  5 / 5

  Le 20/11/2020 à 11:03

  Merci à toute l’équipe de nous avoir permis de passer un anniversaire de mariage exceptionnel !!!! La junior suite duplex était bien spacieuse et confortable. En arrivant dans notre chambre, l’hôtel nous a gâté avec de belle surprise. Le service était parfait, tout le personnel très agréable et la conciergerie nous a juste trouvé l’activité parfaite qui nous a permis découvrir la région en si peu de temps. La privatisation du spa le temps d’un instant était la petite touche de magie du séjour. Le petit déjeuner était complet avec des produits de qualités et le dîner au restaurant était délicieux avec un service toujours impeccable. Nous ne sommes pas très connaisseurs en vin et on a choisi de faire confiance au sommelier qui encore une fois nous a surpris et nous a proposé un vin qui correspondait parfaitement à nos attentes. Encore merci pour tout et on reviendra avec grand plaisir si la route nous mène à Beaune un jour.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre retour. Nous avons été absolument ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune à l'occasion de votre anniversaire de mariage. Nous esperons tous vous revoir très vite. A bientôt! Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Fayssox.

  3 / 5

  Le 14/11/2021 à 12:32

  Le dîner au restaurant était parfait cuisine excellente et service au top Par contre très déçus de l'hôtel , les salles de bains ne sont pas terribles et le service du petit déjeuner vraiment pas a la hauteur des étoiles ( plus d'œufs par exemple , il faut réclamer pour en avoir et attendre 15mn.. ) le rapport qualité prix n'y est pas du tout pour l'hôtel dommage.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l''Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir. Je vous prie de bien vouloir nous excuser pour les oeufs qui ont manqué et qui ont pris du temps pour être re cuisinés. Je suis sincèrement désolée et espère vous prouver très vite que cet incident est bien isolé et loin de nos standards habituels. Par ailleurs, je suis heureuse de vous informer de nos futures travaux de rénovation qui auront lieu cet hiver, toutes nos salles de bains seront entièrement refaites à neuf. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Annabelle.a

  5 / 5

  Le 07/03/2021 à 11:47

  Un superbe séjour dans cet hôtel magnifique et où le personnel du premier au dernier contact est irréprochable.. ils sont tous et sans exception : Gentils. Bienveillants . Professionnels . A l’écoute .... en un mot : parfait. L’expérience client en pleine pandémie est sublime . Nous reviendrons de façon certaine et nous le recommandons les yeux fermés. Merci à Lucie et sa formidable équipe!!!

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci Madame Pappini, ce fut un plaisir sincère de vous accueillir pour ce séjour en famille. Je suis vraiment ravie de lire que toute l'équipe ait pu répondre à vos attentes et ne manquerai pas de partager vos commentaires avec elle. Nous nous réjouissons de vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. D'ici-là portez-vous bien et à très vite. Bien à vous, Lucie Brindjonc
• Flo.e

  5 / 5

  Le 01/09/2020 à 15:15

  Un grand merci à toutes vos équipes : par votre accueil et la qualité de vos prestations : nous avons passé un merveilleux séjour. Ban spécial pour l'excellente cuisine du Chef et la qualité de service de son équipe en salle ! Un très bon moment au SPA : un vrai massage relaxant qui tient ses promesses. A noter aussi : l'ambiance musicale, variée, discrète et très appréciée qui nous a permis de découvrir et redécouvrir des artistes de talent. Nous reviendrons c'est sûr en espérant avoir cette fois-ci une place dans votre parking. Nous avons pu cependant nous garer à proximité sans inquiétude pour notre voiture.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour tous ces encouragements! Nous espérons vous revoir très vite. A bientôt! Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Pomme.1

  5 / 5

  Le 15/10/2021 à 19:33

  Que dire.. absolument parfait. Cadre magnifique,équipe du spa au top du top. Vraiment au petit soin, massage exceptionnel, coin détente hammam sauna idyllique... Je recommande. Un des meilleurs spa que j'ai fait . Mention spéciale pour Valérie et les filles 🥰

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup ! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• nico.r

  5 / 5

  Le 07/08/2021 à 18:25

  Très bel établissement à la décoration cosy et confortable, servi par un personnel attentif et un restaurant merveilleux. Le spa, testé par ma moitié, est un délice. Un très bon séjour à renouveler.

  Réponse du propriétaire :
  Très cher client, Nous vous remercions d'avoir choisi l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune lors de votre récente visite en Bourgogne. Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons vous revoir tous très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Keltoum.e

  5 / 5

  Le 15/09/2020 à 16:21

  Nous avons séjourné 2 nuitées à l'occasion de nôtre anniversaire de mariage, tout a été parfait ! De l'accueil au service... Le jeune Chef nous a fait découvrir des mets délicieux, nos félicitations pour cette créativité, notamment pour le Turbo, les ravioles et la délicieuse poire à la verveine. Le sommelier nous a accordé les vins a merveille et nous a fait découvrir des vins de la région. Un grand merci à toute l'équipe !

