l'Absinthe Hôtel

Tags: Hôtel,

• Francois.a

  5 / 5

  Le 25/03/2022 à 15:17

  De notre arrivée jusqu'à notre départ, que du bonheur. Excellent accueil, cadre magnifique joliment décoré. Carte assez classique mais recherchée avec des produits nobles et frais vous offrant de mariages délicats comme brochette de saint Jacques et foie gras poêlé avec zestes de citrons confits. Service parfait. Une adresse à ne pas manquer à Honfleur. On y vient, on y retourne.
• Iliana.o

  5 / 5

  Le 28/02/2022 à 10:00

  Déçus par tout les restaurants de notre voyage romantique dans cette région, nous avons décidé d’y mettre le prix et cela c’est fait sans regrets. Un accueil agréable dans un environnement chaleureux. Des repas de hautes qualités, qui nous ont émoustillé les papilles. Nous recommandons fortement pour ceux et celles qui recherchent un moment de bonheur culinaire. A bientôt.
• Severine.u

  5 / 5

  Le 14/05/2022 à 15:31

  Très bonne adresse au calme sur Honfleur. Le serveur m'a fait une surprise,de son propre chef, en apprenant que c'était mon anniversaire. Une délicate et rare attention qui m'a beaucoup émue ! C'est avec grand plaisir que nous reviendrons déguster des mets raffinés dans ce joli établissement.
• Emmanuelle.o

  3 / 5

  Le 16/02/2022 à 16:58

  Nous avons mangé au restaurant. Joli cadre, service de qualité. En revanche, les plats proposés n'étaient pas à la hauteur du tout. Nous avons pris un menu chacun et aucun de nous n'a apprécié ni l'entrée ni le plat ni le dessert et la mise en bouche était très écœurante! Vraiment dommage
• Jasna.t

  4 / 5

  Le 03/04/2022 à 09:57

  Chambre très jolie, personnel très aimable, nous avons passé un excellent petit séjour en amoureux. Baignoire à bulles et lumière qui nous a bien détendu. Je mets 4 sur 5 car le lit était double (2 lits de 90 collés)
• mareille.a

  5 / 5

  Le 14/04/2022 à 19:12

  Il y a longtemps que je n’avais pas eu un accueil aussi exceptionnel dans un hotel. Merci beaucoup. Les conseils pour les restaurants, les bars … juste parfait et d’une gentillesse… L’hôtel est superbe, chaleureux et la litière est très bonne. La situation de l’hôtel parfaite.
• Guilaine.E

  5 / 5

  Le 01/05/2022 à 16:34

  J'ai découvert le restaurant par hasard en cette journée du 1er mai. Même accueil pour la "touriste" seule de passage que pour les habitués. Rien que pour cet accueil, je reviendrais avec plaisir. Mais s'y est ajouté une véritable découverte de plats cuisinés avec élégance.
• Ghislaine.o

  5 / 5

  Le 11/05/2022 à 06:31

  Nous avons découvert ce restaurant à l'occasion de notre anniversaire de mariage, et nous n'avons pas été déçu bien au contraire !! Tout était parfait le repas excellent, le cadre agréable,le tarif correct et l'acceuil au top!! Un grand merci tout particulièr à Monsieur Paul ,ainsi qu'au maitre d'hôtel pour leur y reve gentillesse. Je recommande vivement ce restaurant de qualité et j'espère un jour y revenir.
• MAC.r

  5 / 5

  Le 15/04/2022 à 05:55

  Enfin un restaurant digne de ce nom avec la cuisine et les serveurs qui vont avec 👍👍👍 j'ai passé une excellente soirée avec de la vraie cuisine encore merci au serveur pour le service impeccable et la petite bougie pour mon anniversaire 👍👍👍 Tout cela à un prix mais tout cela vaut la peine car vraiment j'ai très bien mangé tout est fait maison de a à z avec un grand savoir-faire je compte bien revenir avec ma compagne à pour lui faire découvrir ce magnifique établissement 😉😘😎
• Brigitte.e

  5 / 5

  Le 06/06/2022 à 15:53

  Nous recommandons vivement ce restaurant tant pour son accueil son service et la qualité de la cuisine et des produits. Bon rapport qualité prix même pour le menu au premier prix. Nous y retournerons lors de notre passage à Honfleur
• Mik.

