Hôtel Moderne

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  Adresse :
• 103 Rue du Grand Pont
74270 Frangy

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• Hôtel La Maison Bleue (Yoann Conte)

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  La cuisine de Yoann Conte associe ses origines bretonnes à la région d'Annecy. De la cuisine locale et lacustre mais aussi océanique. Le repas est marqué par quelques dégustations "à l'aveugle" que ce soit au niveau des plats ou des vins (si vous prenez l'accord évidemment) ce que j'ai trouvé vraiment intéressant et ludique, cassant la monotonie. Le travail des sommeliers est remarquable. Par contre, j'ai trouvé l'équipe hôtelière trop bruyante, parfois désorganisée et pas assez discrète avec des tensions qui diminuent malheureusement l'agréabilité de l'expérience et donc la note, de 5 à 4. Dommage !...