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup, je ne manquerai pas de partager vos encouragements au sein des équipes. Nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Didier.u

  3 / 5

  Le 10/08/2021 à 03:29

  Il me semblait qu'un hôtel 5 étoiles devait répondre à des normes précises dont des toilettes privées et une salle de bain avec douche et baignoire . Si vous êtes bien labellisé 5 ***** eh bien la salle de bain de la chambre 124 n'est pas aux normes. Et pensez vous qu'il soit agréable de demander au bout de 2 jours d'avoir du gel et du shampoing ? J'ai du demander à l’accueil et laisser un petit message manuscrit dans la chambre !! Petit détail qui a son importance le mâtin au pdj : avoir de l'eau bien chaude et pas tiède pour infuser le thé . Autre point : envoyer une enquête de satisfaction au Client = c'est une bonne chose , rencontrer le Client sur place et lui demander si tout va bien = c'est beaucoup mieux . Pendant ces 4 jours nous n'avons pas eu le plaisir de rencontrer un responsable . En synthèse , avec nos Amis nous avons passé 4 nuits chez vous, dîné au restaurant, petit déjeuné , été à votre spa .....consommé au bar .....et si nous revenons en Bourgogne, je ne peux pas vous assurer que ce sera dans votre établissement. Avec mes cordiales salutations.

  Réponse du propriétaire :
  Très cher Monsieur Lucien, Encore un grand merci d'avoir pris le temps d'échanger avec moi, j'ai été absolument ravie de pouvoir vous parler. Comme discuté, je prends bonne note de vos observations qui contribuent à l'amélioration de notre qualité de service et vous remercie encore une fois d'avoir pris le temps de les partager. Je reste à votre entière disposition pour tout complément d'information et espère sincèrement vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Emilie.i

  5 / 5

  Le 12/08/2020 à 07:09

  Un merveilleux moment !! La chambre est spacieuse et très bien équipée . La salle de bain est correcte mais mériterait un petit rafraîchissement pour qu’elle soit plus moderne . Un grand merci à Mme Brindjonc et son équipe pour votre accueil et les attentions pour notre anniversaire de mariage . La soirée brasero était très sympa , le repas délicieux et le service personnalisé . Petit déjeuner copieux & varié avec des produits de qualité . C’est avec plaisir que nous reviendrons à l’hostellerie Cèdres.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Madame Sirvent! Nous esperons vous revoir très vite. A bientôt! Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Rebecca.h

  5 / 5

  Le 08/08/2020 à 16:35

  Parfait! Les chambres sont spacieuses, calmes et propres, le nouveau Spa Nuxe est très agréable, les soins qui y sont dispensés sont de qualité. Le personnel est adorable, attentif, à l’écoute. Quant au restaurant, cela faisait longtemps que nous n’avions pas aussi bien mangé et bu ! Les prix sont élevés mais justifiés au vu de la qualité des plats et du service. Je recommande vivement ce magnifique hôtel 👍🏻

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Madame Childs et nous l'espèrons, à très bientôt!
• Elise.c

  4 / 5

  Le 20/09/2020 à 20:07

  Endroit très agréable, un plus particulier pour le restaurant, les plats était délicieux et le sommelier très professionnel et sympathique ! Bémol, réservation d'un '' pack duo '' compris 45 minutes au jacuzzi que nous n'avons pas pu faire, personne ne nous a dit qu'il fallait réservé et personnels du spa pas du tout au courant des prestations lié à ce type de réservation, dommage ! Au paiement , plats compris de le menu du '' pack duo '' facturé en plus ainsi que le jaccuzi que nous n'avons pu faire... La jeune femme a l'accueil n'a porté aucun intérêt à ce soucis, ma déduit je ne sais quoi et ne m'a même pas donner de facture ! Si ce n'est que ce problème que je qualifierais '' d'organisation '' le reste était super, cela aurait pu être un sans faute !

  Réponse du propriétaire :
  Chère Cliente, Je vous remercie pour ces retours constructifs, je vous prie de bien vouloir nous excuser pour le manque de communication entre le spa et la réception, nous y travaillons. Je ne manquerai pas de partager vos encouragements au sein des équipes. Nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Andre.E

  3 / 5

  Le 10/09/2020 à 17:59

  Après un séjour agréable au Relais Loiseau à Saulieu, nous avons cherché le même type d'établissement à Beaune. Au vu du descriptif sur internet, nous pensions avoir les mêmes prestations qu'à Saulieu. Nous avons rencontré tout d'abord une première difficulté pour la réservation au restaurant. Nous avons reçu un mail de l'hôtel comme quoi c'était complet et on nous proposait de réserver dans un autre restaurant. Cependant sur internet (site de la Fouchette) nous avons pu réserver une table.Ensuite, nous avons été surpris de devoir diner en terrasse (la salle à manger n'était pas ouverte) alors que la température extérieure avoisinait les 18 degrés à 22 heures. Nous avons pu déguster les plats de votre chef," à la va vite," mais au vu de la température extérieure nous n'avons pas pu profité de ce repas. On ferait l'anniversaire de mon mari. Cela nous a laissé une mauvaise image de votre établissement. J'estime que la cuisine est à la hauteur, le personnel agréable, mais par contre votre hôtel ne mérite pas le 5 étoiles, plutôt un 4.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Weiss, Je vous remercie d'avoir choisi l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, ce fut un plaisir de vous accueillir. Je suis désolée de lire vos commentaires sur votre expérience négative au restaurant tant sur la prise de réservation que sur la température extérieure. Je vous prie de bien vouloir nous en excuser et espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. D'ici-là, je vous souhaite un très bel automne. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Stephane.a