  5 / 5

  Le 09/06/2022 à 21:45

  Une cuisine de grande qualité et un service qui l'est encore plus. Une sortie certes exceptionnelle mais indispensable lorsque je me rends dans la région.
• JR.B

  5 / 5

  Le 16/05/2022 à 04:58

  Avons fêté un anniversaire à 9 personnes dans ce très bon restaurant gastronomique - personnel sympathique et reactif - à renouveler.
• Thierry.E

  5 / 5

  Le 05/09/2021 à 18:47

  Nous sommes allés au restaurant pas à l'hôtel. La clientèle est très chic comme le cadre. Le service est souriant et attentif. Le menu de 38 € était parfait. L'entrée (des huîtres) était excellente (ce qui n'est pas le cas partout dans la ville). Le plat principal, panaché de poisson: impeccable. Nous avons eu le choix entre fromage ou dessert. Nous avons eu peur du prix du vin mais ils nous ont proposé une carafe de 50 cl à prix raisonnable. Bref, excellente soirée gourmande.
• Cécile.a

  5 / 5

  Le 19/12/2021 à 09:41

  Nous avons mangé au restaurant, le cadre est magnifique. Les serveurs sont agréables et attentifs. Nous nous sommes régalés, les plats sont tous aussi délicieux les uns que les autres… Je recommande vivement cet adresse
• Valérie.T

  4 / 5

  Le 23/09/2021 à 12:54

  Hôtel très bien placé dans le centre, dans une bâtisse traditionnelle à colombage pleine de charme à l’intérieur comme à l’extérieur. L’accueil est très agréable, le personnel est aimable et serviable. Les chambres sont équipées d’une baignoire avec spa (bains à remous) bien équipée, un vrai plus !
• Toto.o

  4 / 5

  Le 23/03/2022 à 09:10

  Hôtel bien situé par rapport au centre ville de Honfleur. Le personnel aux petits soins pour les clients. A recommander
• brune.e

  5 / 5

  Le 15/08/2021 à 14:06

  Excellent séjour, nous avons été très bien reçu. L'hôtel est très bien placé avec un charme fou ! La chambre est très propre et belle. Le petit déjeuner compris dans le prix de la chambre était très bon et copieux.
• Jacques.a

  5 / 5

  Le 08/02/2022 à 15:49

  Pour votre séjour à Honfleur, je vous recommande l'Absinthe. Accueil, chambres, service... PARFAIT. Vous pouvez aussi faire un détour par le restaurant.
• hakim.e

  5 / 5

  Le 06/01/2022 à 11:41

  Un super accueil Très bien situé plein centre. Un très bon petit déjeuner avec des produits frais adresse à garder on reviendra.
• Léonie.e

  1 / 5

  Le 16/10/2021 à 21:18

  Nous étions huit nous sommes allés au restaurant. Très déçu de la prestation culinaire, beaucoup trop cher pour ce qui nous est servi !! Le magret de canard est servi avec de simples chips de légumes pour un menu à 35 € je trouve cela très moyen ! De plus, aucun serveur n’est venu nous demander si tout se passer bien tout au long de la soirée, et au moment de payer l’addition pareil. Les nems aux légumes avait un goût très acidulée je n’ai même pas mangé mon plat ce n’était pas du tout bon ! Total : 450€ pour une soirée totalement désagréable 😠 À fuir À fuir
• Alexina.O

  5 / 5

  Le 09/01/2022 à 11:26

  Très bon séjour dans un hôtel confortable, charmant en plein cœur de Honfleur. Une équipe aux petits soins pour assurer un séjour de qualité.
• Annick.l

  5 / 5

  Le 03/11/2021 à 10:17

  Nous sommes allés pour le déjeuner et bel accueil, beau cadre et repas très raffiné à un prix raisonnable au vu de la qualité des plats. Nous avons passé un très bon moment. Merci
• Nicole.e

  5 / 5

  Le 09/05/2022 à 17:38

  Les plats toujours très bons et le personnel très aimable et très professionnel... A essayer et vous reviendrez...
• Halice.

  5 / 5

  Le 12/07/2021 à 18:56

  Très très bon accueil du personnel attentionné et professionnel, excellent dressage de table, enfin de vrais verres de vin !!!! Une carte de vin et large choix extraordinaire!!!! Bravo et merci ! Excellent rapport qualité prix pour un restaurant gastronomique. Je recommande vivement.
• AmE.

