Hôtel Balme

Tags: Restaurant français, Hôtel,

• Noëlle.I

  4 / 5

  Le 15/05/2022 à 17:03

  Restaurant presque gastro, belle présentation et saveurs...hmmm. hôtel des années 30 en rénovation mais qui garde le cachet rétro.
• Myriam.o

  5 / 5

  Le 29/05/2022 à 20:46

  Du fait maison des recettes gourmandes une chouette présentation tout y est !
• Patrick.A

  5 / 5

  Le 17/06/2021 à 07:59

  Une attention particulière pour chaque plat, un accueil chaleureux et une crème brûlée aux cèpes...délicieuse. tous les produits sont locaux, la cuisine est inventive, à ne manquer sous aucun prétexte.
• Gwen.

  4 / 5

  Le 07/08/2019 à 20:37

  Nous y avons mangé lors de notre passage dans la région. Bon rapport qualité/prix. Cuisine honnête et goûteuse. Très bon accueil avec la serveuse qui a veillé à tout ce que se passe bien. Petit geste commercial pour un petit désagrément qui a eu lieu dans la soirée. Merci a à elle !
• Lexi.

  5 / 5

  Le 14/06/2021 à 16:31

  Très bonne table. La cuisine tout comme le service, étaient excellents. Un coup de coeur pour la crème brûlée aux cèpes !!
• Ulysse.i

  5 / 5

  Le 15/08/2019 à 20:54

  Un repas très bon dans une ambiance vintage et agréable. On y prend son temps pour manger, la serveuse est au taquet et avec le sourire. Très sympathique en somme et vraiment bon. Pensez à réserver !
• Alain.a

  3 / 5

  Le 17/07/2021 à 06:36

  Très vieille hôtel les repas correct par contre très bon petit-déjeuner personnel très accueillant au niveau confort de chambre très correct propre et calme ce n'est pas un 3 étoiles mais cela suffit
• O..A

  5 / 5

  Le 31/08/2018 à 08:21

  Nous allons très rarement au restaurant car ma femme est un cordon bleu ! Nous avons dîné avec grand plaisir dans cet hôtel au charme à l'ancienne (grande salle). Cuisine raffinée et excellente : salade de ceviche de truite fraîche, agneau confit, dessert à la châtaigne pour 21 euros
• Victor.

  5 / 5

  Le 01/08/2021 à 13:25

  Très bon rapport qualité prix. Lieu charmant. Excellent repas. Nous nous sommes régalés.
• Olivier.

  5 / 5

  Le 31/07/2017 à 21:33

  Un lieux authentique avec une cuisine qui respire bon les produits locaux. Un accueil qui vas parfaitement avec l'endroit. Une note spéciale pour le dessert "déclinaison châtaignes" qui mérite un 6/5 😉 Comme on dit 1 image vos 1000 mots. Je vous laisse vous régaler avec les photos 😀
• Marine.a

  5 / 5

  Le 14/07/2017 à 17:01

  Je recommande chaudement cet établissement ! il est tenu par un petit bout de femme adorable, gentille et souriante. Quel plaisir de sentir que quelqu'un fait son métier avec passion, on s'y sent tout de suite à l'aise ! La table est délicieuse avec un rapport qualité/prix excellent. Les chambres d’hôtel, et tout l'établissement, ont un petit côté surannée, dans le bon sens du terme. Allez-y les yeux fermés ! Voilà presque un an que nous sommes passés par l'Hotel Balme, le 6 août 2016... mais je m'en souviens encore et j'espère que nous aurons l'occasion de nous y arrêter de nouveau ! Merci
• Michael.t

  3 / 5

  Le 15/12/2019 à 12:35

  Malgré la réelle qualité de la cuisine de cet établissement en saison, qui fait honneur à sa longue histoire d'établissement quasi-gastronomique, ses horaires parfois aléatoires et sa fermeture hors saison demeure un coup de couteau indéniable dans le dynamisme et l'attractivité du territoire. Dommage.
• Chantal.A

  5 / 5

  Le 16/06/2018 à 11:24

  Une jolie petite maman "chef cuistot" son bébé en chaise haute à portée de ses yeux en cuisine, nous a bluffé tant par l'accueil, le service, que la qualité des plats. . Meilleur table de notre séjour
• Jean.u