  5 / 5

  Le 19/11/2021 à 10:36

  Une sublime découverte dont le mot " déconnection" viens prendre tout son sens dans cette hôtel *****, un second univers ou l'on est accueilli comme les Ducs/ Duchesses d'antan. Un personnel aussi social que discret dans le moindre détails. Des activités annexes aussi nombreux que l'on a le temps de tout faire. Que dire des œuvres d'arts culinaire que ce lieu sort des fourneaux : SUBLIMINAL , je vous en laisse quelques photos. Un grand merci au chef pour l'attention apporté au personnes difficiles dont je fais parti. Nous ne manquerons pas d'en faire de même quand votre équipe passera au restaurant "L'Art'Doise" madame Brindjonc Lucie.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Monsieur Garbe pour vos retours chaleureux et si encourageants! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune et ne manquerons pas de passer vous voir dans votre établissement comme échangé ensemble. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Gaetan.e

  5 / 5

  Le 29/04/2022 à 20:56

  Plats très bon et en quantité suffisante. Personnel très agréable et à l écoute

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Monsieur Perrin, nous avons tous été ravis de vous accueillir au Clos du Cèdre et espèrons vous y revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Jean-Marc.e

  4 / 5

  Le 03/10/2020 à 16:09

  Bon hôtel, bien situé permettant de se déplacer à pied. Accueil chaleureux et de qualité. Une mention spéciale au Concierge (Matthieu) pour sa qualité de l'accueil et l'attention apportée tout au long du séjour. En ce qui concerne la chambre, en terme d'impression on ne retrouve pas forcément l'espace indiqué. La salle de bain est un peu décevante pour un 5* en particulier la douche (on est plus proche d'un 3* que d'un 5). Certainement un peu de rénovation et de modernisation à prévoir. Le petit déjeuner est également un peu décevant (manque de choix, manque de quantité... idem on est plus prochain d'un 3* que d'un 5). Très bon moment passé au restaurant, d'excellents conseils de la part du Sommelier. Un peu trop d'arêtes dans le poisson... dommage. La remarque a été rapporté au chef qui a tout de suite réagi. Bravo à lui! En conclusion, nous avons passé un excellent moment malgré une météo capricieuse. Nous recommanderons probablement votre établissement et il est aussi probable que nous revenions. Les critiques formulées ci-dessus se veulent avant tout constructives. Merci à vous.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup, nous vous remercions sincèrement pour vous retours constructifs et encouragements dont nous prenons bonne note et ne manquerons pas de les partager au sein des équipes, notamment Jordan notre Chef de Cuisine et Matthieu notre Concierge. Nous sommes ravis de vous informer qu'une nouvelle phase de travaux aura lieu cet hiver qui inclura les chambres et les salles de bains. Encore un grand merci à vous, nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Frédéric.E

  5 / 5

  Le 08/06/2021 à 15:18

  Nous avons passé une merveilleux moment entre passionné du monde automobile. Le garage est accessible par l'arrière à plat pour les voitures de sport, c'est un détail qui a son importance... Le service était au TOP et l'équipe très attentionné. Merci à vous pour votre accueille.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Genot, Un grand merci pour vos commentaires chaleureux. Nous avons été absolument ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Damien.r

  1 / 5

  Le 25/10/2020 à 09:48

  Un 5 étoiles qui n’a pas grand chose d’un 5 étoiles. Seul le staff de l’hôtel est au niveau de gentillesse et de disponibilité attendu (d’où la deuxième étoile dans la notation). Deux matins de suite, pas d’eau dans la douche. La seule réponse de l’accueil: notre direction est au courant. Les petits déjeuners sont peu appétissants et le choix limité. Les chambre sont propres mais n’ont rien d’un 5 étoiles, la taille de la salle de bain, la décoration, les équipements, des volets partiels... rien n’est à la hauteur 350€ la nuit est un prix acceptable pour une chambre double en 5 étoiles hors saison mais pas dans cet établissement. Je ne recommande pas et ne reviendrai pas.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Breband, Je suis désolée de lire votre retour et vous prie de nous excuser pour la gêne occasionnée par notre petit déjeuner qui ne correspondait pas à vos attentes. Concernant la chambre, je suis heureuse de vous informer que nous terminons notre deuxième phase de rénovation, les nouvelles chambres et salles de bains dépasseront surement vos attentes. Je serai très heureuse de vous surclasser dans l'une d'entre elles si toutefois vous nous donniez une deuxième chance. D'ici-la je reste à votre entière disposition pour tout complément d'information. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Ivan.e

  5 / 5

  Le 04/06/2021 à 20:00

  Quel service client attentionné, professionnel et souriant. Les petites attentions tout au long du séjour l’ont rendu très agréable - et ont participé à un anniversaire inoubliable pour ma compagne. Le spa Nuxe est bien entretenu, le restaurant gastronomique délicieux - d’autres domaines et hôtels feraient bien de s’en inspirer. Merci, nous reviendrons.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Deschamps, Je vous remercie d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous avons été absolument ravis de vous accueillir et de rendre l'anniversaire de votre femme un succès. Nous espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Franck.O

  5 / 5

  Le 23/08/2021 à 12:47

  Nous avons dîné au restaurant de l’hôtel vendredi soir dernier. Dîner parfait ! Personnel sympathique et professionnel. Les plats proposés par le chef était simplement excellent.

  Réponse du propriétaire :
  Très Cher Monsieur Boudet, Je vous remercie d'avoir choisi le restaurant de l'Hostellerie Cèdre & Spa durant votre récente visite à Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Marie.'