  4 / 5

  Le 11/06/2021 à 08:22

  Nous avons dîné au restaurant uniquement. Le service est agréable, attentif sans être omniprésent. L'unique serveuse apporte un peu de spontanéité bienvenue parmi ses collègues masculins un peu trop cérémonieux. Le menu Eugène Boudin offre de bonnes surprises (le tataki est très bon !), le soufflé est superbe, en revanche la salade de fruits était vraiment décevante (kiwi acide et dur, melon mal épluché) Une bonne adresse, on y mange bien avec une vue agréable sur le port.
• Christophe.

  5 / 5

  Le 03/07/2021 à 16:12

  Un acceuil irréprochable, un personnel aimable, sympathique et courtois. Nous sommes venus un peu par hasard avec notre chien qui a été accepté sans problème. Les plats sont très bons, le plateau de fromages exceptionnel. Des amuses bouches offerts en entrée et des miniardises en fin de repas. Nous recommandons vivement cette adresse.
• M.u

  2 / 5

  Le 07/07/2021 à 10:39

  Mon avis ci-dessous ne concerne que le restaurant : J'ai invité ma tante à manger dans ce restaurant en me basant sur les avis d'internet : QUELLE DECEPTION. Nous avons été désagréablement surpris par la qualité du service : service déplorable avec un serveur mal aimable qui tirait la gueule tout le long de son service, ne disant même pas bonjour, nous avons dû le solliciter à 4 reprises pour avoir la carte... la table voisine nous a fait part de leur avis et ressenti qui était le même que le notre. Messieurs les serveurs, si vous êtes blasés et n'aimez pas votre métier changez de travail... En ce qui concerne les plats, nous avons trouvé le rapport qualité/prix trop élevé : les plats sont certes bons, mais la quantité dans les assiettes est vraiment minime; nous l'avons fait remonter car surpris par exemple par l'absence quasi totale de viande dans le tajine. En conclusion, nous sommes ressortis du restaurant en ayant encore faim après avoir pris E + P + D avec une addition salée mais surtout en ayant la mauvaise expérience de tomber sur une serveur mal aimable n'aimant pas son boulot, nous n'y retournerons pas !
• Gerard.i

  5 / 5

  Le 28/05/2022 à 10:45

  Superbe restaurant, réservation conseillée.
• Chloé.u

  5 / 5

  Le 05/07/2021 à 10:15

  Nous avons mangé au restaurant l'Absinthe en regardant la carte. Un super rapport qualité-prix ! Nous avons pris le menu à 26€, haut de gamme et copieux. Cuisine délicate et pleine de saveurs. Le service est top ! Je recommande vivement.
• Christian.a

  5 / 5

  Le 02/01/2022 à 06:37

  Magnifique hôtel, il est très bien situé au coeur du centre-ville, et avec le parking à proximité.
• Isabelle.e

  5 / 5

  Le 13/01/2022 à 11:54

  Chambres spacieuses propres, excellent petit déjeuner et un très bon accueil j'adore
• Patricia.o

  5 / 5

  Le 27/05/2022 à 20:36

  Excellent ! Repas et service au top !! Je vous recommande les yeux fermés
• Cyrille.a

  5 / 5

  Le 27/10/2020 à 06:36

  C'est toujours avec un plaisir renouvelé que nous venons à au restaurant l'absinthe. Le service y est agréable, les produits de la carte sont frais. Les tarifs sont adaptés de la petite à la grande bourse. La cuisine est raffiné. Bref jamais déçus. En bonus la spécialité, le soufflé, est toujours conservé, renouvelé et succulent. On y retournera encore et encore...
• Arnaud.r

  4 / 5

  Le 14/01/2022 à 22:01

  Que dire...un régal Personnels prévenant... Rien a dire... Le décor les plats Un bonheur A refaire... Très vite
• franck.