  5 / 5

  Le 16/09/2015 à 13:21

  Nous avons mangé une dizaine de jour après la réouverture de l'hôtel restaurant, nous avons passé une formidable soirée en famille, très bon accueil, excellente cuisine gastronomique et des produits de très bonne qualité, prix plus que correcte. félicitation a la nouvelle propriétaire et à toute son équipe. Merci pour ce bon moment.
• Isabelle.h

  5 / 5

  Le 06/05/2018 à 07:40

  Menu original et fin avec excellent rapport qualité prix. Ambiance rétro sympa dans la grande salle à manger.Temps d'attente un peu long mais c'était dimanche midi et nous n' étions pas pressés.
• anne.e

  5 / 5

  Le 23/09/2018 à 18:03

  cette adresse mérite d'être connue car la cuisine est conçue à base de produits frais de saison et les saveurs sont délicieuses, avec une touche de créativité .Bravo ! excellent rapport qualité/ prix!
• jean.o

  2 / 5

  Le 24/02/2017 à 18:57

  Bonjour cet hotel ne mérite pas 3 étoiles, les chambres sont petites et salles de bains tŕés anciennes au moins 30 ans.bac à douche de 70x70, vieux carrelage.Les produits ne sont pas renouvellés.Probléme d eau réglage par 2 robinets.Gros probléme pour se garer,pas assez de place.J ai du mettre les chaines pour sortir de la gadoue.Les escaliers extérieurs sont à peine dénégé.Malgré tout ces problemes nous n avons pas eu de geste commercial. Cependant le restaurant est bien, il y a du charme... Bien cordialement.
• Brieuc.o

  4 / 5

  Le 15/09/2020 à 15:53

  Petit hôtel calme avec parking devant non gardé , les chambre sont moyennes mais confortable avec une bonne literie ,à la réception personnel très gentil et serviable, les repas sont bons le petit déjeuné est agréable j 'hésite a donner 5 car il n 'y a pas d'ascenseur et c'est dommage nous étions au dernier étage pas évident
• Dr..e

  2 / 5

  Le 14/09/2019 à 13:22

  Qualite des repas ni bien ni mal, quantite mini, pas saturant. Prix acceptable, service gentil mais surcharge car tout seul, on doit attendre assez longtemps. Cuisiniere africaine, tres polie et appliquee, mais apparemment aussi tout seul.
• Bruno.a

  4 / 5

  Le 03/09/2018 à 11:52

  Alors que tout les restaurants du lieu( villefort) nous ont refusé une table (14 h00) l'hôtel de balme lui nous à accueilli. Dans un cadre rustique des années 60 nous avons pu déguster un repas qui sans être exceptionnel à été digne de ce que nous recherchions, ajouter à cela un accueil vraiment sympa, un service pro et un tarif plus que correct, je ne peux que vous le recommander
• Abbes-Giraud.o

  4 / 5

  Le 19/10/2020 à 18:37

  Un hotel charmant, familial, Une cuisine simple et gouteuse, un petit dejeuner avec du vrai pain, de la tres bonne confiture et un miel ... Les patrons sont disponibles et... courageux ! Tres bonne continuation !

  Réponse du propriétaire :
  merci, ca fait du bien par les temps qui courent. Camille
• Paul.a

  5 / 5

  Le 04/08/2019 à 17:45

  Un accueil chaleureux qui n'existe plus ailleurs, efficacité au service à table, cuisine raffinée et avec des produits frais. Un cadre d'un autre temps, chambres propres et calmes. Une étape recommandée les yeux fermés. Bravo les filles !
• Christophe..

  5 / 5

  Le 29/07/2021 à 13:36

  Un p'tit hôtel très sympa cuisine de qualité, acceuil charmant , bon feeling. je recommande !
• Emmanuel.a

  5 / 5

  Le 27/09/2016 à 07:05

  Cuisine locale bio délicieuse avec touche de créativité. Vins de qualité. Service parfait. La dame qui en est l'hôte est une perle. LA table de Villefort. Les petits déjeuners pour se réconcilier avec son réveil. Le déjeuner y est délicieux et le dîner vous prépare à la promenade et au coucher sans vous apesantir. Du sérieux dans leur travail et de ladétente pour le client. Des tentations sans ostentation !!! Un papa et sa petite fille de 8 ans heureux.
• alain.O