  5 / 5

  Le 26/06/2021 à 15:15

  Excellent hotel tant par sa situation dans la ville que par ses prestations. Je soulignerai en particulier l'amabilité et la courtoisie du personnel. Un luminaire supplémentaire dans la salle de bain serait souhaitable. Hôtel à recommander sans hésitation

  Réponse du propriétaire :
  Très Chère Madame L'Huillier, Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, ce fut un plaisir de vous accueillir. Je transmets volontiers vos retours chaleureux auprès des équipes qui se joignent à moi pour vous remercier. A bientôt! Lucie Brindjonc Directrice Générale
• benjamin.O

  3 / 5

  Le 21/08/2020 à 18:09

  Bonjour, Nous avons passé un agréable moment dans votre hôtel mais nous avons des déceptions qui ne devraient pas être la pour ce type d'hôtel. Personnel à l'accueil pas toujours agréable, 20mon d'attente pour pouvoir commander un cocktail. Prix nulle part pour la réservation du sauna, surprise lors de la note ! Chambre très agréable et très bon petit déjeuner cependant.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Coppere, Je vous remercie d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, ce fut un plaisir de vous accueillir. Je vous prie de bien vouloir nous excuser par l'attente au bar, cette qualité de service est très loin de nos services habituels. En ce qui concerne l'accès au spa, la taille et la capacité d'accueil ne nous permettent pas de laisser un accès libre en effet, raison pour laquelle la réservation est obligatoire. L'accès au hammam en revanche est inclus dans les soins et ainsi que dans la réservation du jacuzzi. Nous n'avons pas de sauna. Je reste à votre entière disposition pour tout complément d'information. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Rafik..

  4 / 5

  Le 17/05/2021 à 18:43

  Hôtel de luxe avec équipements variés et de grande qualité. Tout y est excellent : qualité de l'accueil, chambre confortable spacieuse et bien équipée, ponctualité du service, restauration (petit déjeuner varié et riche, diner gastronomique), soins proposés. Seul petit bémol, le SPA qui est accessible uniquement par l'extérieur. Un accès direct à partir des chambres aurait été idéal pour une expérience parfaite.

  Réponse du propriétaire :
  Très cher Monsieur Rafik, Nous avons été ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune et vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Merci de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Nous vous prions de croire, Monsieur Rafik en nos respectueuses salutations. Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Gervaise.u

  3 / 5

  Le 25/08/2020 à 09:24

  Hôtel charmant et bien placé. Quelques axes d'amélioration : Personnel peu efficace et peu à l'écoute. Salle de bain et toilettes à moderniser. Adieu baignoire, bonjour douche à l'italienne... Jaccuzzi payant, avec ou sans soins.... Sejour sympa neanmoins, merci a la serveuse du petit déjeuner qui est charmante. À l'accueil, tout depend de sue qui on tombe.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Madame Guillou, Je vous remercie d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, ce fut un plaisir de vous accueillir. Je regrette votre message sur le manque d'efficacité des équipes et vous prie de nous excuser pour la gêne occasionnée. Je reste à votre entière disposition pour tout complément d"information et espère et vous voir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Florian.l

  5 / 5

  Le 06/10/2020 à 19:35

  Un très agréable séjour . L'hôtel est très beau, confortable et le personnel est très professionnel et attentif. Mention particulière à Jordan qui m'a particulièrement bien aidé dans mes divers démarches liées à mon séjour professionnel. Le restaurant est excellent, temps par son service que la qualité de sa cuisine. Fort de son succès, je n'ai pu aller qu'au spa, mais dès que je reviendrais, je réserverais un soins. Bravo à toute l'équipe, je me suis senti " comme à la maison"

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup, je ne manquerai pas de partager vos encouragements au sein des équipes et notamment auprès de Jordan. Nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• François.E

  4 / 5

  Le 19/08/2021 à 17:37

  Établissement très agréable, cadre et décoration à la hauteur, personnel au petit soin, repas « escapade beauvoise » au top ... Mais dommage pour la proximité de la route (parfois bruyante !) et surtout dans la chambre peu de prises de courant, la qualité très limite de la porte de douche en aluminium bas de gamme et ne fonctionnant pas correctement (très mauvaise note pour un 5 étoiles !?...)

  Réponse du propriétaire :
  Très Cher Monsieur Demars, Je vous remercie d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune durant votre récente visite en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir. Je prends bonne note de votre retour sur la salle de bien et vous informe que des travaux de rénovation auront bien lieu cet hiver. J'espère que vous reviendrez nous voir. D'ici la je vous souhaite une bonne rentrée. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• anne-sophie.e

  5 / 5

  Le 13/02/2022 à 08:53

  Une équipe formidable, un restaurant délicieux et un très bon rapport qualité prix.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Madame Nectoux! Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• chazot.a

  5 / 5

  Le 24/08/2020 à 09:25

  le seul bémol sur notre séjour c'est que nous pensions avoir un accès au spa, c'est le titre accrocheur hôtel et spa qui nous a orientés vers cette réservation, malheureusement il faut réserver le spa ( qui est privatif) bien à l'avance et payer en plus...idem pour les massages, deux personnes à la fois ce n’était pas possible et les plannings remplis bien a l'avance pour la période du mois d’août. sinon l’hôtel est très agréable et le personnel au petits soins.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Chazot, Je vous remercie d'avoir choisi Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, ce fut un plaisir de vous accueillir. Je suis désolée de lire votre déception sur le besoin de réserver au spa, la taille et la capacité d'accueil étant limitées, nous ne sommes absolument pas en mesure de laisser un accès libre à tous nos clients. Je vous prie de nous excuser pour la gêne occasionnée et espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très vite. Bien à vous. Lucie Brindjonc Directrice Générale
• C..L