  5 / 5

  Le 29/08/2020 à 20:57

  Arrivé devant par hasard, il restait une table réservée mais les personnes n'étaient pas arrivées au bout de 30 minutes sans donner de nouvelles. Nous les remercions car nous avons passé un agréable moment. Accueil et service parfait, le menu Eugène boudin est très très bon tout est cuit parfaitement et de très bonne qualité. Nous reviendrons et le conseillons.
• Ade.i

  5 / 5

  Le 16/04/2022 à 09:21

  Bon accueil, la cuisine est excellente...
• Coralie.o

  5 / 5

  Le 10/08/2020 à 19:46

  Nous sommes tombés sur cet établissement par hasard, les plaques du Michelin sur la devanture ne sont pas là pour rien, le service était de très bonne qualité. Les mets quant à eux furent excellents, bravo à l'équipe tant en salle qu'en cuisine. Ne pas hésiter ! Point non négligeable pour l'époque : les règles d'hygiène et de distanciation sont très bien respectées, port du masque (et comme il faut de surcroît) plexiglas pour séparer les tables...
• Gerard.a

  5 / 5

  Le 23/08/2018 à 10:36

  Accueil remarquablement situé Restaurant excellent
• Dany.u

  5 / 5

  Le 15/05/2022 à 19:13

  Absolument parfait, le paradis n'est pas loin...
• Jonathan.E

  5 / 5

  Le 14/07/2021 à 18:15

  Parfait, du haut de gamme, pour cela les prix sont forcément plus élevé qu'ailleurs, mais ils restent accessibles. Tout est très bon, et copieux. Pas un énorme choix, ce qui prouve que tout est frais.👍😃
• Benjamine.l

  5 / 5

  Le 11/05/2019 à 14:17

  Avis pour le restaurant. Cuisine excellente, très fine. Nous avons particulièrement aimé la poêlée de poulet au cidre et miel ainsi que le soufflé à la mangue. Plateau de fromages très généreux garni de fromages excellents. Les pains qui accompagnent sont délicieux. Accueil parfait, et vue agréable sur le port
• Cyprien.a

  4 / 5

  Le 27/12/2018 à 21:28

  Accueil chaleureux dans un lieu agréable. Bon rapport qualité prix. Joli décor, couvert parfait. Belle présentation des plats, même artistique. Un bémol, le plat principal du menu a 36€ (panaché de poissons) nous a un peu déçus car les poissons n’etaient pas très fins. Entrée et desserts délicieux en revanche. Le vin au verre est plus économique que la bouteille
• Céline.a

  5 / 5

  Le 08/07/2021 à 11:58

  Le restaurant est haut de gamme pour un prix résonnable. Les serveurs sont excellents. Les plats délicieux à souhait.
• William.e

  5 / 5

  Le 14/11/2017 à 16:24

  Très bonne table. On a pris le menu le plus cher (48€) et les plats étaient très bien travaillés avec de beaux produits (morilles, foie gras poêlé, noix de Saint-Jacques, chevreuil...). On a trouvé l'assaisonnement des plats un peu léger et donc avons du rajouter sel et poivre pour que tout rentre dans l'ordre. Excellent service et vraiment personnel très gentil et à la hauteur de la cuisine. Très jolie salle intérieur
• Caro.e

  1 / 5

  Le 06/09/2020 à 19:33

  Rapport qualité prix décevant. Un dimanche midi de septembre ensoleillé, la terrasse extérieure fermée, avec les chauffages qui tournent !!! Bravo pour la planète ! Inutile ! Rien de semi-gastro.... à part le personnel en tenues de pingouins.
• Sylvie.r

  5 / 5

  Le 22/09/2021 à 19:40

  Très bon restaurant de Honfleur. Cuisine raffinée. Personnel sympa. Ambiance feutrée. Je conseille.
• Nathalie.o

  5 / 5

  Le 29/05/2020 à 09:16

  Nous avons découvert ce restaurant, le 14 mars . Un dîner en amoureux.nous avons choisi le menu Eugène boudin. C etait excellent.bravo à l'équipe de la cuisine. Nous avons également été très bien reçu et le service vraiment impeccable. Je le recommande.
• Fabienne.e

  5 / 5

  Le 25/06/2018 à 20:16

  C est avec grand plaisir que je désire vous faire partager cette aventure gastronomique dans ce superbe restaurant ou tout est parfait du début a la fin. Le service est impeccable avec des serveurs très attentionnes et professionnels les plats sont tout juste sublimes avec des mélanges subtils de saveur et mention particulière pour le souffle glacé avec sa glace au gingembre un délice .
• TS.t