  4 / 5

  Le 30/05/2019 à 05:43

  Nous avons effectué un séjour randonnée autour de Villefort. Nous avons été très bien accueilli par Camille et Mathilde. Apéro très sympas, repas excellents , chambres confortables et calmes. Tout le groupe était ravi de la prestation. Nous reviendrons avec plaisir. Annette et Alain
• Florian.e

  4 / 5

  Le 19/05/2016 à 08:34

  Repas pris le 16 / 05 / 2016 , accueil discret , en plus de la carte en main , présentation orale des plats . Prix correct , cuisine fine et délicieuse , bon vin blanc même en pichet . Nous avions fait le tour des cartes des autres restaurants, et d une evidence, sommes allés au balme . A refaire sans aucune hésitation
• Michelle.A

  1 / 5

  Le 30/09/2021 à 18:06

  Nous avons pénétré dans le hall d entrée et avons constaté un état pitoyable travaux où ménage en cours à 16h30 ? En sommes reparti

  Réponse du propriétaire :
  bonjour l hôtel ouvre a 17h, nous faisons en effet des travaux ou le ménage avant l ouverture...Les électriciens rangeaient leur matériel ce pourquoi la porte était ouverte, un peu dur comme punition de vous attendre jusqu'à 00h00 sans nouvelle alors que vous nous aviez signalé repassé et de comprendre à 3h en voyant ce message que vous étiez en bonne santé et ne reviendriez pas. L hôtel est peu être pitoyable mais wahoooo nous avons le téléphone
• Patrice.i

  5 / 5

  Le 19/09/2019 à 16:44

  Très heureux d,être passé à villefort pour connaître cet établissement une cuisine raffinée et le plus plus plus l'accueil et le service de pro tout le personnel est aux petits soins nous y avons passé une bonne nuit et nous reviendrons
• Mathilde.o

  5 / 5

  Le 22/07/2020 à 18:16

  Je recommande cette adresse , une cuisine très raffinée ainsi qu’un accueil remarquable même pendant cette crise ( masque obligatoire ) le service est au top et surtout très souriant !!
• Alexandre.a

  5 / 5

  Le 19/03/2017 à 14:53

  Super hôtel authentique des Cévennes n'en déplaise à certains il n'y a pas de parking souterrain étc. Et en Cévennes l'hiver il neige en février !... Donc à réserver aux personnes désireuses de découvrir un terroir un art de vivre et non pas un Novotel ou autre best western...
• Marc.a

  5 / 5

  Le 24/05/2018 à 08:38

  Une équipe au top , le petit dejeuner est servi avec le sourire dès 8 heures ,la serveuse du dimanche midi très professionnelle ,la cheffe très sérieuse, le menu avec légumes de saison à déguster, je recommande la soupe d'ortie, les chambres décorées avec goût , on ne peut pas traverser Villefort sans s'y arrêter , je le recommande .
• Mathieu.E

  5 / 5

  Le 27/10/2021 à 18:21

  Hotel propre et repas du soir bien agréable.
• José.a

  5 / 5

  Le 19/08/2015 à 18:15

  Nous sommes venus il y a 2 ans en amoureux.... Charme surrané de l'hôtel, acceuil adorable, et surtout, cuisine gastronomique, un vrai délice!! Nous recommandons vivement.
• THIERRY.L

  4 / 5

  Le 04/11/2019 à 16:42

  3 nuits dans cet endroit hors du temps , tout le monde est à nos petits soins , établissement ancien mais bien tenu , une cuisine au top , un régal pour nos papilles !!!
• Veronique.a

  3 / 5

  Le 23/06/2021 à 05:25

  très accueillant et côté désuet très dépaysant très très propre excellente table
• Marie.o

  4 / 5

  Le 29/08/2020 à 07:45

  Rapport qualité prix au top. La serveuse est sympa. Je reviendrai sans problème.
• De.l

  5 / 5

  Le 30/03/2014 à 10:07

  j'ai fait un magnifique voyage à cette table, reçu divinement , très bien conseillé, un repas gastronomique à un prix de brasserie, les vins étaient à la hauteur, humour, discrétion, et puis passion de leur métiers, ce navire du bon vivre à une charmante capitaine, un défaut pourquoi Villefort est-il si loin de la Belgique :-)