  5 / 5

  Le 07/03/2021 à 12:44

  Nous venons de passer un merveilleux week end dans cet établissement 5 étoiles!! Nous avons apprécié le confort de la chambre (suite junior), la gentillesse et la disponibilité du personnel, la qualité des plats servis en chambre, le professionnalisme du personnel du Spa, la discrétion de la directrice (il s’agissait d’un week end surprise;-). Tout était parfait, une vraie parenthèse enchantée dans ce contexte sanitaire compliqué. Merci pour tout!!

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour vos commentaires chaleureux. Nous avons été sincèrement ravis de vous accueillir pour ce weekend surprise et espérons avoir le plaisir de vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc
• Caroline.k

  5 / 5

  Le 04/11/2020 à 17:52

  Deuxième séjour à Beaune et deuxième détour au Cèdre ! Et nous reviendrons avec grand plaisir dès notre prochaine visite. Service irréprochable, repas de qualité et une cuisine qui a su s'adapter à mes contraintes alimentaires. A très bientôt et bonne continuation

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour vos encouragements. Nous avons été absolument ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune une seconde fois et espérons vous revoir à nouveau très vite. A bientôt! Lucie Brindjonc Directrice Générale
• lydia.i

  4 / 5

  Le 24/08/2020 à 08:22

  Nous avions une chambre DELUXE mais qui ne correspondait pas aux photos, Les 2 fauteuils ne sont pas capitonnés mais en rotins et bas. La table avec la machine expresso dans un coins est tellement petite que nous ne pouvons y faire tenir les tasses. Nous étions au 2ème étage avec une fenêtre qui avait une allège très haute, heureusement que nous sommes grands car sinon nous n'aurions pas vu le jardin. Pas de rideaux occultants mais 2 persiennes intérieures qui laissent passer le jour donc dès 6 h 30 nous étions réveillés avec le soleil. Très très déçu par la chambre et surtout une impression d'avoir été lésé sur le prix (par rapport à une chambre privilège). J'ai fait 2 réclamations mais on m'a répondu que les photos ne sont pas contractuelles et chaque chambre est différente, J'entends bien ce n'est pas la 1ère fois que je vais à l'hotel mais cela fait un tel écart !!!!

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Girollet Je vous remercie d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, ce fut un plaisir de vous accueillir. Je suis vraiment désolée de lire votre déception quant à l'attribution de la chambre Deluxe. Il est vrai que nous ne sommes pas en mesure de mettre toutes les photos des chambres sur le site et qu'elles sont en effet toutes différentes. Je regrette vos commentaires et vous prie de nous excuser pour la gêne occasionnée. Votre profil client a été mis à jour et la bonne chambre vous sera attribuée dans la mesure du possible. J'espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Yves.E

  5 / 5

  Le 14/09/2020 à 17:16

  Chaleureux accueil, professionnalisme, un sans faute du début à la fin du séjour. Une satisfaction qui a contribué à un week-end parfait. Un satisfecit particulier pour le personnel de réception, le personnel du Spa et le personnel du restaurant avec une appréciation particulière sur la qualité et finesse des plats avec un échange personnalisé du chef et de son équipe en salle. Envie de revenir...

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup, je ne manquerai pas de partager vos encouragements au sein des équipes. Nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Estelle.e

  5 / 5

  Le 18/11/2021 à 18:42

  Très bon accueil, de belles chambres spacieuses et confortables ! Restauration excellente ! Un très bon moment !

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Madame Reverchon! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Françoise.I

  4 / 5

  Le 03/11/2019 à 11:09

  Bel hôtel particulier mais qui demande à être modernisé tant dans son décor que dans la conception de ses chambres. Un peu de modernité dans ce beau potentiel rendrait le séjour plus léger. De ce fait le apport qualité prix au niveau de l'hébergement est moins bien noté de notre part. En revanche, chapeau bas au chef cuisinier et son équipe pour ce dîner somptueux, original sans lourdeur. Le choix des épices et condiments est tout à fait raffiné, les mets sont composés avec soin et passion. Quant aux serveurs dévolus à notre table, aucun reproche, bien au contraire. Ils ont été à l'écoute, présents sans être envahissants, d'une rigueur parfaite. Nous avons été globalement séduits par ce séjour et espérons avoir l'opportunité de pouvoir profiter des jardins à la belle saison.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Madame Fichet, Je vous remercie pour ces retours constructifs, je ne manquerais pas de les partager auprès des équipes. Je prends bonne note de votre message sur le besoin en modernisation et suis ravie de vous informer que des travaux sont prévus dans ce sens cet hiver. Nous esperons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans un futur proche. Bien à vous, Lucie Brindjonc
• Agnès.e

  5 / 5

  Le 20/11/2021 à 07:05

  Très belle soirée en amoureux, le cadre est magnifique et le dîner est excellent. Le personnel très accueillant

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Madame Bernard! Nous espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Christian.a

  4 / 5

  Le 24/08/2021 à 07:16

  retrouvé depuis le changement de propriétaire, toujours un lieu très agréable et accueillant.literie top, emplacement tres bien situé près du centre… le restaurant est dans un cadre vraiment superbe et la cuisine est excellente. peut être le service, tres pro, pourrait il etre un peu plus simple…? A bientôt !