  5 / 5

  Le 31/07/2021 à 20:01

  Qualité des produits irréprochable (présentation qui pourrait être plus actuelle toutefois), un service de qualité mais trop rigide parfois. Je resterai un habitué encore longtemps !
• Cheval.6

  5 / 5

  Le 04/10/2020 à 12:18

  Je suis Rouennais et quand je vais à Honfleur, je vais inmanquablement ds cet excellent restaurant ou non seulement le service est parfait mais la cuisine exceptionnelle !! A tous mes Clients je recommande à chaque fois cette belle adresse. François Manager de la Sté Élégance Limousine Service.
• Didier.o

  4 / 5

  Le 07/05/2018 à 05:48

  Accueil très chaleureux et hôtel très bien situé. Le personnel de la réception vous accueille vraiment, avec le sourire et des petits conseils. Une bonne surprise à notre arrivée, le surclassement en "suite" de notre réservation "chambre double". Chambre très propre et très bonne literie. Un petit bémol, l'odeur de chien mouillé un peu présente dans la chambre (l'hôtel accepte les animaux). Petit déjeuner très complet et de bonne qualité. Hôtel que nous recommanderions volontiers pour un séjour dans un bel endroit.
• Nicolas.l

  5 / 5

  Le 15/09/2019 à 20:38

  Hôtel très confortable. Nous avons apprécié la gentillesse de l'équipe de l'hôtel avec une mention spéciale à Marie Christine qui était aux petits soins pour nous. N'hésitez pas à prendre le parking qui est bien pratique et meilleur marché que les stationnement de la ville.
• Patrice.i

  4 / 5

  Le 27/06/2019 à 11:05

  Nous avions connu et apprécié ce restaurant il y a un an et avons décidé du retourner. Cette fois-ci notre avis est mitigé, l'accueil et le service sont toujours parfaits, un bémol sur le plat principal pour le menu Satie , nous avons trouvé le plat principal vraiment trop léger notamment l'accompagnement réduit au minimum, dommage ...
• Liz.a

  1 / 5

  Le 18/09/2020 à 20:34

  Prix vraiment trop cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. On nous dit dès la prise de commande qu'il faut choisir un dessert tout de suite sinon pas de dessert...! Erreur auusi lors de l'addition...bref, passez votre chemin.
• eric.a

  4 / 5

  Le 16/09/2019 à 14:34

  Restaurant proposant une cuisine raffinée. Les menus, quoique plus chers que la moyenne valent la peine. A recommander le plateau de fromages (ce qui se fait de moins en moins) et le soufflé à la mangue en dessert. Service professionnel et attentionné. Largement au dessus de la moyenne à Honfleur.
• Geo.o

  5 / 5

  Le 01/11/2019 à 17:25

  Un superbe restaurant avec des plats de qualité et un service impeccable. Les plats sont un vrai délice certes les vins un peu cher mais la qualité de service et des plats nous le font oublier. Je recommande sans hésitation..
• Haf.-

  2 / 5

  Le 10/11/2019 à 21:03

  A part le serveur ( un grand, au crâne rasé)....rien n'allait. L'assiette n'a rien d'extraordinaire. Le poisson était trop cuit, c'était limite vraiment...la salle intérieur laisse à désirer....on a l'impression qu'ils veulent se donner un style qu'ils n'ont pas...
• Chicamojita.

  5 / 5

  Le 11/11/2020 à 17:23

  Restaurant gastronomique aux mets succulents et au service irréprochable. Un véritable régal: à chaque passage une nouvelle expérience gustative! Des séparations en plexiglass sont installées entre les tables ce qui, à mon sens est un plus. Les chèques ancv sont également acceptés.
• Sandra.h

  5 / 5

  Le 19/09/2020 à 11:57

  Très bien situé et plein de charme, propreté exceptionnelle, literie confortable, très bon petit déjeuner servi à table, on a apprécié la baignoire balnéo, les peignoirs et chaussons, le petit chocolat dans le lit. Un établissement qui soigne ces hôtes.
• Yolande.I

  2 / 5

  Le 17/07/2020 à 05:32

  Les plus: la situation,le confort de la literie Les moins: l'acueil à l'arrivée, chambre petite et triste, pas de produits toilette la première nuit, une seule grande serviette de bain, deux oublis sur deux nuits! Dommage pour le prix on s'attendait à mieux...
• virginie.a