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur et Madame, Nous vous remercions pour votre très aimable appréciation ! A bientôt à vous recevoir à nouveau chez nous... Bien cordialement. La direction.
• James.u

  3 / 5

  Le 14/08/2017 à 18:47

  Restaurant : intéressant le mélange des saveurs bravo au chef. l'hôtel: style pension de famille. Voir photos (chambre 1 et 2)
• Marie.a

  3 / 5

  Le 18/09/2020 à 20:08

  Un peu rustique Lit matelas superposés pas génial Mais personnel sympa et bonne cuisine
• Sandra.e

  4 / 5

  Le 31/07/2021 à 07:15

  Délicieux. Bonne ambiance. Service irréprochable.
• Sylvie.o

  4 / 5

  Le 23/08/2020 à 21:18

  Une bonne adresse. Service agréable. Cuisine sympathique.
• David.o

  5 / 5

  Le 08/09/2019 à 20:44

  Super établissement ! Repas excellent ! Et accueil chaleureux ! On a passer une super soirée !
• Benjamin.a

  5 / 5

  Le 14/05/2019 à 06:42

  Une cuisine inventive dans un cadre à "l'ancienne" adorable. Bravo madame la chef.
• Patricia.e

  5 / 5

  Le 17/10/2019 à 05:47

  Super soirée, super repas, serveuse au top, cuisinière au top, merci Camille
• Didier.e

  3 / 5

  Le 27/09/2021 à 16:19

  Bon accueil simple et chaleureux
• Marc.o

  5 / 5

  Le 29/10/2018 à 17:29

  Le séjour ici se déguste comme un bonbon a la violette , comme une vieille chanson , comme un souvenir retrouvé ...
• Elie.

  5 / 5

  Le 27/07/2019 à 11:25

  Bon, fin, original. (crème brûlée aux Cèpes !!!)
• Serge.A

  1 / 5

  Le 21/09/2019 à 13:48

  Incroyable, un hôtel de ce type dans un endroit si perdu
• Isabelle.e

  5 / 5

  Le 28/10/2018 à 19:27

  Délicieux surtout la creme brûle aux cèpes.
• Baatel.

  5 / 5

  Le 27/05/2021 à 04:36

  Hôtel et restaurants remarquables.
• Cedric.a

  5 / 5

  Le 21/10/2018 à 09:34

  Super restaurant
• ernest.n

  5 / 5

  Le 27/07/2019 à 16:52

  Excellent !
• Walter.e

  2 / 5

  Le 22/10/2019 à 18:22

  (Traduit par Google) La pression de l'eau au 1er étage était très modérée. De l'eau tiède! Le lendemain matin, l'eau était chaude et la pression très faible. Un participant s'est plaint de piqûres d'insectes douloureuses le lendemain matin. Probablement introduit par un invité précédent. Juste ennuyeux ... (Avis d'origine) Der Wasserdruck im 1. Stock war sehr mässig. Wasser lauwarm! Am nächsten Morgen war das Wasser heiss, der Druck sehr schwach. Eine Teilnehmerin klagte am nächsten Morgen über schmerzhafte Wanzenbisse. Vermutlich von einem Vorgast eingeschleppt. Einfach ärgerlich...
• SO.

  4 / 5

  Le 14/06/2019 à 13:43

  (Traduit par Google) "Vintage" dans un sens positif. Chambre très agréable, très propre. Matelas moyen. La nourriture était très bonne, ambiance agréable et bien entretenue (Avis d'origine) Im positiven Sinn "vintage" . Zimmer sehr angenehm, sehr sauber. Matratze so lala. Essen sehr gut, angenehmes, gepflegtes Ambiente
• Silke.a

  5 / 5

  Le 20/04/2019 à 21:19

  (Traduit par Google) Jeune patron super sympathique / équipe Top prix - ratio de performance La nourriture était super (Avis d'origine) Super sympathische junge Chefin/Team Top Preis - Leistungsverhältnis Essen war klasse
• Maaike.i

  5 / 5

  Le 22/02/2017 à 19:54

  (Traduit par Google) Hôtel authentique, personnel très sympathique, bonne nourriture (Avis d'origine) Authentiek hotel, zeer vriendelijke medewerkers, heerlijk eten