  Réponse du propriétaire :
  Très Cher Monsieur Latty, Je vous remercie d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune durant votre récente visite en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir. Je prends bonne note de toutes vos observations et vous remercie d'avoir pris le temps de les partager. J'espère que vous reviendrez nous voir. D'ici la je vous souhaite une bonne rentrée. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Alexis.e

  5 / 5

  Le 12/06/2021 à 15:31

  Recherche de dernière minute d'un bel endroit pour le déjeuner et belle surprise nous tombons par hasard sur ce restaurant ! Service très sympa, plats excellents et cadre très détente. Foncez !

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Monsieur Lepetit, nous sommes ravis de vous lire et vous remercions pour vos encouragements. A très bientôt! Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Ced.a

  4 / 5

  Le 08/04/2021 à 18:13

  Visite de trois jours en période COVID. Chambre propre et joliment décorée. Il manque pour un hôtel 5 stars, des prises USB, canal plus (un minimum pour le tarif de la chambre), aucune chaînes en dehors de la TNT. Vous ne recevez pas d’étrangers ? CNN? Room service parfait, nourriture moyen. Cabillaud à la carte servie avec un demi kilo de pommes de terre. Zéro légumes.. Petit déjeuner en chambre très copieux. Concernant le SPA, j’ai pris un massage de 1h15. Durée effective 55 min. Le temps restant 5 min pour questionnaire, 5 min pour nettoyage cabine, 5 min pour s’installer, 5 min pour sortir. J’aurais aimé 1h15 complet de massage... Spa très propre, jolie et très bon accueil. En résumé, l’hôtel est très bien, mais j’ai l’impression que durant cette période de Covid, la direction essaye de Faire des économies qui se ressentent sur l’ensemble des services. Dommage car les prix restent les mêmes.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous sommes désolés d’apprendre votre ressenti suite à votre séjour, vos commentaires ont bien été partagés auprès des équipes et des mesures ont déjà été prises. En ce qui concerne le Spa, je vous confirme que nos soins de 75mn dure bien 75mn, raison pour laquelle nous demandons à notre clientèle d'arriver 15 minutes avant pour remplir le questionnaire et s'installer confortablement. Je regrette sincèrement que votre expérience a dû être écourtée, nous serions ravis de prolonger votre soin lors de votre prochain séjour. Concernant la chambre, nous sommes ravis de vous informer que des rénovations ont été effectués et des prises USB sont désormais disponibles dans certaines chambres. Vous comprendrez que la période difficile que nous traversons actuellement ne nous a pas permis de rénover l'établissement complet. Nos futures chambres Deluxe répondront, j'en suis sûre, à vos attentes. Nous nous excusons pour les désagréments que vous avez rencontrés et vous remercions de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Nous vous prions de croire, Monsieur, en nos respectueuses salutations. Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Adeline.e

  5 / 5

  Le 03/10/2020 à 13:39

  Petit séjour complètement dépaysant dans cet hôtel. Grâce à l'accueil, à la qualité des chambres, au spa, au restaurant et au petit salon très cosy avec sa cheminée nous avons très rapidement sous le charme de cet établissement qui est de plus très bien situé en plein cœur de Beaune.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup, je ne manquerai pas de partager vos encouragements au sein des équipes. Nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Lenny.e

  5 / 5

  Le 24/02/2021 à 13:24

  Tout est parfait. WE en temps de COVID et malgré tout une expérience très agréable. Chambre sous les toits décorée et meublée avec goût. Repas et Petit Déjeuner en chambre: service, saveur et qualité des produits au rendez-vous. Spa amenagé dans une magnifique cave voutée, prestation de massage très appreciée. Le personnel est extremement serviable et attentif. Merci.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Mr Le Crom, Je vous remercie pour vos commentaires encourageants et suis ravie de lire que votre séjour s'est très bien passé malgré les contraintes sanitaires. Nous espèrons tous vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc
• Gerard.i

  5 / 5

  Le 22/05/2022 à 17:58

  Très bonne adresse. Nous y revenons régulièrement.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Monsieur Ciman, au plaisir de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa . Beaune à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Claude.i

  5 / 5

  Le 03/12/2021 à 15:27

  Très bien accueilli Très bien mangé de belles d ecouverte, au calme. Joli cadre pour mangé l'été sous le cèdre

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Monsieur Pilloud, nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• RL.a

  5 / 5

  Le 08/06/2021 à 04:03

  Un endroit très sympa, literie exceptionnelle, un personnel au top, un excellent séjour, hôtel très propre. Cependant je vous conseil de réserver directement au près de l’hôtel et non par Booking beaucoup plus simple pour un cadeau..