  5 / 5

  Le 05/03/2019 à 12:46

  Un peu cachée en retrait à côté du port, dans une belle maison cosy datant du XVI siècle, cette belle adresse nous avait été recommandée et nous n'avons pas été déçus. Le premier menu complet qui nous avait été conseillé demeure imbattable à Honfleur en termes de saveurs, d'attentions en tous genres. Mention spéciale au carpaccio de St Jacques et sa vinaigrette au curry, un délice pour les papilles et les yeux. Et surtout l'un des meilleurs soufflés mangue passion que j'ai pu déguster = d'une légèreté et parfaitement sucré c'est-à-dire pas trop, laissant s'exprimer l'acidité du fruit, accompagné d'une glace au gingembre parfaitement dosée. Tout est exquis, raffiné et chaleureux et le service très agréable. Le menu enfants est également une réussite et nous avons apprécié l'attention portée aux goûts de notre enfant, la grande souplesse de la serveuse pour changer de mise en bouche notamment.
• serge.a

  4 / 5

  Le 10/06/2019 à 11:21

  Hôtel de charme de grande qualité. La chambre était très propre. Couchage de qualité, face au port d'honfleur, un emplacement idéal. Petit déjeuner copieux avec possibilité de service en chambre. À conseiller sans réserve.
• Timothée.�

  5 / 5

  Le 11/08/2021 à 15:14

  Les serveurs étaient très attentif. Les plats de chaque menu étaient délicieux, tout comme leurs vins.
• Frank.c

  2 / 5

  Le 31/08/2020 à 12:43

  Pas de parking àl hôtel a proximité. Manque de prise de courant pour recharger le smart Phone. Pas de crochets ou patères ds la salle de bains. Amabilité a l accueil au strict minimum.
• VIOLAINE.O

  4 / 5

  Le 19/02/2020 à 20:04

  Super Hotel. Chambre très belle et propre. Très bon accueil, Personnel très aimable. Suite avec vue sur le port. Petit bémol sur le bruit de la climatisation. Et peut-être un peu onéreux pour la prestation.
• Joel.u

  5 / 5

  Le 03/08/2021 à 09:11

  Restaurant au top. Une table parfaite. Des plats qui frôlent l excellence. Service impeccable. A découvrir absolument.
• Yasmine..

  4 / 5

  Le 12/09/2021 à 17:19

  nous y allons régulièrement. service impeccable et professionnel. divers menus proposés à tarifs abordables.
• Elina.a

  5 / 5

  Le 06/06/2017 à 06:48

  Excellent service et les plats super délicieux! On a pris deux menu a 60€ donc on a pu goûter 6 chef d'oeuvre de ce petit resto magnifique! Tout était juste excellent, digne d'un resto étoilé je dirais ! J'ai pris la tartellette au citron au désert, c'est une tuerie ! Je crois que c'est le meilleur gâteau que j'ai mangé de ma vie ! A refaire ! Merci aux personnels pour leurs accueil et leur service !
• Jacques.a

  1 / 5

  Le 21/09/2020 à 15:18

  Je crois que l on a fait la moitié des restaurants de Honfleur mais celui la Éviter le.... service ou tout le monde s emmele et pour un menu a 42 et 32 c est du foutage de gueule. En revanche si vous aimez les vins a 600 ou 700 euros c est l endroit. Allez chez Saquana ! Ou autre pro qui savent vous faire plaisir...
• b.

  5 / 5

  Le 12/10/2020 à 15:14

  Enchanté de notre sejour dans cet établissement. Personnel aimable, accueillant. Suite tres agréable et confortable de plus cet etablissement est tres bien situé et le petit dejeuner etait très bon. Nous le recommandons !
• Laetitia.a

  5 / 5

  Le 30/08/2019 à 14:57

  Excellent restaurant , accueil très agréable, service PARFAIT, quant au repas je n ai pas de mots, une qualité exceptionnelle , frais du début jusqu à la fin , nous y retournerons avec grand plaisir ; merci à ce restaurant d avoir régaler nos pupilles et nos papilles .
• Angelique.e

  5 / 5

  Le 14/04/2018 à 18:34

  Un petit écrin gastronomique niché sur le port d'Honfleur. Les plats y sont raffinés, gourmands, alléchants. Le personnel est souriant, dynamique, à l'écoute, de très bon conseil, discret et très professionnel. Le prix peut vous paraître élevé mais les plats et le service les valent très largement. Je vous le conseil !
• patrice.a

  2 / 5

  Le 02/07/2018 à 09:17

  Mon avis ne porte que sur le restaurant testé hier soir ....le service est précieux et attentif l'endroit charmant . Mais la cuisine décevante . Amuse-bouche verrine "velouté d'asperge" fade ...... Sardines crues en filets, marinés au citron confit là très bien ..... Œuf "bio" poché au haddock fumé là aussi un peu fade .......Magret de canard à la rhubarbe très très moyen .....Beau plateau de fromages.....Agrumes en gelée à la bergamote, glace au miel très correcte .......voila pas très emballé, budget 50 euros par personne quand même ça ne les vaut pas
• seb.o

  5 / 5

  Le 06/10/2018 à 12:20

  Un service élégant mais pas guindé, des plats divins -à prix très agréable pour un parisien, une cave à vin fournie et les conseils avisés du sommelier : une étape indispensable à tout séjour à Honfleur. Ne pas manquer le plateau de fromages affinés et l’extraordinaire soufflé mangue-passion.
• Carol.u

  5 / 5

  Le 02/08/2021 à 14:37

  Accueil très chaleureux et au niveau de la restauration les plats sont très bon et très raffinée les vins aussi .
• Isabelle.a

  3 / 5

  Le 12/08/2020 à 07:03

  Accueil très agréable personnels très bien. Chambre en rez-de-chaussée trop chère pour la prestation . Situation de l'hôtel parfait. Garage un gros plus.
• Vincent.a

  3 / 5

  Le 22/12/2012 à 11:33

  C'est 3ème fois que nous y allons et nous trouvons que la qualité se détériore. Nous avons été accueillis sous la tente à l'arrière du restaurant entre courant d'air et serveur peu agréable...nous obligeant à prendre le dessert à l'intérieur. Les plats restent bons mais sans +. Notre prochaine venue sera peut-être la dernière...
• Marie.l

  1 / 5

  Le 21/01/2020 à 14:04

  Restaurant qui ne mérite pas sa réputation Nous étions un groupe de 12 personnes en terrasse (chauffage trop fort) Les 3 plats proposés étaient médiocres Joue de porc non cuite avec quelques champignons, idem pour la dorade quant à la pintade, elle n était pas suprême mais sèche Seul le dessert a sauvé le repas Personnel non attentif à la non qualité des mets En résumé, à ne pas refaire Seule la facture était coquette
• Raphael.e

  4 / 5

  Le 17/10/2018 à 18:20

  Très bon séjour dans cet hôtel. Le personnel est sympas et de bon conseil. Placement idéal en centre ville. Le petit déjeuner est très correct même s'il manque quelque mets chauds.
• Coline.o

  2 / 5

  Le 25/02/2019 à 21:04

  Quelle deception ! Nous y avions mangé il y a un an, nous nous étions régalés avec entre autre des Saint Jacques fraîches et copieuses... Et récemment 4 saint Jacques avec des legumes (chips de legumes uniquement) pour 35 euros... Bilan : pour 2 personnes, une ardoise de plus de 200 euros (entrée plat dessert + 1/2 vin). Très décevant... Mettez votre argent ailleurs...
• Patrick.u

  3 / 5

  Le 15/10/2017 à 19:11

  Nous avons déjeuné en terrasse à l'arrière de l'établissement. Les mets proposés sont bons mais le prix ne nous semble pas justifié. D'autre part, il est regrettable que le serveur ne se soit pas montré plus aimable car le service a été très long.
• To.i

  3 / 5

  Le 12/02/2019 à 21:40

  La nourriture est très bonne, et le service de qualité. Un peu cher néanmoins pour ce que nous avons mangé ! Ceci dit, le nombreux personnel employé pour un service impeccable explique les prix élevés.
• Jacques.

  5 / 5

  Le 12/08/2020 à 11:59

  Nous recommandions ce restaurant type semi gastronomique, menu à 50€, mais dommage pour de nombreux suppléments (18€)! Produits frais de qualité et savoureux!!!
• Jeremy.e

  5 / 5

  Le 03/06/2019 à 09:57

  Restaurant exceptionnel! Service parfait, nourriture excellente, très belle cave. Et on termine sur un rapport qualité/prix qui fait vraiment plaisir.
• goossens.a

  1 / 5

  Le 31/01/2020 à 21:38

  Repas infâme, vin très cher, personnel pas du tout aimable. Restaurant se concentrant uniquement sur le paraître, mais rien de bon. Très déçus et digestion difficile...
• Georges.e

  5 / 5

  Le 10/09/2021 à 15:40

  Le restaurant est excellents,inventivité rime avec qualité,excellent cave des vins!on y reviendra
• Kholent.n

  5 / 5

  Le 15/12/2018 à 13:45

  Vous n'imaginez pas manger aussi bien. Les prix sont corrects et abordables. Les toilettes incroyables de propreté. Une ambiance de luxe, nourriture excellente sur le quai. Je vous encourage à faire un tour. Anne
• Noel.R

  3 / 5

  Le 29/02/2016 à 21:01

  Hotel bien placé, agréable, propre, très belle literie, chambre très correcte et de charme, salon avec cheminée, belle salle de bain bien équipée. Bref, l'ensemble est tres bien. Maintenant, faire un petit effort sur l'accueil et ce qui gâche le décore, le petit déjeuné digne d'un hôtel Fist Class. Ce petit déjeuné a enlevé une étoile, de dommage. Pour moi, cet hôtel est bien mais il faut un petit effort pour qu'ils soit très bien.
• Agnes.e

  5 / 5

  Le 05/04/2019 à 19:49

  Apero : kir vin blanc avec amuses Bouches. Entrée : œuf poché aux champignons Plats : carrelé aux petits légumes et poulet au petit légumes Desserts : crumble poire et mousse au chocolat Excellent restaurant, très raffiné, très calme, on y retournera volontiers
• pat.e

  2 / 5

  Le 12/10/2019 à 20:22

  Malgré un bon repas rapport qualité prix, un poisson pas frais a 10 mètre des bateaux de pêche reste une faute impardonnable. Serveur averti mais il ne c’est rien passé.
• Francoise.o

  5 / 5

  Le 28/08/2019 à 09:33

  Vous ne serez pas déçu. Très bon repas, très bon service. Rapport qualité prix 👍 Nous y allons depuis 33 ans, jamais déçu
• Pascal.l

  5 / 5

  Le 30/04/2018 à 16:12

  Cadre très agréable, personnel efficace, des entrées intéressantes sans être extraordinaires, par contre la suite a été parfaite : des côtes d’agneau fondantes façon pain d’épices, cabillaud parfaitement exécuté sur une réduction de fenouil et pour finir un soufflé à la mangue d’anthologie.
• M.o

  5 / 5

  Le 25/05/2022 à 19:53

  Un très bon hôtel.
• Marie.e

  5 / 5

  Le 29/04/2019 à 13:47

  Belle expérience.... Sans reservation a 14h...restaurant cosy ..la sole normande a la hauteur...le mille feuilles minute aux pommes..pas trop sucre et fondant.. belle carte des vins et le service parfait...a retenir
• Benoit.o

  5 / 5

  Le 28/09/2019 à 21:05

  cela fait 30 ans que je vais régulièrement dîner a l 'Absinthe. Toujours la même qualité remarquable des mets et un service efficace et discret digne d un grand restaurant. Un incontournable de Honfleur
• Chancel.e

  4 / 5

  Le 07/05/2019 à 11:02

  Très bon restaurant. Une équipe de serveurs vraiment sympas et qui ont tous mis en place pour cette soirée spéciale anniversaire en acceptant de réaliser un dessert spécial.
• corinne.a

  5 / 5

  Le 02/04/2022 à 20:01

  Cuisine française traditionnelle raffinée
• ugo.o

  5 / 5

  Le 10/07/2021 à 21:05

  Très bon restaurant gastronomique, service de qualité, cadre chaleureux.
• Isabelle.u

  5 / 5

  Le 24/09/2021 à 11:42

  Lieu idyllique et enjôleur. Personnel d'une extrême gentillesse et très dé voué. Je recommande à 200%
• Sandra.8

  5 / 5

  Le 28/08/2018 à 20:44

  Restaurant raffiné où l'accueil est néanmoins chaleureux. Produits frais et de qualité. Cadre très agréable confortable et cosy.