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Je vous remercie d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• gaspard.a

  3 / 5

  Le 07/07/2020 à 09:35

  Cet hôtel convient je pense, quand la chambre sélectionnée n'est pas celle premier prix (210 euros la nuit tout de même). Pas de rideau occultant, des volets qui ne ferme pas bien, énormément de lumière dans la chambre. Pas d'insonorisation dans la chambre, colonne d'eau, chambres au-dessus, on entend tout ! Le best est que la chambre donne sur rue :) Personnel accueillant, surtout le monsieur du soir qui est la seule personne qui vous reconnait, merci à lui.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Dauchez, Je suis vraiment désolée de lire votre déception, je prends bonne note de vos commentaires sur le manque de rideaux occultants dans la chambre. J'ai pris la liberté de mettre à jour votre profil client afin de répondre à ce besoin lors de votre prochain séjour en vous attribuant une chambre de catégorie supérieure. Je vous remercie et espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très rapidement. Bien à vous,
• Jean-Christophe.u

  5 / 5

  Le 17/09/2020 à 11:03

  Excellent séjour au Cèdre après notre mariage ! Lieu très chaleureux, cadre splendide et verdoyant, chambre spacieuse et confortable, excellent restaurant, fabuleux massage au spa... Merci a toute l'équipe de l'hôtel et notamment Jordan pour ses petites attentions qui ont embellis notre voyage.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup, je ne manquerai pas de partager vos encouragements au sein des équipes. Nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Valerie.r

  5 / 5

  Le 02/08/2020 à 17:53

  Toujours un immense plaisir de venir ! Nous avons été profondément touchés par les petites attentions qui nous ont été offertes pour notre anniversaire de Mariage. Splendide hôtel entièrement rénové et le Spa Nuxe d'une beauté parfaite. Chambre impeccable, chaleureuse et raffinée. La literie est très confortable et la salle de bain est parfaitement propre. Nous avons été accueillis, chaleureusement sans oublier tout le personnel d'une très grande gentillesse,  disponible, sympathique,  souriant et de très bons conseils. Bravo à vous tous ! N'oublions pas Lucie, Gwendoline, Michel et le jeune chef cuisinier Jordan qui nous a régalé les papilles et qui nous ont consacré un peu de leur temps pour papoter un instant. Prendre des nouvelles,  des uns, des autres fait chaud au coeur. Un ÉNORME MERCI à vous tous, nous avons été ravis de tous vous revoir dans un contexte particulier, dont le service dans la chambre, petits-déjeuners et dîners resteront des souvenirs uniques, originals et parfaitement bien organisés. Ne changez rien, restez tels que vous êtes ! Vous êtes formidables ! Nous vous disons à très bientôt ! Prenez soin de vous.

  Réponse du propriétaire :
  Chers Monsieur et Madame Grange, Quel plaisir de vous accueillir à nouveau, nous nous réjouissons de vous revoir très vite. D'ici-là, je vous souhaite un très bel été. A bientôt! Lucie Brindjonc
• Marion.o

  3 / 5

  Le 14/10/2019 à 08:18

  Des chambres très confortables, joliment décorées et propres. Le personnel d’accueil est là pour vous aider à découvrir la ville ce qui est appréciable. Par contre gros bémol en ce qui concerne la porte du restaurant qui claque le matin dès 6h et le soir en faisant trembler les murs. Bref on oublie la grasse matinée mais à part ça rien à redire.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Cliente, Je vous remercie d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre Beaune, ce fut un plaisir de vous accueillir. J'ai bien pris note de votre commentaire sur la porte qui claque et vous prie de m'excuser pour la gêne occasionnée. J'en ai déjà fait part auprès de notre service de maintenance, encore merci. Nous esperons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Lucie Brindjonc
• Francois.u

  5 / 5

  Le 27/05/2021 à 15:15

  En interne ,une petite réserve au restaurant à cause du menu forcément plus limité que la carte. Toutefois cette situation est bien compréhensible compte tenu du confinement et , du reste, le menu était excellent. Belle journée.

  Réponse du propriétaire :
  Bonsoir Monsieur Kumps, Je vous remercie d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. J'ai pris bonne note de votre commentaire sur la carte limitée par la situation actuelle et vous remercie de votre compréhension. Merci de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Chloé.o

  5 / 5

  Le 04/08/2019 à 17:18

  Superbe ! Malgré notre arrivée tardive, nous avons eu un accueil de qualité, une chambre juste magnifique, décoré avec goût et avec élégance (suite junior), un petit déjeuner avec beaucoup de choix tout cela déguster en terrasse le rêve ! Et merci aux salariés de leurs accueil avec le sourire 😀

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour vos commentaires chaleureux et cette belle note, nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans un futur proche. Sincèrement, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Cec.D

  5 / 5

  Le 01/06/2019 à 20:43

  Excellent séjour dans un cadre agréable, au calme et décoré avec goût. La localisation est parfaite. La cuisine est un vrai délice pour les papilles avec un personnel avenant et professionnel. Petite déception pour la sdb qui est très simple (petite cabine de douche et une baignoire) alors qu’on s’attendrait, vu le standing, à une douche à l’italienne... Mais cela n’a rien enlevé au plaisir que nous avons eu à y passer nos 2 nuits.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour vos commentaires chaleureux, je ne manquerai pas de les partager au sein des équipes. Je prends bonne note de vos commentaires sur la salle de bains, nous sommes ravis de vous informer que des projets de rénovations sont en cours de discussion. Nous esperons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement. Sincèrement, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• MARIE.A

  2 / 5

  Le 16/07/2020 à 14:34

  l'équipement des chambres est à revoir ( douche ridiculement petite et quasi inaccessible: mon mari mesure 1 m95... ); toilettes basses et vieillottes... baignoire inutile et d'une propreté douteuse moquette poussiéreuse ( vieux gant qui traînait au sol derrière un fauteuil, depuis l'hiver très certainement ( nous sommes en juillet)) emplacement de la chambre privilège au dessus des poubelles avec un passage du camion tôt le matin. bref déçus de cette étape... .

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Bade, Je vous remercie d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, ce fut un plaisir de vous accueillir. Je regrette votre commentaire et vous prie de nous excuser pour la gêne occasionnée par le manque de service d'étage, des mesures ont été prises en fonction auprès de notre Gouvernante Générale. J'ai pris la liberté de mettre à jour votre profil client quant à l'attribution d'une chambre vue Jardin. Je reste à votre entière disposition pour tout complément d'information et vous souhaite un très bel été. Bien à vous, Lucie Brindjonc
• Oliver.e

  5 / 5

  Le 20/12/2021 à 10:27

  Un cadre feutré, accueil de qualité, la chambre est spacieuse et la literie moelleuse !

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Monsieur Le Couëdic! Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• caroline.e

  2 / 5

  Le 16/07/2020 à 13:18

  Nous avons été extrêmement déçu par l établissement. il n est pas a la hauteur du 5 étoiles ce serait plutôt un bon 3 étoiles . Que ce soit sur les qualités des prestations en dehors de la restauration en dîner et de son emplacement. Il est regrettable de devoir réclamer à ce que la chambre soit faite à 3 reprises de ne pas avoir de serviettes de toilette à 19h 00 de réclamer des tasses propres. Le spa trop petit .. Salle de fitness léger 3 machines elliptique tapis de course et machine bras /abdos ...en période de covid pas de serviettes et pas de spray désinfectant... Le petit déjeuner en buffet mis à part du pain et les confitures...il fallait patienter plus d une heure pour avoir des viennoiseries et autres mets .... problème de personnel qui se répercutent sur les clients et la bonne marche de l établissement hôtelier..

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Sevan, Je vous remercie d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa et prends bonne note de votre commentaire. Pour la salle de sport, je comprends votre surprise mais la salle de sport n'est malheureusement pas tout à fait terminée. Mes collègues vous ont laissé l'accès de façon exceptionnelle, raison pour laquelle vous n'avez pas trouvé les produits désinfectants. Pour le buffet du petit-dejeuner, je suis ravie de vous informer que la présentation du buffet est à nouveau classique. Les mesures sanitaires, pourtant validées par les services de l'Hygiène, n’étaient pas du tout compatibles avec les attentes client. Le masque étant désormais obligatoire, nous changeons les couverts de service après chaque usage et répondons ainsi aux normes. Je vous prie de nous excuser pour la gêne occasionnée et espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien à vous, Lucie Brindjonc
• yann.i

  2 / 5

  Le 09/11/2021 à 09:31

  Déçu de l’expérience Les toilettes juste peinte digne d'un HLM le WC usée avec trace noires Le hammam du spa poisseux avec odeur de transpirations Le demi paquet de M&Ms à 8 euros en chambre injustifié

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Simon, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous sommes désolés d’apprendre votre déception suite à votre séjour, notamment avec la salle de bain de la chambre confort que vous aviez sélectionnée. Nous avons noté tous vos commentaires et nous excusons pour les désagréments que vous avez rencontrés. Nous sommes cependant ravis de vous informer de nos futurs travaux de rénovation cet hiver, toutes nos salles de bains seront entièrement refaites à neuf. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
• Chantal.a

  5 / 5

  Le 26/10/2021 à 20:53

  Première expérience dans ce lieu magique , et vraiment le top 😉 personnel au p'tit soins , ainsi que le spa , jacuzzi , accueil chaleureux . Je recommande sans hésiter 🙏

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l''Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir durant votre visite en Bourgogne et espérons vous revoir très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale
• Evelyne.o

  3 / 5

  Le 07/10/2020 à 14:31

  J ai fêté l anniversaire de mon compagnon dans votre hôtel. J ai retenu une chambre privilège dont j avais lu et vu le descriptif sur booking. Votre concierge nous a accompagné dans notre chambre. J ai immédiatement vu qu il n y avait pas le plateau de courtoisie, entre autre la cafetière nespresso. J en ai fait la remarque et le concierge m a indiqué que je pouvais à tout moment solliciter le room service. De plus j observais que cette chambre était mansardée et ne possédait pas de canapé. Ce qui ne correspondait pas aux descriptifs ni aux photos vues au moment de la réservation. Je n ai rien dit car je faisais une surprise à mon compagnon. Mais revenant à Paris j ai tout recontrole et je pense que l on m a attribué une chambre double confort au lieu d une privilège. En plus au moment de régler les petits déjeuners,soit 150€ ,m étaient facturés alors qu ils étaient inclus. Le séchoir de la salle de bain ne fonctionnait pas. La douche de salle de.bain manquait de pression.Enfin ma voiture est restée dehors sur l une des 2 places le tout pour 20€ par jour....Tout votre personnel a été charmant et serviable avec une mention spéciale pour le chef barman et le sommelier .

  Réponse du propriétaire :
  Chère cliente, Je vous remercie pour ces retours constructifs et vous prie de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée par la qualité de la chambre reçue. Ceci étant je vous remercie pour vos encouragements envers mes équipes, je ne manquerai pas de les partager vos encouragements auprès d'elles. Nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale